2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Čak je i pelin manje gorkog okusa, jer od njega ne očekujete ništa drugo. Ali ukusan zeleni krastavac iz vlastitog vrta, poput koprive, spalit će jezik neočekivanom gorčinom i dosadom: "Pazili su na njega, pazili na njega, a on se rodio tako nezahvalan!"
Gorki krastavci
Odgrizete komad lijepog i hrskavog krastavca i frustrirano ćete ga ispljunuti - takva gorčina u ustima će vam se uvući, kao da je pelin uhvaćen. I šta mu je bilo što je krastavac narastao tako nepodnošljivo gorko? Gdje uzgajivač povrća nije gledao? Pokušajmo to shvatiti.
U pravilu, tamnozeleni krastavci su gorki. Gorčina je izraženija u blizini "repa", a ponekad se širi po krastavcu. Nosilac gorčine je tvar "cucurbitacin".
U načelu, gorki krastavci se mogu pripisati iscjeliteljima, jer se spoj pod imenom "cucurbitacin", dobiven iz niza biljaka, aktivno koristi u liječenju raka jajnika i dojke. Istina, za dobivanje lijeka ne koriste se tradicionalni krastavci, već, na primjer, biljka "colocynth" iz porodice Bundeva. Ova biljka ima mnogo različitih naziva, uključujući i takve - "gorki krastavac". Dakle, ako se u vašem vrtu rađaju gorki krastavci, možda postoji razlog za radost, a ne za tugu.
Pa ipak, krastavce uzgajamo ne zato da bismo od njih pripremili lijekove, već kako bismo im se apetizirali. Stoga, potražimo razloge koji izazivaju gorčinu u krastavcima. I postoji nekoliko takvih razloga koji ometaju normalan rast krastavaca:
• Nedostatak vlage u tlu.
• Pregrijavanje u stakleniku ili stakleniku.
• Nenormalno vruće vrijeme.
• Ljetni hirovi u obliku produžene hladnoće.
• Nedostatak olabavljivanja tla.
Ako ipak niste uspjeli ispuniti sve uvjete za normalan razvoj biljke, a krastavci su gorki, možete ih poslati na soljenje. Do zime će gorčina iz njih otići u salamuru, a u kiselim krastavcima možete uživati bez gorčine.
Učestalost berbe
Krastavci vrlo rano sazrijevaju, pa bi sakupljanje plodova trebalo obavljati svaki drugi dan, rano ujutro, kada su puni vlage i sočni.
Kako ne biste oštetili bičeve, branje krastavaca najbolje je obaviti oštrim nožem ili škarama. Usput, uz slatke krastavce, trebali biste ukloniti razne nakaze u obliku udica kako ne bi nepotrebno oduzimali hranu biljci.
Ako namjeravate pokrenuti vlastito sjeme, ostavite nekoliko krastavaca, sprječavajući druge da prerastu, na štetu mladih i sočnih primjeraka.
Sušenje vrhova plodova
Iako krastavci nemaju kosti kao ljudi, biljci je potreban kalcij da bi plod pravilno rastao. Ako u tlu nema dovoljno kalcija, vrhovi plodova, ili čak trećina ili polovina ploda, počinju se sušiti.
Problem se rješava hranjenjem biljke kalcijevim nitratom. U nedostatku takvog, možete koristiti drveni pepeo, dodajući 150-200 grama za svaku biljku.
Beli cvet na lišću
Sadržaj vlage krastavaca ne ide uz prekomjerno zalijevanje uz nedovoljnu ventilaciju staklenika ili staklenika. To se očituje pojavom bijelog premaza na lišću biljke. Ista ploča se može pojaviti po vlažnom i hladnom vremenu.
Bijeli cvat ukazuje na to da su krastavci bolesni od pepelnice i da im je potreban ljekar. A liječenje je uvijek vrlo mučno i dosadno. Lakše je spriječiti bolest. Da biste to učinili, prilikom zalijevanja krastavaca po oblačnom vremenu, ne vlažite lišće, već pažljivo zalijevajte samo tlo.
Prevencija bolesti je pravovremeno uklanjanje korova oko vrtne gredice, staklenika ili staklenika, kao i održavanje optimalnih uslova uzgoja.
Preporučuje se:
Dijetetski I Ukusni Krastavac. 7. Dio
Vrtlar ulaže svoju snagu i dušu u biljke uzgojene na tom mjestu, ali odjednom razne proždrljive štetočine napadaju njegovu teritoriju, virusi se probijaju kroz nevidljive putove, parazitske gljive koje žive u tlu puze do korijena, ponekad poništavajući sav posao
Dijetetski I Ukusni Krastavac. 5. Dio
Pojava prvih listova, prvog cvijeta, prvog jajnika izaziva osjećaj sličan osjećaju radosti i ushićenja majke kada njeno dijete uputi prvi osmijeh, prvu riječ, prvi korak. Stoga se često ruka jednostavno ne diže kako bi uklonila ovaj prvi cvijet ili prvi jajnik. No, pri uzgoju krastavaca nema velikih pobjeda bez malih gubitaka
Dijetetski I Ukusni Krastavac. 4. Dio
Kako vas trepavice od krastavaca ne bi uznemirile zbog raspadnutih jajnika, propadanja korijena i stabljika i drugih neugodnih iznenađenja, potrebno je izvesti jednostavne operacije kako bi krastavci postali jaki, postojani i plodni
Dijetetski I Ukusni Krastavac. 3. Dio
Vrt izgleda usamljeno bez mrvice krastavca. Uostalom, potrebno je samo prići takvom krevetu s krastavcima, preći rukom po njegovom hrapavom lišću, ubrati svježi mirisni krastavac i odmah ćete vjerovati u postojanje Raja. Na kraju krajeva, evo ga, Raj, pored vas, na jednostavnom vrtnom krevetu koji je napravio čovjek
Dijetetski I Ukusni Krastavac. Dio 2
Nastavljamo ponavljati poznate istine, koje se, začudo, ponekad zaborave. Naš zaborav reagira lošom žetvom, invazijom bolesti i štetočina, pa čak i preranom smrću biljke. No, na kraju krajeva, ne trošimo vrijeme, trud i novac na to, već kako bismo se gostili svježim krastavcem izvađenim iz vlastitog vrta
