2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Šećerna trska koja se uzgaja u našem podneblju sadrži dovoljno šećera za preradu. Mnogo je lakše dobiti slatkoću od nje nego od šećerne repe. Kvaliteta proizvoda je mnogo veća. Razmotrimo detaljnije sam proces
Ako želite iznenaditi svoje goste nečim neobičnim, tada biste trebali posaditi šećernu trsku u svom kraju. Biljka je prilično nepretenciozna, dobro reagira na njegu i pažnju. Zahvalit će vam slatkim proizvodom u obliku sirupa.
Šećer za kuvanje
Stabljike trske su zdrobljene. Prebacite u veliki kontejner. Sipajte u hladnu vodu. Kuhajte 3, 5 sati, nekoliko puta uklonite zelenu pjenu nastalu na površini.
Procedite tečnost u posebnu šerpu. Preostala masa prelije se novom porcijom vode. Ponovo prokuhati. Druga juha se kombinira s prvom. Kolač se uklanja.
Višak tekućine isparava na laganoj vatri. Rezultat je viskozni smeđi sirup. Kako biste spriječili da masa izgori, u te svrhe upotrijebite aluminijsko ili neprianjajuće posuđe. Povremeno miješajte juhu.
Gotov proizvod se sipa u staklene posude. Brzo ohladite u hladnoj prostoriji. Možete koristiti podrum ili ga iznijeti van.
Ako sirupu dodate 2 žlice granuliranog šećera na 3 litre, tada će početi brza kristalizacija. Masa će izgledati kao prirodni med.
Postoji drugi način prerade šećerne trske. Iz stabljika se istiskuje sok (iz jedne biljke dobije se oko 200 g). Zatim se isparava do stanja duktilnosti.
Obradaci se čuvaju pod plastičnim pokrivačima u podrumu ili podrumu. Za dugotrajno skladištenje, vrući sirup se sipa u staklenke zagrijane parom. Zamotajte pod sterilisane gvozdene poklopce. U tom se slučaju razdoblje upotrebe povećava na nekoliko godina.
Upotreba
Šećer od trske je osnova za džemove, kompote, marmeladu i druga jela koja sadrže slatke sastojke. Okus se malo razlikuje od proizvoda od šećerne repe.
Dobijanje semena
Biljke sjemena beru se mjesec dana kasnije od biljaka hrane. Ne prakticira se dobivanje sjemena i šećera u isto vrijeme. Potrebno je mnogo više vremena da sadni materijal potpuno sazri.
Panikule se režu u fazi pune zrelosti, vežu u snopove od nekoliko komada. Objesite na suhom, dobro prozračenom mjestu. Zrelo sjeme se djelomično izlije na kraju sušenja. Stoga se, kako bi se izbjegao gubitak vrijednog materijala, na pod polaže tkanina.
Zrno se čuva u mekinjama do proleća. Prije upotrebe se mlate, čiste od ostataka, a klijavost se provjerava kod kuće.
Od 1 biljke uz pravilnu njegu dobije se oko 600 punopravnih sjemenki. Ova količina je dovoljna za zasijavanje sto kvadratnih metara zemlje. Stoga je za vaše potrebe dovoljno imati 2-3 grma.
Sjemenke brzo gube klijavost. Za sjetvu se koristi samo svježi sadni materijal.
Proizvodnja bez otpada
Svi dijelovi trske sadrže slatke tvari. Po želji, sok se istiskuje iz listova pomoću preše. Zatim se podvrgava isparavanju. Njegova kvaliteta bit će nešto niža od one dobivene iz stabljika.
Na ličnim pomoćnim parcelama lišće, kolač, izdanci ubrani ljeti koriste se za hranu kućnim ljubimcima. Svinje ga zaista vole.
Nezrelo sjeme iz prve serije hrani se pticom. Metle se pletu od metlica preostalih nakon vršidbe.
Stabljike sjemenki odličan su materijal za zanate, izradu namještaja.
Sok se koristi u kozmetičke svrhe za podmlađivanje i čišćenje kože lica.
Kao što vidite, proces prerade i uzgoja prilično je izvediv kod kuće. Ostaje samo kupiti sjeme i sami isprobati nove tehnologije.
Preporučuje se:
Šećerna Jabuka
Šećerna jabuka (lat. Annona squamosa) - voćka, koja se naziva i anona ljuskava. istorija Nažalost, čovječanstvo nema tačne podatke o izgledu ljuskave anone. Ostaje samo pretpostaviti da je domovina ovog neobičnog voća Južna Amerika. Krajem 16.
Jesenska Obrada Tla
Svi znamo da se zemlja može vratiti u proljeće i ljeto bogatom žetvom, mora se unaprijed pripremiti. U ovom članku razgovor neće biti o majskim procedurama, već o tome šta je vrijeme da sada učinite
Predsjetvena Obrada Sjemena. Dio 2
Stvaranje najpovoljnijih uslova za poboljšanje klijavosti primarni je zadatak predsjetvene obrade sjemena. U osnovi, izbor metoda tretiranja prije sjetve, naravno, ovisi o usjevima. Budući da učinak različitih vrsta liječenja nije isti, izuzetno je važno promatrati redoslijed ovih tretmana, kao i njihovu kompatibilnost. Definitivno nije vrijedno podvrgavati isto sjeme svim metodama prerade odjednom
Predsjetvena Obrada Sjemena. 3. Dio
Sjemenke će vas oduševiti prijateljskim izdancima i puno će bolje rasti ako za njih organizirate odgovarajući predsjetveni tretman. Osim toga, takav će postupak pomoći osloboditi vrijedno sjeme brojnih uzročnika raznih bolesti. Ukratko, predsjetvena priprema je vrlo važna faza u pripremi za sjetvu sjemena različitih usjeva
Šećerna Trska U Rusiji
Nedavno sam prebirao po dosjeima starih časopisa i slučajno naletio na vrlo zanimljiv članak. Govorilo se o iskustvu uzgoja šećerne trske na prostranstvima južnog Urala
