Korisna Svojstva Engleskog Burneta

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Nastavimo naše upoznavanje sa nevjerovatnom biljkom, Blackhead Burnet (engleski Burnet). Odgovorimo na pitanja: „Gdje se biljka koristi? Koja svojstva ima?"

Sorte

Najraširenije su dvije sorte: rezus i black doctor. Obje su univerzalne svrhe. Pogodno i za prehrambene i za medicinske svrhe.

Rezus sorta kasnog sazrijevanja sazrijeva do spremnosti za tržište za 90-100 dana. Odlikuje se poludignutom bujnom rozetom s malim listovima sa presavijenom površinom, izrezanom uz rub po zubima. Visina biljke doseže 90 cm, što vam omogućuje prikupljanje povećanog prinosa zelene mase. Cvat - tamno ružičaste glavice.

Sorta Black Doctor ima stabljiku visoku 80 cm. Pupoljci su isprva zelenkasti, a zatim obojeni u blijedo ružičaste nijanse. Prve godine formira rozetu lišća i spremna je za upotrebu za 100-110 dana. Na jednom mestu raste do 6 godina. U narednim sezonama sječa zelenila počinje u lipnju i nastavlja se do kolovoza.

Korisni materijal

Kao rezultat višegodišnjeg istraživanja, u sastavu glave Burneta identificirano je nekoliko grupa tvari korisnih za ljude:

• komponente za štavljenje;

• eterično ulje;

• flavonoidi;

• karoten;

• vitamin C;

• fenolkarboksilne kiseline i njihovi derivati;

• rutina;

• kvercitrin;

• zasićene i nezasićene kiseline.

Bogata raznolikost čini engleski zdravom kulturom u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji.

Ljekovita svojstva

Uvarak izgnječenih rizoma engleskog burneta pomaže kod želučanih bolesti, crijevnih poremećaja, dizenterije. Žlica ljekovitih sirovina sipa se u čašu tekućine. Kuhajte na laganoj vatri ne više od 5 minuta. Inzistirajte u termosu 2 sata. Napitak filtrirajte i uzimajte po dvije žlice tri puta dnevno prije jela.

Uvarak lišća i cvijeća koristi se za plućnu tuberkulozu, rak u kompleksnoj terapiji. Isjeckana suha trava 2 žlice prelije se s pola litre vode. Kuhajte 5 minuta, ostavite nekoliko sati. Konzumira se nakon cijeđenja pola čaše prije jela tri puta dnevno.

Ogrinjak mitesera ima hemostatski, adstrigentni, baktericidni, protuupalni učinak. Ljudi su ga stoljećima naširoko koristili za anginu, zacjeljivanje rana, stomatitis, modrice.

Upotreba hrane

Svi dijelovi biljke pogodni su za prehranu. Listovi imaju miris svježeg krastavca, koriste se svježi u salatama, vinaigretu. Osušeni - dobar su začin za sok od paradajza, supe, koktele, pića.

Kuhani rizomi odličan su prilog mesu i ribi. Za zimu se suše, melju u brašno. Posjedujući neobičnu aromu i pikantan okus, prah korijena dodaje se u jela od ribe, jaja, mesa, salate, te pri konzerviranju povrća.

Stanovnici Mongolije kuhaju lišće i korijenje kao čaj.

Životinje ih lako jedu, a ovce ih posebno vole. Uzgajaju ga poljoprivrednici kao stočna hrana za stoku.

Dekorativna kultura

Na gredicama kao dio mixbordera miteseri se nalaze u sredini ili u pozadini, ovisno o visini grmlja. Ažurno, izrezbareno zelenilo s prekrasnim glavama cvatova dobra je podloga za usjeve koji cvjetaju: ehinaceja, premali floks, razne vrste kamenjara, stolisnika, lilijana.

Obojeni cvatovi koriste se za zimske kompozicije. Dobro drže oblik u suhim buketima, dajući im lakoću i neobičan šarm.

Nabavka sirovina

Nadzemni dio je odrezan u fazi pupanja, ostavljajući rozetu lišća blizu zemlje. Objesite ispod baldahina u hladu da se osuši. Čuvati u platnenim vrećicama na sobnoj temperaturi.

Korijenje se iskopava u jesen. Temeljito oprati sa zemlje. Isecite na komade. Sušite u pećnici na temperaturi koja ne prelazi 50 stepeni nekoliko sati dok se potpuno ne ispeče. Stavljeno u staklenke za dugotrajno skladištenje.

Sjemenke mitesera lako su dostupne u trgovinama. Biljka ne zahtijeva posebnu njegu. Posjeduje mnoga korisna svojstva i širok raspon primjena. Postavite spaljivanje na svoje imanje kako biste otkrili novi okus začinske kulture.