2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Slatkiš (lat. Citrusni slatkiš) - agruma, koji je hibrid bijelog grejpa sa pomelom. U brojnim zemljama slatkiši se nazivaju "pomelit", neki Evropljani zovu ga "oroblanco" ili "bijeli grejp", a Španjolci to čudesno voće zovu "bijelo zlato".
istorija
Ime ovog nevjerojatnog voća potječe od engleske riječi slatko, odnosno "slatko" - ovo ime su mu dodijelili izraelski uzgajivači, a to se dogodilo tek 1984. godine, iako je samo voće uzgojeno još 1970 -ih u Kaliforniji grad Riverside, u lokalnim laboratorijama za uzgoj. Patent za ovaj hibrid registriran je 1981. godine.
Cilj uzgajivača uključenih u uzgoj novog hibrida bio je jedan i jedini - dati poznatom grejpu slatkiji okus. I taj su cilj oni uspješno postigli, međutim, u ovom slučaju nije prošlo bez troškova: apartman ima ogroman broj nejestivih dijelova: filmove između kriški, pregustu koru i sjemenke. Upravo iz tih razloga novo voće nije steklo veliku popularnost - malo je ljudi htjelo baciti gotovo polovicu ukupne količine.
Opis
Razlikuje se od svih ostalih agruma po tome što njegova debela kora ostaje zelena čak i nakon sazrijevanja. Općenito, ovo voće je vrlo slično pomelu, a njegova veličina je gotovo identična veličini prosječnog grejpa.
Gde raste
Slatkiš je termofilno voće pa raste uglavnom u zemljama s tropskom klimom. Istina, posljednjih godina naučnici su uzgajali i nekoliko sorti otpornih na hladnoću, što je omogućilo uzgoj apartmana u subtropima južne Evrope (Portugal, Španija i Italija), u brojnim državama jugoistočne Azije (Japan, Kina i Indija).), kao i na Havajima, u Izraelu i zemljama Južne i Srednje Amerike.
Aplikacija
Slatkiš se koristi na isti način kao pomelo ili grejp. Prilikom kupovine ovog voća važno je osigurati da mu je kora glatka, sjajna i netaknuta. A velika gustoća plodova trebala bi im dati vrlo impresivnu težinu. Prije nego što pojedete slatkiše, potrebno je temeljito oguliti sve plodove od kore i filmova, jer je ovo voće prilično gorko.
Slatko voće možete jesti svježe ili ga dodati u izvrsne egzotične salate i čitav niz različitih jela: slatkiš se odlično slaže s povrćem i gljivama, kao i s jelima od ribe ili mesa.
Što se tiče sadržaja vitamina i kalorija, slatko voće je slično grejpu. Odličan je opći tonik i odlično profilaktičko sredstvo protiv virusa i prehlade. Slatkiši su poznati i po odličnim prehrambenim svojstvima, jer je njegova pulpa bogata tvarima koje potiču razgradnju proteina i masti.
Uz pomoć slatkiša možete normalizirati krvni tlak i značajno poboljšati aktivnost kardiovaskularnog sistema - ovo svojstvo čini ovo svijetlo voće nezamjenjivim pomoćnicima za osobe sa srčanim oboljenjima i hipertenzivnim bolesnicima. Osim toga, slatkiši su obdareni sposobnošću ublažavanja oteklina, značajno olakšavajući rad bubrega i na svaki mogući način doprinoseći obnavljanju ravnoteže vode i soli. A zgodni Slatkiš nosi se sa snižavanjem kolesterola čak i mnogo bolje od njegovih kolega grejpa.
Treba napomenuti da su plodovi slatkoće vrlo bogati eteričnim uljima, što znači da su odličan antidepresiv koji pomaže ne samo u suočavanju sa lošim raspoloženjem, depresijom, apatijom i nervnom iscrpljenošću, već i pomaže u poboljšanju funkcioniranja mozga. A svježe iscijeđeni sok od svitija izvrstan je tonik, osim toga, savršeno pomaže u poboljšanju rada probavnih organa - crijeva, žučne kese i jetre.
Neke žene prave prekrasne maske od kore i pulpe slatkiša, koje savršeno hrane i vlaže kožu.
Kontraindikacije
Slatkiši su nepoželjni za upotrebu s povećanom kiselošću želučanog soka. A ako ga jedete previše, to može nadražiti bubrege, želudac i crijeva. U skladu s tim, čirevi trebaju biti što oprezniji s ovim voćem.
