2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Uprkos klimatskoj otpornosti izopa, ne nalazi se često u našim vrtovima. Međutim, ova je kultura vrlo korisna i zanimljiva. Ona neće samo ukrasiti vaše krevete ljupkim cvijećem, već će i napuniti vrt jedinstvenom biljno-začinskom aromom. Osim toga, isop je poznat po svojim ljekovitim i kozmetičkim svojstvima
Aromatično i zdravo
Isop je došao iz zemalja južnog Mediterana. U prirodi, na teritoriju Rusije, to se praktički ne događa. Voli sunce i topli povetarac. Ako žvačete njegove stabljike i lišće, tada možete osjetiti ugodnu toplinu u ustima. Ima gorak i začinski ukus i odličan je kao začin (svjež i sušen). Posebno se dobro slaže s jelima od mahunarki (za juhu od graha, tepsiju od graška itd.) I uz razne salate. Često se koristi za berbu povrća - krastavaca, paradajza, tikvica itd.
Njegovi mali cvjetovi dobro privlače insekte oprašivače, jer su mirisni i medonosni. Isop je poznat i po svojstvima eteričnog ulja. Iz njega se u južnim zemljama dobiva vrlo aromatično ulje koje se koristi u parfimeriji i kozmetici. Narodna medicina je još od davnina izop uvrstila na popis ljekovitih biljaka. Koristan je kao ekspektorans za respiratorne bolesti (uključujući astmu) i za normalizaciju gastrointestinalne flore u slučaju probavnih smetnji. Pomaže zacjeljivanju rana i ublažava reumatske bolove.
Cvjeta do mraza
Ova višegodišnja biljka pripada porodici labijata. Njegove uspravne stabljike s četiri ruba dosežu visinu od 70-80 cm. Duguljasto -ovalni listovi na njima nalaze se nasuprot i imaju dvije nijanse: odozdo - sivo -zelena, a gore - tamnozelena. Na vrhovima stabljika u kutu gornjih listova prilično su gusto smješteni plavi, bijeli ili ružičasti skromni cvjetovi. Njihovi vjenčići pomalo podsjećaju na svinjsku stigmu, pa otuda i naziv kulture povrća - na kraju krajeva, izop je s grčkog preveden kao „svinjsko lice“. U osnovi se uzgajaju tri sorte koje su dobile ime po boji cvijeća: ružičasta, plava i bijela. Najčešće se plavi izop nalazi u našim vrtovima.
Ova divna biljka cvjeta početkom do sredine juna i ne vene skoro do oktobra, pa čak ni u novembru (ako nema mraza). Svi dijelovi biljke imaju prilično jaku biljno-začinsku aromu. Međutim, više eteričnog ulja dobiva se iz cvatova nego iz stabljika i lišća.
Spreman i za sušu i za mraz
Nakon što ste ga jednom posadili na stalno mjesto, u isopu možete uživati 5-10 godina. Nakon toga se u pravilu obnavlja novim izdancima. U prosjeku je sasvim dovoljno imati 4-5 biljaka grmlja na vašoj lokaciji, ako se ne planira njegova opsežna i opsežna upotreba. U brizi je nepretenciozan i nezahtjevan. No, budući da je ovo kultura "južne krvi", bolje je ukorijeniti se na sunčanim, toplim i umjereno vlažnim mjestima. Povremeno otpuštanje i uklanjanje korova samo će joj koristiti.
Isopa ne plaše ni suša ni mraz. Stoga se dobro ukorijenio čak i u središnjoj Rusiji. Međutim, ako zima nije snježna, sklonište mu je poželjno. U sušnom ljetu možete ga zalijevati 2-3 puta. Do jeseni se u vrt izsopa obično primjenjuju organsko gnojivo (obični divizgin) (2,5 kg po 1 m2), kalijeva sol (10 g po 1 m2) i superfosfat (25 g 1 m2). Zatim se zemlja iskopa do 30-40 cm.
Što su stariji, to su produktivniji
Isop se razmnožava sjemenom, reznicama i dijeljenjem grma. Biljka se sije u rano proljeće, čim se tlo zagrije na udaljenosti 50x50cm i dubine do 1cm. Sadnice se pojavljuju u proseku za 1, 5-2 nedelje. U južnim regijama izop se sije i u jesen. Nakon godinu dana sadnje, biljku je korisno hraniti ureom (10 g po 1 m2). Ako je ljeto sunčano i toplo, a njega izopa je dobra, onda se može ugoditi berbom u prvoj godini. No, u pravilu je u narednim godinama plodniji nego na samom početku.
Kako bi se ubrzala sezona rasta i u prohladno proljeće i ljeto, izop je najbolje razmnožavati sadnicama. Da biste to učinili, morate ga sijati u kutije na prozorskim daskama ili u hladni staklenik početkom ožujka. Čim se na stabljici pojavi 5-6 listova, klice se mogu presaditi na stalno mjesto, osiguravajući im redovno zalijevanje. Cvijeće ovom metodom cvjeta u prvoj godini. No, još je brže razmnožavanje biljke dijeljenjem grmlja, što se provodi u rano proljeće. Delenki treba saditi dublje od matične biljke.
Kao začin, lišće i stabljike izopa mogu se brati cijelo ljeto, ali se u ljekovite svrhe odreže doslovno prije cvatnje početkom juna. Zatim ih osuše u tamnoj prostoriji i čuvaju na hladnom i dobro prozračenom mjestu. Najviše od svih ljekovitih svojstava u gornjem dijelu stabljika. Ako trebate nabaviti eterično ulje izopa, morate ga sakupiti tek u drugoj godini u razdoblju masovnog cvjetanja.
