2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Pravi ananas ili hrskavi ananas (lat. Ananas comosus) - zeljasta višegodišnja sočna biljka iz roda ananasa (latinski Ananas), koja je navedena u redovima porodice bromelija (latinski Bromeliaceae). Ovo je jedina vrsta roda ananasa koju ljudi uzgajaju zbog vitaminske i sočne voćne pulpe, koja ima osebujan okus koji se ne može zamijeniti s bilo kojim drugim voćem na Zemlji. Rođen u tropima Južne Amerike, ananas je brzo stekao popularnost, a danas se uzgaja u mnogim dijelovima svijeta s tropskom klimom. U umjerenim područjima ljudi uzgajaju ananas kao sobnu biljku.
Šta je na tvoje ime?
Latinski naziv roda temelji se na riječi "nanas", koju su američki Indijanci zvali biljkom i njenim plodom prije dolaska Europljana na njihovu plodnu zemlju. Ovom riječju Indijanci su izrazili oduševljenje biljkom nazivajući je "izvrsnim plodovima" - tako se riječ "nanas" prevodi s jezika indijskog plemena Tupi.
Biljka duguje epitet vrste "comosus" svom bodljikavom pramenu, koji se prvo uzdiže iznad cvasti, a zatim iznad cvasti, dajući biljci priliku da nastavi život nakon što pojede plod. Uostalom, ovaj pramen kratkog lišća može postati osnova za novu biljku, ako je pravilno ukorijenjena.
Zvanični latinski naziv ove vrste preveden je na ruski na nekoliko načina, koji postaju sinonimi za naziv jedne biljke: hrskavi ananas, ananas veliki greben, pravi ananas.
Biljka ima i istoznačna imena na latinskom, na primjer: "Ananas comosa", "Bromelia ananas" i drugi.
Opis
Ananas comosus je tropska biljka koju ljudi uzgajaju hiljadama godina zbog svojih vitaminskih plodova sa slatko-kiselom žutom pulpom i sokom. Kultivirana vrsta dugi niz godina selektivne reprodukcije izgubila je sposobnost proizvodnje sjemena, a ljudi se reproduciraju samo vegetativno.
Botaničari sugeriraju da je ova vrsta dobivena iz samoniklih biljaka, čiji plodovi sadrže sjemenke, postupnim pripitomljavanjem biljke od strane Indijanaca iz plemena Tupi Guarani.
Pravi ananas je tropska zeljasta trajnica visoka do 1-2 metra. Stabljika, okrugla u presjeku, promjera 8 centimetara, naraste u dužinu do 50 centimetara i ima oblik sportske palice.
Stabljika je okružena gustom rozetom dugih, oštrih listova s bodljikavim rubovima. Dužina pojedinačnih listova može doseći jedan metar s širinom lista od 4 centimetra. Listovi su žilavi, ali sočni, jer akumuliraju vlagu u tkivima tokom nepovoljnog perioda života.
Na vrhu stabljike nalazi se cvat koji čine minijaturni ljubičasti ili crveni cvjetovi. Svaki cvijet ima svog zaštitnika u obliku mesnatih listova zelene, žućkaste ili crvene boje. Cvijet se sastoji od tri čašice, tri latice, šest prašnika i trokomornog jajnika.
Sočni plod bez sjemenki je složeno voće nastalo spajanjem malih plodova od 100-200 cvjetova. Prosječna dužina ploda je do 30 centimetara. Plod je prekriven 20-30 krutih lisnih listova.
Koža ploda je voštana i žilava, zelene boje, koja sazrijeva poprima žutu, narančastožutu ili crvenkastu boju. Sočna slatko -kisela pulpa ploda može biti od gotovo bijele do žute.
Ponekad je moguće razaznati tragove nerazvijenog sjemena u pulpi.
Ananas se razmnožava vegetativno. Novi izdanci pojavljuju se iz stabljike oko baze ploda, a "izdanci stabljike" rastu u pazušcima lista. Osim toga, u prizemlju se iz podnožja biljke rađaju "zemljani izdanci".
Upotreba
Među tropskim voćem, ananas je na trećem mjestu po važnosti uzgoja, odmah iza banana i agruma. Zbog svoje slatke i kisele pulpe i soka, ananas je visoko cijenjen među voćem. Njegova pulpa bogata je vitaminima A i C, kalijumom i manganom.
Koristi se svjež za proizvodnju sokova, vina od ananasa, kompota.
Ljekovite sposobnosti
Pulpa ananasa sadrži enzim "bromelain", koji poboljšava probavni proces; ublažava oticanje mekih tkiva; u slučaju ozljeda, olakšava upalni proces i brže zacjeljivanje rana.
Ananas sprječava zgrušavanje krvi i rast malignih stanica.
Neki ljudi imaju alergijsku reakciju u obliku osipa ili osipa. Za takve ljude je bolje koristiti ananas iz konzerve nego svježi.
Preporučuje se:
Ananas
Ananas (lat.Ananas) - rod zeljastih tropskih sočnih biljaka sa bodljikavim stabljikama i listovima, koji je predstavnik porodice bromelija (latinski Bromeliaceae). Danas je voće, ili bolje rečeno složeno voće, biljka ananasa dostupna svakom Rusu, budući da je ova važna voćna kultura odavno prešla granice tropskih zemalja, ispunivši police dućana zemalja dugim zimskim periodom.
Pravi Kardamom
Pravi kardamom jedna je od biljaka iz porodice koja se zove đumbir, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Elettaria cardamonum White et Maton. Što se tiče imena same prave porodice kardamoma, onda će na latinskom biti ovako: Zingiberaceae.
Kako Odabrati Pravi Staklenik?
Kako odabrati pravi staklenik - ovo pitanje zabrinjava mnoge ljetne stanovnike i vlasnike privatnih kuća koji imaju svoj povrtnjak
Patuljasti Ananas
Patuljasti ananas (lat. Ananas nanus) Je voćna kultura koja pripada porodici Bromeliad. Opis Patuljasti ananas je voćna biljka, čija dužina lišća ne prelazi dvadeset do trideset centimetara. Plodovi ove kulture u pravilu imaju dekorativnu funkciju pa se ne jedu.
Kako Pravilno čuvati Ananas
Zreli i sočni ananas svi vole - ovi tropski gosti nisu samo ukusni, već su i vrlo zdravi. Ponekad je dovoljno staviti jedan ananas na stol s uobičajenim jelima, a u kući odmah zavlada svečana atmosfera. Ipak, nismo svi u mogućnosti brzo izabrati kvalitetan i sočan ananas, a samo rijetki znaju kako čuvati ovo divno voće. Međutim, to je sasvim moguće popraviti
