Tajanstvena Astečka Paprika

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Vrijednost začinskih usjeva u 15. stoljeću mjerena je zlatnim polugama. A sada se žalimo na visoku cijenu modernog sjemena! Kristofor Kolumbo sa jedne ekspedicije donio je sjemenke ljute paprike, vjerujući da će zamijeniti skupu crnu. Aztečko povrće pokazalo se sa potpuno druge strane

Malo istorije

Meksiko već nekoliko milenijuma koristi ljutu papriku u kuhanju. Zahvaljujući Kolumbu, stigao je na američki kontinent. Odatle se proširio u evropske zemlje. Na novoj teritoriji dobio je različita imena: Italija - peperone, Španija - pimiento, Bugarska - paprika, Peru - čili (u prijevodu vatreno voće). Prezime se trenutno dodjeljuje oštrim sortama po jednoj taksonomiji.

Raznolikost vrsta

Biljna paprika, predstavnik porodice velebilje, kombinira nekoliko vrsta:

• grm (sorte Samotsvet, Bully, Bride);

• bobica (Fakir);

• kineski (Habanero);

• dlakavi (Monzano, Rokoto).

Sve 4 vrste su višegodišnje u toploj klimi.

Zanimljive nekretnine

Postoji peta vrsta - jednogodišnja paprika koja daje ne samo gorke, već i slatke primjerke. Većina europskih sorti pripada ovoj skupini.

Do sredine 19. stoljeća u kulturi su bili uobičajeni oblici paljenja s malim plodovima. Napredak povrća prema sjeveru otkrio je zanimljiv obrazac. Snažni alkaloid kapsaicin akumuliran u manjim količinama u hladnoj klimi. Tako su nastale sorte slatke paprike.

Oblici košenja

Prvi predstavnici formirali su jednostavan grm. Stabljika je formirala nekoliko grana, na kojima su uzastopno rasla 2 nova izdanaka, koji završavaju pupoljkom.

Dugi svjetlosni sati, zahlađenje je utjecalo na promjenu vrste rušenja. Po analogiji s paradajzom, paprike se dijele na:

1. Neodređeno.

2. Poluodrednica.

3. Odrednica.

4. Superdeterminant.

Svakoj vrsti je potrebna vlastita poljoprivredna tehnika. Šta znače ove teške riječi? Koje se tehnike uzgoja koriste? Pogledajmo konkretne primjere.

Neodređene sorte

Formirajte visoko grmlje. Podružnice prestaju po narudžbi 4-5. Zatim se umjesto dva razvija jedan izdanak iz jedne grane. Takve sorte ne ograničavaju njihov rast, stalno polažu pupoljke. Odlikuju se ujednačenim, dugoročnim prinosom žetve, ranom zrelošću. Grmovi tvore 2-3 stabljike.

Karakteristike poljoprivredne tehnologije:

• često hranjenje;

• uklanjanje nepotrebnih pastorčadi prije prve viljuške;

• štipanje krajem leta vrhova izdanaka;

• dobro osvetljenje;

• podvezica za podršku;

• shema rasporeda 30 x 40 cm, 2 reda po grebenu.

Moguće je postići maksimalni prinos kada se uzgaja u zatvorenom prostoru.

Odrednica

Nisko rastuće grmlje sa kratkim međunožama. Rast i grananje sami su ograničeni.

Prema stupnju ograničenja rasta i pupoljcima, podijeljeni su u 3 podgrupe:

1. Buket (superdeterminant, patuljci). Na krunu grana položeno je 6-12 pupoljaka, zaustavljajući rast glavnog stabljike. Kompaktiraju glavnu sadnju (5 grmova po 1 kvadratnom metru) ili se sadi samostalno prema shemi 20 x 15 cm, 3-4 reda u vrtu. Vezati, ne stezati.

2. Grm. Glavno stablo i bočni izbojci su na istoj razini, tvoreći bujnu krunu. Prinos je veći od prvog podgrupe. Vezivanje za podršku je potrebno.

3. Poluodrednica.

Prve dvije kategorije se ne plaše hladnog vremena. Uzgaja se na otvorenom terenu, u plastenicima, staklenicima bez grijanja.

Poluodrednica

Grmovi srednje veličine kasnije ograničavaju njihov rast, ima mnogo lišća. Sazrevanje kasni 2 nedelje u poređenju sa grmovima. Plodovi su veliki, mesnati, prinos visok.

Karakteristike poljoprivredne tehnologije:

• dobra hrana;

• formiranje krune, uklonite dodatne pastorke prije prve vilice, odrežite žuto lišće;

• obilno osvetljenje;

• rijedak obrazac slijetanja.

Preporučuje se za uzgoj u zimskim plastenicima (januar-jul). U ovom slučaju zagarantovan je maksimalni prinos.

Sada, znajući kojoj vrsti pripada vaša omiljena sorta, moći ćete pravilno organizirati njegu, odabrati mjesto uzgoja kako biste dobili maksimalni prinos ukusne paprike.