2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Ovo drvo se drugačije naziva. U djetinjstvu smo ga zvali "Boyarka" i jeli njegove mekane bobice naranče. Na Zemlji postoji više od hiljadu vrsta ovog drveta, u Rusiji - unutar pedeset, ali samo deset vrsta je od najveće važnosti za ljude. Bobice gloga su jestive, zdrave i ukusne. U stara vremena, mljevene suhe bobice dodavale su se tijestu za kruh kako bi mu dale voćni okus. Od gloga dobiva se izvrsna bodljikava zelena ograda koja štiti daču od nepozvanih gostiju sa svih volota 200-300 godina
Vrijednost gloga
Bobice
Većina vrsta bojarke daje blago kisele, ugodne i zdrave plodove. Ali u porodici uvijek postoji barem jedan štetočina. Među gloginjama postoji jedan s imenom "sumnjivi glog", čije su bobice opasne po ljude, jer su otrovne.
Bobice su bogate aktivnim tvarima, vitaminom C (posebno puno u voću koje raste u Sibiru), karotenom, organskim kiselinama, ugljikohidratima, pektinskim tvarima.
Koriste se za pripremu čaja, nadomjestaka kave, soka, pića zajedno s medom i koncentratom kvasa, kompotom. Prave pire krompir, džem, džem. Prave sljez, slatkiše, trljaju se šećerom, kandiraju cijele bobice. U društvu s jabukama ispada odlično punjenje za pite. Od pasiranog gloga i meda prave umak za palačinke, palačinke i guste kaše.
Seeds
Sjemenke sadrže amigdalin (njegovo oglašavanje kao antikancerogenog lijeka u naučnoj medicini smatra se "nadriliječnikom"), hiperozid (potiče normalno funkcioniranje srčanog mišića), masno ulje.
Cvijeće
Cvjetovi gloga izvrsna su medonosna biljka, a koriste se i u medicini za funkcionalne poremećaje srca (fibrilacija atrija, hipertenzija - snižavanje krvnog tlaka).
Sok od svježeg cvijeća pomiješa se s alkoholom (1: 2) i infundira 15 dana. Zatim uzimajte tri puta dnevno, kapajući četrdeset kapi u žlicu vode. Ili se infuzija od 3 čaše kipuće vode i 3 žlice cvijeća pije u tri doze dnevno za glaukom, gušenje, vrtoglavicu, srčane bolesti.
Leaves
Listovi gloga sadrže brojne kiseline, kvercetin (ima protuupalno, antispazmodično, dekongestivno djelovanje. Također se nalazi u luku, limunu), viteksin ramnozid (blizu estera glukoze), eterično ulje.
Kora
Kora gloga bogata je glikozidom eskulinom (krategin).
Kontraindikacije za uporabu
Iako glog nije otrovan (isključujući sumnjivi glog), bolje je suzdržati se od njega s povećanim zgrušavanjem krvi, srčanim aritmijama, niskim krvnim tlakom, tijekom trudnoće i dojenja.
Nekoliko vrsta gloga
* Krvavo crvena ili sibirskad - grm visok do 4 metra ili stablo sa tankim stabljikama do 6 metara. Češće ima bodlje dugačke do 5 centimetara.
U maju-junu prekriveno je bijelim gustim četkama cvijeća. Smeđe ili krvavo-crvene, ponekad narančasto-žute bobice sfernog ili blago ovalnog oblika.
Tlo voli plodnu, umjerenu vlagu. Otporan na sušu, otporan na mraz. Raste sporo, bobice se pojavljuju u dobi od 10-15 godina.
Reznice lopata i udaraljki, pribora za domaćinstvo izrađuju se od drveta. Pogodan kao podloga za patuljaste jabuke i kruške.
* Bodljikavo - snažno trnje dugačko do 2,5 centimetra čini drveće visine 3,5-8 metara vrijednom vrstom za zelene živice. Rasprostranjena po cijeloj zemlji, laka za rezanje i oblikovanje.
U maju-junu prekriveno je rijetkim štitovima bijelih ili ružičastih cvatova. Crvene, žute ili bjelkaste bobice sfernog ili duguljastog oblika sadrže 2-3 sjemenke iznutra i sazrijevaju u kolovozu.
Drvo, bijelo s crvenom nijansom, dobro se polira i koristi se za graviranje, nije lošije od kvalitete šimšira.
Preferira glinasta, teška tla. Dobro jača riječne padine, sprječavajući klizišta.
* Sumnjivo - bobice su mu ukusne, ali uzrokuju trovanje ako ih jedete puno. Kako to zaobići?
Prvo, raste samo duž srednjih tokova Volge i Dona, pa se stanovnici drugih regija ne moraju bojati susreta s njom.
Drugo, izdanci su mu bodljikavi i ne žele se svi petljati s njim. Njegove bobice su ljubičasto-crne sa svijetlim točkicama gotovo sfernog oblika.
