2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Fotografija: Anna Kompaniets
Prirodno pitanje koje si vrtlari postavljaju pri uzgoju mrkve: "Kako zadržati korijenski usjev u jesen - zimi?" Prilikom čišćenja i skladištenja podzemne ljepote treba uzeti u obzir određene suptilnosti. Dobri vrtlari nude nekoliko načina skladištenja mrkve. Međutim, uspješno skladištenje bilo kojeg korijena počinje pravilnom berbom.
Vrijeme čišćenja
Glavno pravilo čuvanja berbe mrkve je pravovremena i pravilna berba. Šargarepa se ne boji mraza, pa ovu berbu možete ubrati do sredine oktobra. U tlu mrkva savršeno podnosi mrazeve, ako joj prije toga smrvite vrhove o tlo, ali boravak u ledenom zraku negativno utječe na nju. Praktično se iskopava korijenje čak i sa snijega, ova metoda im omogućuje da se ohlade prije dugotrajnog skladištenja.
Snižena prosječna dnevna temperatura usporava metaboličke procese u mrkvi, hladi se i to povoljno utječe na skladištenje. Sredina septembra - početak oktobra smatra se optimalnim vremenom berbe. Ako vremenske prognoze predviđaju kišu, iskopajte mrkvu prije sezone kiše. Tokom dugotrajnih jesenskih kiša, mrkva se zasićuje vlagom, postaje neukusna i puca.
Vrijeme berbe ovisi o nekoliko faktora:
- svrhu uzgoja;
- vremenske prilike;
- opšte stanje biljaka;
- rastuća regija;
- meteorološke prognoze;
- karakteristike poljoprivredne tehnologije;
- vrijeme sazrijevanja određene sorte;
- veličina korjenastog usjeva.
Za berbu mrkve odaberite dobro, toplo vrijeme kada je tlo suho. Ovisno o sorti, vrijeme sazrijevanja crvenokose ljepotice je različito. Obično su vremena berbe mrkve navedena na vrećici sa sjemenom. Berba prije vremena se ne isplati, jer mrkva nema vremena sazrijeti i akumulirati dovoljno šećera, što će negativno utjecati na njen okus. Mrkva preeksponirana u vrtu ima višak aminokiselina i šećera, što je čini delikatesom za miševe, larve šargarepe. Šargarepu možete pripremiti za berbu već krajem augusta, pritisnuti vrhove na jednu stranu, zatvarajući mrkvu koja se pojavila sa zemlje.
Osim toga, pri berbi mrkve vodite se bojom vrhova čim počnu žutjeti - korijenje je spremno za berbu.
Uklanjanje vrhova
Zaustavite zalijevanje nekoliko dana prije iskopavanja mrkve. Preporučuje se i podrezivanje vrhova, ostavljajući rep mrkve oko 5 cm. Ovaj postupak vam omogućuje da sačuvate sočnost korijena koja nestaje s brzim rastom vrhova.
Nakon iskopavanja mrkve, svi vrhovi potpuno se uklanjaju u dvije faze. Vrhove nužno uklanjamo kako ne bi poprimile korisne tvari. Prvo izrežemo ili odvrnemo vrhove tik iznad glave korijena. Sljedećeg dana glava se potpuno odsječe, uključujući i točku rasta (debljina reza 0,5 - 1 cm). Imajte na umu da rez mora biti gladak i ravan.
Kardinalnim orezivanjem značajno se povećava vijek trajanja mrkve, dok zimi ne klija, plodovi ne uvenu niti se osuše.
Kako i kako iskopati mrkvu
Iskusni uzgajivači povrća predlažu da se mrkva vuče rukom za repove. Kad nema dovoljno snage za vađenje korijena iz zemlje, mrkvu možete iskopati lopatom ili tupim vilicama s ravnim zubima, što će manje oštetiti mrkvu. Pažljivo koristite alate, jer u suprotnom mogu ostaviti trag na korijenu, a on će kasnije početi truliti. Povlačeći mrkvu rukama, jednom je rukom držite za tlo, drugom čvrsto zgrabite i povucite za vrhove.
Obrišite jaku prljavštinu i grudve zemlje sa korijena suhom krpom ili dlanom. Kategorički je nemoguće oprati, strugati oštrim predmetom, nožem, srušiti zemlju i na taj način oštetiti i pokvariti povrće.
Sušenje
Sušenje je potrebno za pripremu mrkve za dugotrajno skladištenje nakon rezidbe. Ako je vrijeme sunčano i suho, mrkvu možete osušiti za 2 - 3 sata. Kad je berba bila oblačnog dana, korijenje treba temeljito osušiti u hladnoj prostoriji 1-2 dana. Nakon sušenja, mrkvu ćemo ponovo očistiti od ostataka zemlje. Ako prljavština ostane na korijenskim usjevima, ne pokušavajte je potpuno ukloniti, nemojte ih oštetiti.
Šargarepu stavite u karantin, stavite je u prostoriju sa temperaturom od 10 - 15 stepeni na nedelju dana. Za to vrijeme, mjesta posjekotina na području glave mrkve će se zategnuti, a bolesno i pokvareno korijenje će se osjećati.
Sortiranje
Nakon sušenja, neposredno prije berbe u skladištu, mrkvu treba pregledati i sortirati. Čak i prilikom iskopavanja usjeva mrkva se može rezati neopreznim pokretom lopate ili štetnih insekata. Pregledajte svaku mrkvu na truljenje, uvenuće ili oštećenja.
Berba mrkve je spremna za skladištenje.
Preporučuje se:
Berba Gljiva
Morate biti posebno oprezni pri berbi gljiva. Zlatno pravilo je da skupljate i konzumirate samo one gljive za koje znate i u što ne sumnjate
Zašto Berba Krastavaca Nije Sretna?
Dobra berba krastavaca san je svakog ljetnjaka, jer zaista želite kušati ukusne salate sa svježim krastavcima i napraviti dodatne pripreme za zimu! Krastavci su uvijek u upotrebi i obično im je dodijeljen prilično impresivan dio lične parcele! No, berba krastavaca ne oduševljava uvijek kockarske ljetne stanovnike. Zašto se to događa i može li se nešto učiniti po tom pitanju?
Berba Reznica U Decembru
Zimi vrtlar ima više slobodnog vremena. Ali to se također može izvesti na dobrobit vaše lične parcele i brinuti se za buduću žetvu. Ako u jesen ruke nisu stigle do pripreme reznica za dobivanje sadnica ribizle, ogrozda, to se može učiniti sada, u prosincu, prije početka jakih mrazeva
Berba Prirodnih Materijala
Nabavka prirodnih materijala - u cvjećarstvu doslovno svaki predmet može biti važan, čiju namjenu ranije niste ni znali. Prirodni materijali pomoći će stvoriti niz originalnih, živahnih i tako šarmantnih kompozicija
Berba Grožđa: šta I Gdje Skladištiti Berbu?
Istinski poznavaoci grožđa jedva čekaju septembar, kada će se konačno grozdovi preliti do potpune zrelosti. Grožđe je zanimljivo po tome što se bere postupno, a prve sočne bobice mogu se koristiti za hranu. A četke, koje će biti namijenjene preradi, još nisu uklonjene iz grma. Daje im se neko vrijeme zbog čega se više šećera nakuplja u grozdovima. A ima još nedelju ili dve da se pripremi skladište za ovu vrednu kulturu
