2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Vrlo brzo će se na krevetima pojaviti prvi hrskavi krastavci, a mnoge će se domaćice početi aktivno baviti berbom za zimu. Naravno, ukiseljeni krastavci neće biti konkurencija bilo kojim pripremama - uz njih se pripremaju neuporedive salate i ukusni kiseli krastavci, a uvijek je zadovoljstvo samo kušati takve krastavce s kuhanim krumpirom! A ako odaberete i odgovarajuće sorte pogodne za soljenje, prazne će se jedinice pokazati još uspješnijima! Koje sorte krastavaca su najprikladnije za kiseljenje?
Glavne karakteristike kiseljenja krastavaca
Iskusni ljetni stanovnici i iskusne domaćice dobro znaju da nisu sve sorte krastavaca pogodne za kiseljenje. A puno ovisi o pravilnom izboru krastavaca za kiseljenje, jer ako kisnete sorte salate, one ne samo da mogu izgubiti okus i oblik, već i "eksplodirati"! Međutim, s vremena na vrijeme, naravno, to nije potrebno, a ponekad se i takvi krastavci odlično snalaze! No, ipak je bolje da se na početku pobrinete za uzgoj "pravih" sorti i hibrida za kiseljenje na svom mjestu!
Sorte i hibridi salate obično se odlikuju vrlo impresivnom dužinom, bogatom zelenom bojom, kao i prisutnošću tanke i nježne glatke kože. Što se tiče kiseljenja krastavaca, u većini slučajeva oni imaju relativno malu veličinu i gustu kožicu, a također su prekriveni mnogim crnim bodljama i prištićima.
Ne šteti saznanje da su uzgajivači posljednjih godina uspjeli iznijeti i takozvane univerzalne sorte krastavaca koje su pogodne i za rezanje ili salate, i za preradu. U pravilu vrećice sjemena ovih sorti imaju odgovarajuće indikacije.
Neki ljetni stanovnici vrlo su skeptični prema raznim hibridima krastavaca, vjerujući da se kiseli krastavci koji su idealni u svakom pogledu mogu napraviti samo od sorti. A ovo je najdublja zabluda - mnogi moderni hibridi također su idealni za preradu i mogu se pohvaliti izvrsnim okusom, neuporedivom aromom i impresivnom "markiranom" hrskavošću!
Najbolje sorte za kiseljenje
Ove sorte krastavaca aktivno se koriste za kiseljenje već dugi niz godina i, treba napomenuti, nikada ne uspijevaju!
Nezhinsky. Zaista "klasična" sorta za kiseljenje! Plodovi ovih krastavaca prekriveni su karakterističnim crnim bodljama i mnoštvom izbočina, a meso im je vrlo ukusno i hrskavo! Samo što je ova sorta osjetljiva na peronosporu i pepelnicu, pa će u procesu uzgoja biti potrebna maksimalna pažnja!
Kustovoy. Plodovi ove sorte krastavaca imaju bogatu zelenu boju, a veličine su im unutar deset do trinaest centimetara. Ova sorta se posebno često uzgaja u srednjoj zoni, Černozem i Moskovskoj regiji.
Vyaznikovsky. Rano zrela sorta sa osjetljivom hrskavom pulpom. Gusta kožica ploda prekrivena je brojnim tuberkulama, ali u isto vrijeme nije nimalo žilava. Unatoč činjenici da je u pogledu prinosa ova sorta znatno inferiorna u odnosu na hibride, okus kiselih krastavaca je neuporediv!
Muromsky. Dužina ovih krastavaca obično ne prelazi sedam do devet centimetara, a hvale se i iznenađujuće ugodnim okusom. Istina, na vrhuncu plodova takvim krastavcima potrebno je stalno i redovno sakupljanje - pulpa plodova koja se zadržava na granama može steći blagu gorčinu.
Daleki istok. Svestrana sorta s izvrsnim karakteristikama okusa. Plodovi dosežu dužinu od trinaest do petnaest centimetara, a njihova bubuljica tamne kože prekrivena je blago bjelkastim prugama.
Najbolji hibridi
Shchedryk F1. Može se pohvaliti izvrsnim okusom voća, velikodušno prošarano brojnim tuberkulama i minijaturnim blijedim bodljama.
Hrskavi krevet F1. Nevjerojatno produktivan hibrid prve generacije - sa svakog grma krastavca može se ubrati do sedam kilograma voća!
Kolibri F1. Odličan izbor za ljubitelje minijaturnih kornišona! U staklenkama kiselih krastavaca ovi krastavci će izgledati vrlo elegantno i svečano!
Matryoshka F1. Hibrid s prilično visokim prinosom, čiji se plodovi odlikuju bogatom zelenom bojom, relativno malim brojem sjemenki i blago slatkom pulpom.
Smaragdne naušnice F1. Rani hibrid, izvrsnog okusa, hrskavosti i arome koji se savršeno čuvaju u bilo kojoj pripremi!
Koje sorte i hibride krastavaca radije koristite za kiseljenje?
Preporučuje se:
Sastojci Za Kiseljenje Krastavaca
Ono što Rus ne voli da krcka kiseli krastavac kada zimska mećava pjeva žalosne pjesme iza zida, a kod kuće je toplo i ugodno, a kuhani krumpir s maslacem puši se na stolu za večeru, a možda postoji takođe nešto jače
Kiseljenje Paradajza
Je li potrebno uštipnuti paradajz? U komunikaciji s mnogim poznatim vrtlarima, vrtlarima, shvatio sam da ne rade svi štipanje. I to ne zato što ne znaju za njega. Mnogima je jednostavno žao uzeti i samo ukloniti izdanke: ali oni će procvjetati i žetva će biti veća! I ne znaju koliko greše
Krastavci Na šest Hektara: 3 Mogućnosti Uzgoja
Mini vrt pomaže riješiti problem od šest hektara. Ako nema mjesta za krevete, a postoji želja da uzgajate vlastito povrće, upotrijebite učinkovite metode. Pročitajte kako uzgajati krastavce na maloj parceli i ostvariti dobre prinose
Kiseli Krastavci
Kiseli krastavci zimi su božji dar. Odlično se slažu s mesom, ribom, krumpirom, dio su mnogih jela, na primjer, salata, a mogu biti i samostalno jelo
Krastavci Na Prozorskoj Dasci: Značajke Uzgoja
Lako možete uzgajati krastavce u stanu zimi bez dodatnog osvjetljenja. Važno je kupiti prave sorte i pridržavati se nekoliko pravila
