Rajčica

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-07 15:51

© Sergey Rybin / Rusmediabank.ru

Latinski naziv: Solanum lycopersicum Porodica: Nightshade Kategorije: Povrće

Paradajz (Solanum lycopersicum) Popularno je povrće, jednogodišnja biljka iz porodice Solanaceae.

Karakteristike kulture

Paradajz je jednogodišnji usev. Korijen mlade biljke je korijen, kako raste, postaje razgranat, formira veliki broj korijena koji se nalazi u gornjem sloju tla. Pojedinačni korijeni mogu doseći dubinu od 1,5 m. Stabljike su zeljaste, visoko razgranate, uspravne, sklone poleganju; tvore pastorke koji rastu iz pazuha lista tokom rasta. Lišće je veliko, perasto, rasječeno, izvana, sivkasto-zeleno iznutra.

Zračni dio kulture je dlakav; kad se protrlja, ispušta svijetložutu, vodenastu tekućinu ne baš ugodnog mirisa. Cvjetovi rajčice su svijetložuti, sakupljeni u četke, sjede u slojevima na stabljikama. Postoje samooplodne i unakrsne sorte. Uz slobodan rast, grmovi biljke dosežu visinu od 1,5-2 m. Plodovi mogu biti najrazličitijih oblika, veličina i boja. Crvene sorte su vrlo popularne.

Suptilnosti uzgoja

Paradajz je klasifikovan kao topla biljka koja voli svetlost. Ako se usjev sadi na zasjenjenom području, to će dati lošu žetvu, plodovi će biti neukusni, a biljka će biti podložna raznim bolestima. Optimalna dnevna temperatura za uzgoj paradajza je + 22-23C, a noćna + 16-18C

Setva sadnica

Na teritoriju Ruske Federacije rajčica se uzgaja isključivo metodom sadnica, u budućnosti se sadnice presađuju u zemlju ili staklenik. Prije sjetve rajčice, sjeme se tretira slabom otopinom kalijevog permanganata za kiseljenje, nakon čega se ispere pod mlazom vode, položi na navlaženu krpu ili gazu, zamota, savije u plastičnu vrećicu i stavi na donju stranu polica frižidera. Važno je osigurati da je tkanina stalno vlažna, ali na njoj ne smije biti viška vode.

Tlo za sjetvu rajčice priprema se u jesen ili se kupuje u vrtlarskim trgovinama ili rasadnicima. Kutije za sjetvu napunjene su tlom oplođenim složenim mineralnim gnojivima ili supstratom tla koji se sastoji od vrtne zemlje, humusa i treseta. Na površini tla u kutiji se stvaraju plitki utori, ostavljajući razmak od 5 cm, sjeme se sije i prekriva zemljom. Odmah nakon sjetve, tlo se navlaži raspršivačem, kutije se prekriju plastičnom folijom i postave na toplo mjesto.

Nakon nicanja sadnica, film se uklanja, a kutije postavljaju na dobro osvijetljeno mjesto. Optimalna temperatura za uzgoj sadnica je 18-20C. Paradajzu je potrebno dodatno osvjetljenje, za to možete koristiti fluorescentne lampe. Osvjetljenje sa svih strana doprinosi ujednačenom rastu sadnica, biljke postaju jače i praktički se ne istežu. Kako bi se izbjeglo širenje bolesti, biljke se prskaju slabom otopinom kalijevog permanganata. Sadnice se hrane mineralnim gnojivom, humusom ili kompostom svakih 10-12 dana.

Kad sadnice imaju 2-3 istinska lista, uberite paradajz u zasebne posude. Prije branja, biljke se dobro proliju, pažljivo viljuškom izvadite sadnicu iz zemlje i stavite je u posudu napunjenu supstratom zemlje. Nakon postupka, biljke se zalijevaju u korijenu otopinom natrijevog humata i posipaju drvenim pepelom. Ubrani paradajz nastavlja se uzgajati na prozorskim daskama, osvijetljen fluorescentnim lampama. U pravilu, nakon tjedan dana sadnice se ukorijene i počnu rasti.

Prije sadnje sadnica u zemlju, hrane se i stvrdnjavaju, povremeno se iznose na svježi zrak. U vrijeme formiranja cvjetnih četkica na sadnicama, one se sade.

Sadnja sadnica

Grebeni za rajčice pripremaju se u jesen: otkopavaju i otpuštaju tlo, dodaju humus i drveni pepeo. S početkom proljeća zemlja se olabavi, ne iskopaju se previše duboke rupe, preliju se velikom količinom meke i taložene vode i sadi se sadnica. Držeći sadnicu rukom, rupa je prekrivena zemljom, lagano nabijena i zalijevana.

Postupci njege

Briga o paradajzu naporan je proces, ali svaki vrtlar može se nositi s tim zadatkom. Biljke zahtijevaju redovno zalijevanje, uklanjanje korova i prihranu. Jednom sedmično se kultura olabavlja, ali vrlo pažljivo, bez dodirivanja korijena. Ovaj postupak zasitit će korijenje kisikom, što pozitivno utječe na razvoj rajčice. Uzgojeni paradajz potrebno je vezati, inače će pasti na površinu zemlje, a plodovi koji će se pojaviti će trunuti. Također, po potrebi, biljke odsijecaju pastorci.

Žetva

Paradajz se bere zeleni ili zreli. Uklanjaju se s grma s peteljkama i slažu u kutije. Paradajz se čuva 25-30 dana na temperaturi od 2-5C. Nezreli plodovi čuvaju se u tamnoj prostoriji na temperaturi od 15-18C.