Kupidon Na čuvanju Zdravlja Ljudi

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Kako god nazvali plod tropske biljke, dodijeljen je kao trofej neustrašivim evropskim navigatorima koji su "otkrili" najbogatiji američki kontinent u Evropi. Ovisno o situaciji, plodovi biljke nazivaju se "bobice", zatim "povrće". Ali, biljka je apsolutno ravnodušna prema onome što je ljudi zovu, pa će se, uz povoljnu njegu, zasigurno zahvaliti vrtlaru s ukusnim i zdravim plodovima

Kupidon jabuka

"Patrijarh" ruskog vrtlarstva i hortikulture, Richard Ivanovich Schroeder (1822. - 1903.), porijeklom iz Danske, koji je veći dio svog života posvetio aklimatizaciji i hibridizaciji biljaka u sjevernim i srednjim dijelovima Ruskog carstva, nazvao je kultivirano biljka, koja je u to vrijeme za našu zemlju bila još prilično mlada, "Paradajz" U svojim djelima o vrtlarstvu "Kupidonka", jer su se na francuskom, koji je tada bio u upotrebi, biljka i njeni plodovi zvali "Pomme d'amour", odnosno "Jabuka ljubavi".

Bobica ili povrće?

Priroda je velikodušno obdarila plodove tropske biljke različitim oblicima, bojama i težinom. Plodovi rajčice ili rajčice mogu biti vrlo različitih oblika: slični ribizli, trešnjama ili šljivama, poprimiti oblik breskve, limuna ili kruške ili biti jajoliki ili u obliku srca. Prema botaničkim kriterijima, plod biljke je bobica, ali budući da ljudi u kuhanju rajčicu koriste kao povrće, mnogi češće misle da je rajčica ukusno povrće.

Za običnog čovjeka na ulici nije važno da li se paradajz smatra bobičastim ili povrćem. No, za trgovce paradajzom koji ih uvoze ili izvoze, to je vrlo važno, jer su u mnogim zemljama carine na bobičasto voće i povrće različite visine. U Sjedinjenim Američkim Državama, na primjer, kako bi se izbjegli nesporazumi u izvozu i uvozu paradajza, postoji vladin nalog o ovoj temi koji navodi paradajz na listi povrća na osnovu njihove kulinarske upotrebe od strane ljudi na štetu njihovu bobičastu prirodu.

Tradicionalna boja plodova paradajza spremna za prehranu ljudi je crvena. Međutim, postoje sorte čiji su zreli plodovi obojeni žutom, narančastom, pa čak i ljubičastom bojom, dostižući crnu boju.

Kod različitih vrsta rajčice, težina ploda također uvelike varira. Ona varira od nekoliko grama, poput paradajza ribizle, a kod drugih vrsta, obično obojenih u crvenu ili žutu boju, može doseći dva kilograma. Jedan takav paradajz može prehraniti malu porodicu.

Deset najboljih korisnih proizvoda

Plodovi biljke Paradajz, doneseni iz Novog svijeta bez dodavanja uputstava, zbog toksičnosti zelenih bobica popularno se nazivaju "lude bobice". Kad su naučnici shvatili šta je šta i objasnili ljudima da se treba jesti samo potpuno zrelo voće, odnos ljudi prema paradajzu promijenio se u povoljan.

Dalja istraživanja naučnika toliko su podigla paradajz da su bili među deset najkorisnijih namirnica na planeti. Pokazalo se da zreli paradajz sadrži veliki skup vitamina; organske kiseline, toliko potrebne ljudskom tijelu za dobro koordiniran rad svih njegovih organa; a dva do tri posto ukupnog sadržaja voća čini šećer (nije uzalud paradajz bobica).

Ljekovite sposobnosti

Kao što su svi pedantni naučnici otkrili, plodovi Pomodora samo su skladište ljekovitih sposobnosti. Oni su u stanju održavati ljudski kardiovaskularni sistem na odgovarajućem nivou; nadoknaditi nedostatak vitamina sa nedostatkom vitamina; pomaže dobroj probavi; imaju antibakterijska svojstva, potiču zacjeljivanje čireva i gnojnih rana. Kako bismo danas živjeli da Evropljani nisu stigli u Ameriku?