Da Krompir Bude Ružno Ukusan

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Bliži se vrijeme sadnje ranog krompira. I, naravno, očekujemo ne samo bogatu žetvu, već i ukusan, hranjiv i zdrav proizvod. Nažalost, ne dobivamo uvijek kvalitete na koje računamo. Ali zaista želite da krompir bude mrvljiv, mirisan! No, u našoj je moći da na to utječemo. Koji se uvjeti moraju poštivati da gomolj ne postane vodenast?

Optimalan sastav tla

Na mnogo načina kvaliteta krumpira ovisi o sorti. No, ono što je također važno je i tlo na kojem se vrši sadnja. O tome ovise i pokazatelji poput sadržaja škroba i solanina u gomolju.

Najbolje od svega, žetva je uspješna na plodnim pjeskovitim ilovastim tlima i lakim ilovačama. Ovo su optimalni uslovi za žetvu zavidnog usjeva sa visokim ukusom i prezentacijom. Ali što učiniti ako je zemljište na osobnoj parceli teško ili obrnuto - previše labavo, pješčano? Situacija se može ispraviti obradom tla:

• na teškim glinenim tlima dodajte oko 0,1 kubnih metara. čisti krupni pijesak i ne više od 10 kg organskih gnojiva po 1 kvadratnom metru;

• na pješčane se primjenjuje oko 0,03 kubnih metara. glineno busenovo tlo sa 5 kg gnojiva po 1 kvadratnom metru.

Sastav organskih gnojiva uvelike utječe na okus. Fekalna tvar, čak i pri niskim koncentracijama, negativno utječe na okus. Umetanje pepela, s druge strane, ima pozitivan učinak.

Minerali i elementi u tragovima

Sadržaj elemenata u tragovima i mineralnih gnojiva u tlu od velike je važnosti. Jeste li primijetili kako gomolji drugačije potamnjuju na rezovima? Što je akutniji nedostatak kalija u tlu, brži je taj proces, sam krompir postaje neukusan, ne mrvi se. Tome doprinosi višak dušika u tlu, koji, između ostalog, odgađa nakupljanje škroba. Takvi gomolji nemaju dovoljnu praškastu konzistenciju, ne gnječe se u mrvičastu masu, a pire krumpir izgleda ljepljiv, sapunast.

Mesto za krompir

Vrlo je važno koje ste mjesto na svojoj ličnoj parceli odvojili za uzgoj krumpira. Vrlo je nepoželjno koristiti u ove svrhe mjesto zasjenjeno na južnoj i istočnoj strani zasadima, kućom i pomoćnim zgradama.

Ako planirate ranu berbu, najbolje mjesto za sadnju bilo bi:

• plac na južnoj padini;

• mjesto zaštićeno od sjevernih vjetrova;

• kreveti koji su rano očišćeni od snijega.

Dobro je ako su na gradilištu ranije rasli grašak, bundeva, krastavac, jagode i maline. Ne preporučuje se sadnja krompira nakon paradajza. Ako je paradajz bio zaražen gljivičnom infekcijom, bolest će sljedeće godine zahvatiti krumpir.

Dubina sadnje i vremenski uslovi

Gustoća sadnje važna je za datume sazrijevanja i sorte krompira. Rane vrste se sade zadebljale, a sorte kasnog sazrijevanja - rjeđe. S dugim razdobljem sazrijevanja, biljke se zasjenjuju, što dovodi do ranog polijeganja lišća.

Sastav tla također se uzima u obzir pri određivanju optimalne dubine uranjanja gomolja:

• na lakim tlima iznosi oko 12-15 cm;

• na srednjim ilovačama dubina je oko 8-10 cm;

• na teškim ilovačama gomolji se postavljaju na dubinu od najviše 6-7 cm.

Važno je uzeti u obzir vremensku prognozu za predstojeću sezonu. U suho proljeće, na pjeskovitom tlu, gomolj treba postaviti dublje, a u hladnoj kišnoj sezoni - bliže površini tla. Dok se gomolji ne počnu formirati, obilje vlage ne utječe na okus buduće berbe. No, kada krumpir već sazrijeva u tlu, višak vlage dovodi do vodenastosti i narušava okus.