2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Mandarina (lat. Citrusna mandarina) - voćna biljka iz porodice Rutaceae, koja se smatra jednom od mnogih sorti mandarine.
Opis
Mandarina je relativno nisko voćko s malim uskim listovima i prilično gustom krošnjom.
Plodovi mandarine ne razlikuju se mnogo od dobro poznatih mandarina. Njihova je veličina mnogo manja od veličine naranči, pa ih je mnogo lakše oguliti (isto se može reći i za podjelu ovih plodova na kriške). Takođe, mandarine su mnogo slađe od narandže.
Zanimljiva karakteristika ovih plodova je nedostatak sjemena u njima. A njihova crvenkasto-narančasta kora mnogo je svjetlija od narančine. Osim toga, kora mandarina je mnogo tanja, ali je njihov miris mnogo slabiji od mirisa mandarina. Usput, povremeno zreli plodovi mogu biti prekriveni zelenom korom.
Period plodovanja ove kulture na sjevernoj hemisferi obično počinje u oktobru i završava u aprilu.
Gde raste
Po prvi put, mandarina se uzgajala u Kini - tamo se također aktivno uzgajala u industrijskim razmjerima. I sada se Sjedinjene Države smatraju glavnim proizvođačem ovog sunčanog voća, međutim, mandarine se tamo uzgajaju uglavnom radi vađenja ulja iz kore hladnim prešanjem. Osim toga, male plantaže mandarina mogu se pronaći na ostrvu Sicilija u Italiji.
Aplikacija
Mandarine se uglavnom jedu svježe. Ipak, sasvim je prihvatljivo dodati ga desertima i salatama. Od mandarina se prave ukusni slatkiši i čudesni konzervi. Neki gurmani dodaju ovo voće čak i jelima od ribe ili mesa. Svježe iscijeđen sok od mandarine nije manje popularan - posebno se voli u SAD -u. Često se ovo voće dodaje u koktele, kao i u neka druga pića. Štoviše, mandarina se s pravom smatra izvrsnim dijetetskim proizvodom, jer ima vrlo nizak sadržaj kalorija (na svakih 100 g - oko 53 kcal). Stoga se ne možete bojati da će upotreba ovog voća negativno utjecati na figuru.
Mandarina je nevjerojatno zdravo voće koje sadrži široku paletu eteričnih ulja (limonen, citroneloli, kadinen, lianoli i citrali). Ovi svijetli plodovi imaju tonik, sedativ, spazmolitik i antiseptik, a također značajno povećavaju aktivnost gastrointestinalnog trakta.
Eterična ulja u mandarini imaju tako snažan umirujući učinak da čak i liječnici preporučuju udisanje njihovih para prije spavanja. Redovita upotreba ovog voća dobro će poslužiti za depresiju, stresne situacije, kao i kod neuropsihičkog stresa.
Osim toga, mandarina se može pohvaliti najbogatijim kompleksom vitamina i minerala, koji pomaže u normalizaciji ravnoteže vode i minerala, jača imunološki sistem, liječi se od nedostatka vitamina, čini kožu i kosu lijepima, kao i jača zube i kosti. Plod takođe sadrži karoten, koji je od vitalnog značaja za održavanje dobrog vida.
Ovo voće naširoko se koristi u kozmetičkoj industriji. Pulpa voća i ulje ekstrahirano iz mandarine pomažu u brzom aktiviranju protoka krvi kroz kožu, pomažući joj u zdravom prirodnom tenu. Štoviše, ovi divni plodovi savršeno pomažu zatezanju i tonusu kože, po čemu nisu inferiorni u odnosu na mandarine i naranče.
Kontraindikacije
Kao i svi drugi agrumi, mandarina je bogata tvarima koje izazivaju alergijske reakcije. Zbog toga se ovo voće ne preporučuje maloj djeci.
