2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Nutricionisti i liječnici u cijelom svijetu pozivaju ljude da češće uključuju povrće u svakodnevnu prehranu. Ali ne vole ih svi toliko koliko kobasice, sireve i meso. U kolovozu - sezoni berbe - vrijeme je da prijeđete na prehranu povrćem. Kako se naučiti da jedete više povrća i zelenila?
Kao i većina djece, mnogi odrasli ne vole jesti povrće osim ako nisu vegetarijanci. Međutim, što se tiče dijete i zdrave prehrane, povrće je jedan od prvih sastojaka na jelovniku. Gubitak težine s ovim prirodnim sastojcima može biti mnogo brži. Zahvaljujući biljnim dijetama, ne samo da se smanjuje količina viška kalorija - tijelo prima mnogo vlakana, elemenata u tragovima i vitamina koji su korisni za probavu i imunitet. Povrće pomaže u razrjeđivanju sadržaja masti u jelima kako bi ih tijelo bolje apsorbiralo.
Čak i priznati mesojedi - mačke i psi - razumiju da je povrće također potrebno u prehrani. Mnogi od ovih kućnih ljubimaca uživaju u jelu različitih vrsta povrća i zelenila. No, nažalost, nisu svi ljudi ozbiljni u vezi sa povrćem u svojoj prehrani i rado konzumiraju samo krumpir i krastavce s rajčicom. Ali ostali, ništa manje korisni usjevi su bez posla: razne salate, bilje, celer itd. Nutricionisti savjetuju da se navikavate na njih postupno, postupno ih uvrštavajući u uobičajena jela. Evo nekoliko njihovih savjeta:
Prilozi
Povrće se može postupno dodavati uobičajenim prilozima - žitarice, tjestenina. Povrće se prvo mora dinstati u tavi s biljnim uljem, a zatim pomiješati s gotovim ukrasom. To može biti 200-300 g svježe ili smrznute mješavine povrća. Odlično se slaže sa pirinčem. Postepeno se količina smjese može povećavati, a umjesto žitarica i tjestenine možete se samo prebaciti na nju.
Grickalice
Ponekad između obroka želite pojesti ili žvakati nešto. Umjesto uobičajenih sendviča, možete napraviti sendviče s povrćem: na primjer, zamotajte komad sira i rajčice u list kupusa. Još je lakše staviti na istaknuto mjesto tanjir sa kriškama svježe mrkve, celera, kupusa, krastavca. Mnogo bolje nego jesti čips ili kokice ispred televizora.
Tajni začini
Povrće je samo po sebi ukusno, ali dodatnim začinima postaje još aromatičnije. Ako se u porodici jela od povrća ne cijene na visokom nivou, moguće je da se prilikom njihove pripreme koriste pogrešni začini. Korisno je naučiti o dobrim kombinacijama povrća, začina i bilja da biste istinski voljeli i jeli povrće. Na primjer, uz prave začine i tehnologiju kuhanja, tikvice i patlidžani mogu imati okus mesa ili gljiva.
Osim začina, povrću se dodaju sve vrste umaka. Preporučljivo je kuhati ih sami, jer u kupljenim proizvodima ima mnogo kemije. Na primjer, paradajz se odlično slaže s balzamičnim octom, koji nije jeftin. Ali njegova vrsta analoga može se dobiti jednostavnom mješavinom: suncokretovo ulje (3 žlice), 9% octa (0,5-1 žličica) i soja sos (1-1,5 žličice). Proporcije mogu varirati ovisno o individualnim preferencijama. Važno je ne pretjerivati s octom. Ovim preljevom možete zalijevati ne samo rajčice, već i drugo povrće. Njihov okus s umakom bit će mnogo zanimljiviji i pikantniji.
