2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Jeruzalemska artičoka (lat. Helianthus tuberosus) - vrsta višegodišnjih gomoljastih biljaka iz roda Suncokret iz porodice Asteraceae. Drugi nazivi su gomoljasti suncokret, zemljana kruška ili jeruzalemska artičoka. Biljka je dobila ime u čast Indijanaca Tupinambasa, s kojima su gomolji biljke došli u Evropu. Domovina jeruzalemske artičoke je Južna i Sjeverna Amerika. U Rusiji su za biljku saznali za vrijeme vladavine cara - Alekseja Mihajloviča Romanova.
Karakteristike kulture
Jeruzalemska artičoka je jednogodišnja ili višegodišnja biljka sa moćnim korijenovim sistemom i podzemnim izdancima na kojima se formiraju jestivi kruškoliki, duguljasto-ovalni ili fusiformni gomolji bijele, žute, ljubičaste ili crvene boje. Težina gomolja varira od 10 do 90 g. Stabljika je zelena, uspravna, prilično gusta, po cijeloj površini dlakava, sa kratkim tvrdim dlačicama, visokim 40-400 cm, s granama na vrhu.
Listovi su peteljkasti, nazubljeni. Donji listovi su nasuprotni, srčato-jajoliki ili jajoliki, gornji su naizmjenični, lancetasti ili duguljasto-jajasti. Cvjetovi su cjevasti i rubni, sakupljeni u korpe, promjera 2-10 cm. Marginalni cvjetovi su pseudoligatni, zlatnožuti, cjevasti-žuti, biseksualni. Plod je sjemenjak. Jeruzalemska artičoka cvjeta u avgustu-septembru, plodovi sazrijevaju u septembru-oktobru. Izvana je biljka slična suncokretu.
Jeruzalemsku artičoku odlikuje povećana otpornost na hladnoću. Sadnice mogu izdržati mrazeve do -4C, odrasle biljke -do -7C. Jeruzalemska artičoka klasificirana je kao biljka kratkog dana. Na niskim temperaturama i dugom danu gomolji se formiraju vrlo sporo, biljka ulaže svu svoju snagu u izgradnju moćne vegetativne mase.
Uslovi uzgoja
Jeruzalemska artičoka je nezahtjevna u pogledu tla, može slobodno rasti na bilo kojoj vrsti tla, osim na slatinama. Negativno se odnosi na suha tla, posebno tokom pupanja i gomoljanja. Kultura ne podnosi vlažna tla. Optimalna su pjeskovita ilovača i ilovačasto tlo sa obrađenim i dubokim obradivim slojem. Zemljišta su poželjno dobro osvijetljena, lagano zasjenjivanje nije zabranjeno.
Priprema i sadnja tla
Parcela za uzgoj kulture priprema se u jesen: tlo se pažljivo iskopava, primjenjuju se organska gnojiva, na primjer, humus, u količini od 5-10 kg po 1 m². m. U proljeće se grebeni olabave i hrane superfosfatom i drvenim pepelom. Kisela tla zahtijevaju prethodno vapnenje.
Jeruzalemska artičoka razmnožava se uglavnom gomoljima, rjeđe reznicama. Gomolji se sade početkom maja, po principu sadnje krompira. Dubina sadnje - 12-18 cm (ovisno o veličini gomolja). Razmak između rupa trebao bi biti oko 90-100 cm, između redova-70-80 cm. Ako gnojiva nisu unesena tijekom kopanja, sipaju se u svaku rupu.
Care
Početkom ljeta biljke se spuštaju. Ovaj postupak povećava otpornost artičoke na polaganje. Visoki primjerci vezani su za kolce, u protivnom se mogu slomiti čak i od laganih udara vjetra. Drugo orezivanje se vrši kada biljke dosegnu visinu od 60-70 cm. Mlade biljke se redovno zalijevaju, a zatim se zalijevaju samo tokom suše.
Važno je zapamtiti da nedostatak vlage šteti razvoju gomolja. Kultura ima pozitivan stav prema hranjenju. Na siromašnim tlima, artičoka se hrani tekućom otopinom divizga ili pilećim izmetom svaka tri tjedna. Briga o biljkama u budućnosti se sastoji od plijevljenja i plitkog oranica.
Berba
Berba se vrši u kasnu jesen. Veći gomolji se iskopavaju, ali se ne skladište, već se odmah jedu. Gomolji jeruzalemske artičoke su vrlo sočni, iz tog razloga vrlo brzo trunu. Prve godine žetva neće zadovoljiti vlasnike količinom, narednih godina dobivaju 6-8 kg od svakog primjerka.
Preporučuje se:
Artičoka
Artičoka (lat.Cynara) pripada kategoriji višegodišnjih biljaka porodice Asteraceae ili Asteraceae. U divljini, ova biljka raste u Mediteranu. Danas se artičoka naširoko uzgaja na teritoriju mnogih europskih zemalja, rjeđe u Rusiji. Opis Artičoka je predstavljena zeljastim biljkama koje dosežu visinu i do dva metra.
Jeruzalemska Artičoka - Gomoljasti Suncokret
Ljetni stanovnici koji nisu nezahtjevni za životne uvjete često jeruzalemsku artičoku poistovjećuju s korovom i nemilosrdno je se rješavaju. Da su znali za korisna svojstva njegovih gomolja, možda bi mu bili povoljniji
Mljevena Kruška - Jeruzalemska Artičoka
Prvi put u Rusiji jeruzalemska artičoka postala je poznata ne tako davno, ali se biljka odmah zaljubila u ljetne stanovnike, koji su odmah počeli saditi usjeve na svojim parcelama. Glavna prednost biljke je odlična izdržljivost i visoki prinosi
Nevjerovatni Hibridi. Jeruzalemska Artičoka. Raste
Nedavno uzgoj napravio je veliki napredak. Hibridi međuvrsnog križanja počeli su se pojavljivati sve češće. Svijetli predstavnik ovog trenda je jeruzalemska artičoka. Kakva se biljka krije iza tako misterioznog imena? Kako ga uzgajati? Pokušat ćemo odgovoriti na sva pitanja
Nevjerovatni Hibridi. Jeruzalemska Artičoka. Poznanstvo
Naučnici su nazvali jeruzalemsku artičoku i hibrid suncokreta Jeruzalemskom artičokom. Jedinstvena biljka prikupila je sve najkvalitetnije osobine od svojih roditelja. Nastala četrdesetih godina prošlog stoljeća, i danas se koristi u poljoprivredi. Koje su vrijedne kvalitete ove kulture?
