Uzgoj Bijelog Kupusa

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Bijeli kupus je jedinstveno povrće, u svom sastavu sadrži veliku količinu vitamina i tvari korisnih za ljudsko zdravlje. Kultura je nastala od divljih vrsta koje rastu u mediteranskim regijama zapadne Evrope i sjeverne Afrike. Povijest kupusa započela je prije mnogo hiljada godina u drevnoj Iberiji. Kasnije su o ovoj biljci saznali u Grčkoj, Rimu, Egiptu, Transkavkaziji i na Balkanu. U jednoj od najstarijih referentnih knjiga, sastavljenoj 1076. godine, postojao je poseban odjeljak posvećen upotrebi ovog povrća i pravilima za njegovo skladištenje

Rusija je druga domovina bijelog kupusa, a danas je kultura daleko od posljednjeg mjesta u poljoprivredi zemlje. Uzgaja se praktički na cijelom državnom području, ali je povrće najrasprostranjenije u Necrnomorskoj zoni i Sibiru. Teško je zamisliti, ali 50% cijele poljoprivredne površine ovih regija dodijeljeno je posebno za bijeli kupus.

Uslovi uzgoja

Beli kupus je kultura koja voli svetlost, preferira dobro osvetljena područja. Čak i uz malo zasjenjenja i preveliku gustoću sadnje, biljke su snažno rastegnute, pogođene raznim virusnim i gljivičnim bolestima i štetočinama. Ne preporučuje se sadnja kupusa u sjeni zgrada, drveća ili visokog grmlja. Potrebno je poštivati optimalnu udaljenost između biljaka određene sorte, inače berba neće ugoditi svojim vlasnicima velikim i ukusnim glavama kupusa.

Najprikladnija za uzgoj usjeva su ilovasta tla koja upijaju vlagu, bogata mineralima, sa pH 6, 2-7, 5. U područjima sa prevelikim sadržajem dušika, kvaliteta kupusa i njegov rok trajanja naglo se smanjuju. Najbolji prethodnici biljke su rajčica, krumpir, luk, ozimi usjevi, jednogodišnje mahunarke i sjemenke bundeve. Nije preporučljivo uzgajati kupus na područjima koja su jako zaražena korovom, posebno puzavom pšeničnom travom i čičkom. Prethodno se takva područja tretiraju herbicidima, a nakon dvije sedmice vrši se jesensko oranje (do dubine od 27-30 cm).

Uzgoj sadnica kupusa

Kvaliteta sadnica bijelog kupusa u većoj mjeri ovisi o sadnom materijalu, uvjetima uzgoja i pravovremenosti njege. Prije sjetve, sjeme se prvo tretira u vrućoj vodi (40-45 ° C) 15-20 minuta, a zatim u hladnoj vodi 1-3 minute. Iskusni vrtlari savjetuju da ne zaboravite na preljev sjemena u slabom rastvoru kalijum permanganata ili preparat "Fitosporin-M". Oba postupka će naknadno omogućiti izbjegavanje oštećenja sadnica raznim gljivicama i virusima.

Zemljišni supstrat za sjetvu kupusa priprema se na bazi treseta (75%), busen (20%) i pijeska (5%). Umjesto treseta možete koristiti dobro sazreli humus, u ovom slučaju supstrat tla čini humus (45%), busen (50%) i pijesak (5%). Svježe gnojivo i mineralna gnojiva ne smiju se koristiti za sjetvu. Prvo hranjenje vrši se prilikom branja sadnica; u tu svrhu savršeni su dvostruki superfosfat i drveni pepeo. Mješavina tla priprema se 2-3 sedmice prije očekivanog branja.

Sjeme ranih sorti kupusa sije se na sadnice 15-25. Marta, sorte srednje sezone-10-20. Aprila, kasne sorte-20-25. Aprila pod filmom ili u staklenicima. Sjetva se vrši u drvene ili plastične kutije napunjene supstratom tla tretiranim otopinom lijeka "Alirin-B" ili "Gamair". U tlu se prave žljebovi dubine 1 cm, gdje se sjeme sije u koracima od 1-1,5 cm, nakon čega se posipa zemljom, lagano zbijeno, zalijeva bocom s raspršivačem, prekriva filmom i stavlja na toplom mjestu dok se ne pojave izdanci. Optimalna temperatura nakon sjetve je 20-25C, nakon nicanja sadnica, temperatura se održava na 10-12C tjedan dana, a zatim 15-17C.

Berba sadnica kupusa vrši se u dobi od 14-15 dana. Dok se sadnice ne ukorijene u prostoriji, temperatura se održava na 20-21C, tada se postavlja način rada: danju - 17C, noću - 9C. Dvije sedmice prije sadnje sadnica u otvoreno tlo, očvršćava se, postupno navikavajući na vjetar i sunčevu svjetlost. Sadnice ranih sorti belog kupusa sade se u prvoj dekadi maja, kasnih sorti - u drugoj ili trećoj dekadi maja.

Priprema tla i sadnja sadnica u zemlju

Mjesto za sadnju sadnica priprema se u jesen. Tlo se pažljivo iskopava, bez rahljenja rakelama. Istodobno se primjenjuju organska gnojiva, to može biti kompost ili stajsko gnojivo. U proljeće se tlo olabavi, hrani mineralnim gnojivima (superfosfat i kalijeva sol) i stvaraju se grebeni s rupama.

Preporučuje se sadnja sadnica po oblačnom danu, kako bi se bolje ukorijenile. Razmak između biljaka u redu trebao bi biti oko 20-30 cm, a razmak između redova 40-50 cm. Kupus se produbljuje do prvih listova. Nakon sadnje, biljke se obilno zalijevaju iz kante za zalijevanje i zasjenjuju 2-3 dana kako bi se spriječile opekotine od sunca. Usput, u tu će svrhu poslužiti veliko lišće čička ili izrezane plastične boce.

Care

Beli kupus je biljka koja zahteva vlagu i zahteva redovno zalivanje. U prve dvije sedmice nakon sadnje, kultura se zalijeva toplom vodom svaka 2-3 dana, što doprinosi najboljem razvoju korijenovog sistema, što je izuzetno važno za daljnji rast. Potreba za vlagom raste s pojavom novih listova, kao i formiranjem glavice kupusa. Tijekom sazrijevanja usjeva, zalijevanje treba ograničiti, jer glavice kupusa mogu popucati od vlaženja.

Osim zalijevanja, redovito otpuštaju tlo, ogrću i plijeve korov, što ne dopušta normalni razvoj kupusa. Dohrana kulture vrši se 2-3 puta po sezoni. Prvo prihranjivanje tekućim kravljim izmetom vrši se 2 sedmice nakon iskrcaja, drugo - 30. dana, treće - ureom i kalijevim nitratom tijekom formiranja glavice kupusa.

Također je potrebno provesti preventivni tretman biljaka od bolesti i štetočina. Ako se pronađu krstaši, buhači, lisne uši, gusjenice kupusovih bjelančevina ili mješine, kupus se prska insekticidima (Aktelik, Intavir, Karate, Volaton itd.).