Zamrzavanje
Unosan način za dugotrajno očuvanje svih hranjivih tvari u povrću je njihovo zamrzavanje. Osim toga, vrlo je prikladno koristiti takve praznine: izvadili su ih iz hladnjaka, dodali u jelo i za nekoliko minuta povrće će biti spremno. Da biste to učinili, morate nabaviti čvrste vrećice za zamrzavanje i mjesto u zamrzivaču ili kupiti zamrzivač. Ova metoda vam omogućava da jedete svježe povrće tokom cijele godine.
Roštilj
Mirisni patlidžani, svježe skuhani na drvenom ugljenu, rajčici, paprici itd., Posluženi s feta sirom ili feta sirom, peršunom i bosiljkom - vrlo je ukusno! Čak i djeca koja u ishrani izbjegavaju povrće moći će cijeniti takvo jelo. Osim toga, nutricionisti odobravaju ovu metodu kuhanja više od običnog prženja u tavi. Ražnjić na vatri odlična je ideja za ljetne izlete. Aroma takvog jela je neopisivo privlačna! Ako nije moguće kuhati na vatri, a skupo je kupiti električni roštilj, onda se povrće također dobro peče u pećnici - i u foliji i bez njega.
Kiseli krastavci
Pa, bez njih. Mnogi ljudi vole samo kiselo ili slano povrće. Međutim, s njima morate biti oprezni. Preporučljivo je marinirati s minimalnom količinom začina i soli, a bolje je fermentirati. Nutricionisti savjetuju da se ne zanosite kiselim krastavcima: 3-4 kisela krastavca ili paradajza 2 puta mjesečno bit će dovoljna. Posebno su oprezni oni koji su skloni edemima. Odličan način korištenja kiselih krastavaca je dodavanje u beskvasne salate.
Dupli kotao
Ovaj način kuhanja povrća odobren je od svih liječnika i nutricionista. Može se dogoditi da povrće nije tako ukusno kao u pećnici ili u tavi, ali povrće kuhano na pari smatra se jednim od najzdravijih i najsigurnijih za vaše zdravlje. Da biste im uljepšali okus, umjesto soli možete dodati razne začine i domaće umake.
Preporučuje se:
Zašto Morate Jesti Paradajz Svaki Dan
Ukusi naše hrane su različiti, ali paradajz je posvuda. Paradajz je među deset najzdravijih namirnica. Nudimo vam da se upoznate sa zanimljivostima o ovom popularnom povrću. Pročitajte više o prednostima rajčice
Koliko Jaja Možete Pojesti?
Neprocjenjiv proizvod koji je svima poznat su jaja. Nutricionisti tvrde da su neophodni i korisni. Šta će se dogoditi s nama ako svaki dan jedemo jaja? Razmislite o ovom pitanju
Intervju Sa Organizatorom Zajedničkih Kupovina: šta, Gde, Kada I Koliko
Kad se pojavila ideja da intervjuišem organizatora zajedničkih kupovina, iz nekog sam razloga odmah pomislio na to
Koliko Je Lako Obnoviti Unutrašnjost?
Ako vam se više ne sviđa unutrašnjost kuće i izaziva melanholiju, vrijeme je da osvježite unutrašnjost. A za to apsolutno nije potrebno započeti grandiozan, skup popravak. Pogledajte - možda će promjenom ili dodavanjem vašeg dizajna zablistati na nov način. Evo nekoliko korisnih savjeta o tome kako je lako i jednostavno promijeniti unutrašnjost seoske kuće ili stana
Koliko Je Neven Koristan?
Neven nije samo vrlo lijepa, već i nevjerovatno korisna biljka, a mnogi od nas čak i ne znaju za neka blagotvorna svojstva ovih nevjerojatnih i izuzetno nepretencioznih cvjetova. Ova biljka ima mnogo ljekovitih svojstava, odlična je medonosna biljka i idealno se pokazala u dizajnu krajolika. A ovo je daleko od svih korisnih svojstava nevena! Sadi se u blizini raznih hortikulturnih usjeva, pa će tako uplašiti
