2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Usred blagoslovljene sezone dinja i lubenica, neće naštetiti saznati malo više o ovim ukusnim i nevjerojatno popularnim dinjama i tikvama. Nedavno smo razgovarali o dinjama, a sada je došao red na lubenice: saznajmo koliko je najveća lubenica teška, jesu li plodovi jestivi bez sjemenki, je li moguće jesti sjemenke ili kore lubenice i zašto su u Japanu počeli uzgajati lubenice u obliku kvadrata?
Lubenice mogu imati vrlo neobičan oblik
U posljednjih četrdeset godina, poduzetni poljoprivrednici iz Japana bili su prilično uspješni u uzgoju lubenica vrlo neobičnih oblika. Sve je počelo s kvadratnim lubenicama - stavljene su u poseban kubični oblik, a kad su ih zreli plodovi potpuno napunili, uklonjeni su iz ovog oblika. Istina, u većini slučajeva pokazalo se da su nezreli, pa su se prodavali isključivo kao suvenir, dok bi cijena takvog suvenira lako mogla doseći stotinu dolara! U početku je ideja o uzgoju takvog voća značila samo pogodnost skladištenja i transporta - vjerovalo se da će se takve originalne lubenice puno bolje uklopiti u standardne hladnjake i da će ih biti mnogo lakše transportirati. Međutim, razvoj „industrije“lubenica i suvenira omogućio je da se iz ove zanimljive aktivnosti izvuče vrlo dobar profit, zbog čega su poljoprivrednici počeli uzgajati još neobičnije voće - piramidalne oblike, kao i u obliku srca, pa čak i ljudska lica.
Najveća lubenica - šta je to?
Najteža lubenica spominje se u zloglasnoj Guinnessovoj knjizi rekorda - ogromno voće je prije samo šest godina, 2013., uzgojio Amerikanac Chris Kent, a težina mu je bila više od 1,5 centa (točnije 159 kilograma)!
Ogromna raznolikost sorti
U svijetu postoji mnogo više vrsta lubenica nego sorti dinja - trenutno njihov broj doseže vrlo impresivnu oznaku od 1200 sorti! U isto vrijeme, sve lubenice grupirane su u četiri nezavisne kategorije: plodovi sa sjemenkama i bez sjemenki, kao i žuti (pulpa nekih plodova dobiva bogatu žutu boju tijekom sazrijevanja) i minijaturne lubenice.
Da li su lubenice opasne bez sjemenki?
Vjeruje se da lubenice bez sjemenki nisu ništa drugo do genetski modificirana hrana. Međutim, ovo nije ništa drugo nego mit - ti se plodovi jednostavno dobivaju hibridizacijom. A male bijele "sjemenke", koje se često nalaze u njihovoj pulpi, zapravo nisu sjemenke - to su samo prazne sjemene ovojnice, koje karakterizira potpuni nedostatak mogućnosti za daljnju reprodukciju.
Lubenica se može jesti cijela
Da, kore lubenice su također prilično jestive i mogu se pohvaliti zaista nevjerojatnom količinom velikog broja hranjivih spojeva u svom sastavu! Na primjer, u Kini se kore od lubenice koriste već duže vrijeme i sigurno - često se dinstaju ili lagano prže, osim toga, postoji mnogo recepata za njihovo kiseljenje. Sjemenke ovog voća također se jedu - u istoj Kini i na Bliskom istoku suše se i prže, što rezultira izvrsnom užinom.
Prevencija raka
Slatko prugasti plodovi ne odlikuju se samo izvrsnim okusom - imaju i sposobnost sprječavanja raka: lubenice sadrže vrlo impresivne količine antioksidansa likopena, koji može značajno smanjiti rizik od razvoja određenih vrsta raka, uključujući rak želuca.prostate i pluća.
Voće, povrće i bobičasto voće istovremeno
Slatki okus ovih sočnih plodova doslovno ih obavezuje da ih smatraju plodovima, a botaničari ih smatraju i plodovima, jer sadrže žitarice. Ipak, mnogi ljetni stanovnici lubenice smatraju povrćem jer se često uzgajaju zajedno s kukuruzom ili zelenim graškom. Postoji i mišljenje da lubenica nije ništa drugo do bobica. U stvarnosti, ovo voće su predstavnici velike porodice bundeva, koja uključuje i dinje i bundevu s krastavcima.
Zapremina sadržaja vode
Vrlo je visok - čak 92%! I upravo ovo svojstvo omogućava lubenicama da se savršeno osvježe u vrućim ljetnim danima! Prema studijama, ovo voće pomaže zasititi tijelo životvornom vlagom barem dva puta bolje od čaše vode koja se popije nakon intenzivnog fitnes treninga. A soli sadržane u lubenicama pomažu u održavanju potrebne vlažnosti, značajno smanjujući rizik od dehidracije.
Lider u kultivaciji
Kao i u slučaju dinja, Kina je svjetski lider u uzgoju lubenica. Drugo mjesto pripalo je Turskoj, a treće Iranu.
Da li volite da se gostite lubenicama? A jeste li ih sami pokušali uzgojiti?
Preporučuje se:
Zanimljive činjenice O Trešnjama
Trešnja je ukusna, zdrava i dostupna bobica na našim geografskim širinama za apsolutno svaku osobu. I gotovo svi ljetni stanovnici dobro znaju kako uzgajati stabla trešnje i kako se brinuti za njih, a u arsenalu modernih domaćica postoji zaista nevjerojatan broj recepata za veliki izbor jela od trešanja! Znate li kako se latinski naziv trešnja prevodi, da ove bobice mogu postati vrlo dobra alternativa aspirinu i kako možete poboljšati san s trešnjama
Zanimljive činjenice O Božićnom Drvcu
Nova 2020. godina dolazi vrlo brzo - godina bijelog metalnog štakora. I, naravno, prema staroj dobroj tradiciji, gotovo će svako od nas staviti elegantno svečano božićno drvce kod kuće! Jeste li znali da je starost najstarije božićne jelke na planeti nešto manje od deset hiljada godina, da su ova mirisna stabla izvorno bila ukrašena jarkim cvjetovima i da smrekove iglice i češeri imaju mnogo korisnih svojstava za ljudsko zdravlje?
Zanimljive činjenice O Dinjama
Sezona sočnih dinja i zrelih lubenica u jeku je - gotovo svi obožavaju ovo svijetlo i zdravo voće! Međutim, ne znamo svi da i lubenice i dinje imaju mnogo zanimljivih svojstava! Vjerojatno ste već upoznati s nekima od njih, ali postoje i takve zanimljive nijanse za koje će mnogi prvi put saznati! Znate li, na primjer, gdje se točno u svijetu uzgaja najviše dinja i koliko je vrsta ove kulture danas poznato čovječanstvu?
7 činjenica O Lubenici
Avgust se tradicionalno smatra početkom sezone lubenica koja će trajati do kraja oktobra, ili čak i duže. Ovaj divni proizvod vole i odrasli i djeca. Postoji veliki razlog za organiziranje sedmica lubenice i dana posta
Zanimljive činjenice O Komarcima
Dosadno škripanje komaraca, mjesta uboda svraba poznata su građanima i stanovnicima seoskih kuća. Nudimo vam da bolje upoznate ovog insekta. Pročitajte detalje o životu običnog komarca, o njegovom ponašanju, razmnožavanju, pravilima odabira žrtve, koju krvnu grupu preferiraju i još mnogo toga
