Bijeli Luk

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-07 15:51

© Maksym Narodenko / Rusmediabank.ru

Latinski naziv: Allium sativium Porodica: Luk Kategorije: Povrće

Beli luk (Allium sativium) Popularna je povrćarska kultura koja pripada porodici luka.

Opis

Češnjak je predstavljen biljkom koja se sastoji od usko linearnih tankih listova i složene lukovice, podijeljene na klinčiće. Lukovica je zaobljena, blago spljoštena, formira do petnaest zubaca u sinusima, koje se čvrsto priliježu jedna uz drugu i prekrivene su tvrdim ljuskama. Lukovica može biti bijele, žućkaste, ružičasto-ljubičaste ili tamno ljubičaste boje. Zupci su duguljasti, s ispupčenom površinom, blago zadebljali prema sredini.

Listovi su uski, glatki, izduženi, prema kraju zašiljeni, viseći ili uspravni, dugi 30-100 cm, s donjom stranom kobilice široke 1 cm. Svaki list raste iznutra prethodnog, što rezultira složena, snažna stabljika. Cvjetna stabljika (stabljika, strelica) visine do 150 cm, prije cvatnje, uvija se u spiralu. Cvat je sferni kišobran, koji se sastoji od cvjetova (lukovica) na dugim pedikulama, čiji broj, oblik i boja zavise od sorte.

Uslovi gajenja

Beli luk je usev otporan na mraz koji lako podnosi hladne zime sa temperaturama vazduha do -30C. Kultura ne postavlja posebne zahtjeve za sunce, otporna je na proljetne mrazeve, normalna temperatura za uzgoj biljke je 15-25C. Iskreno, nije pretenciozan prema uvjetima na tlu, međutim, njegovi prethodnici mogu biti samo jednogodišnji usjevi - krastavci, kupus, krompir.

Uzgoj ozimog luka

Sadnja zimskog češnjaka vrši se u oktobru, ali prije početka hladnog vremena. Kasniji datumi sadnje opasni su za kulturu jer klinčići nemaju vremena za korijenje i posljedicu toga. Mjesto za predmetnu vrstu treba biti toplo sa zaštitom od hladnog vjetra. Dvije sedmice prije sadnje, zubkichko kopa tlo i na njega nanosi organske tvari i mineralna gnojiva.

Kultura je zasađena klinčićima, koji su prethodno obrađeni u slabom rastvoru kalijum permanganata u svrhu dezinfekcije. Sadnja češnjaka vrši se na uobičajen način sa razmakom redova 20-30 cm i 5-7 cm između čena. Dubina sjetve treba biti 7-10 cm. Malč se nanosi na grebene sa zasadima, zimi će biti izolirani snježnim pokrivačem.

S početkom proljeća hrane se kalijevom soli ili superfosfatom, a prskaju se i gnojnicom. Prije formiranja lukovica u tlo se dodaje drveni pepeo.

Njega i berba ozimskog češnjaka

Češnjak je usjev koji voli vlagu, negativno tretira sušu i toplinu, pa mu je potrebno svakodnevno zalijevanje. Plijevljenje se vrši po potrebi, ali je vrlo važno održavati čiste grebene. Otpuštanje se provodi svake tri sedmice, ali vrlo pažljivo, pokušavajući ne oštetiti formirajuću lukovicu. Kako bi se povećao prinos ozimskog češnjaka, uklanjaju se strelice nastale tokom rasta usjeva.

Berbu započinju čim lišće požuti i opadne. Češnjak se izvlači iz zemlje, čisti od zemlje i suši na otvorenom suncu, nakon čega se stabljika odreže nekoliko centimetara iznad same lukovice. Trgovine zimskim češnjakom preporučuju se u kutijama ili kutijama kod kuće. Bolje u tamnom, ventiliranom ormaru.

Suptilnosti uzgoja mladog češnjaka

U sadnju proljetnog češnjaka počinju u rano proljeće, odmah nakon potpunog nestanka snježnog pokrivača. Gredice za uzgoj biljaka pripremaju se u jesen: zemljište se iskopava, primjenjuju se organska i mineralna gnojiva (dušik, fosfor i kalij). Prije nego što klinčiće posadite u zemlju, prethodno se klijaju umotavanjem u navlaženu krpu ili gazu. Nakon pojave korijena dugog 1,5 cm, zubi se sade u tlo u redove s razmakom redova 20-30 cm. Dubina sadnje je 3-5 cm.

Njega i berba proljetnog češnjaka

Čim se na grebenima pojave prvi izdanci, na tlo se unose dušična gnojiva. Takođe je važno redovno zalijevati, koroviti i tlo. Otpuštaju grebene nekoliko puta mjesečno. Čim lišće požuti, započnite berbu. Kultura se izvlači iz zemlje, otresa, suši i orezuje. Mladi luk možete čuvati u kutijama pri sobnim uslovima.