Komorač U Svađi

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Kad sam prvi put vidio komorač, zamijenio sam ga sa koprom. Ali njegov miris nije bio poput mirisa kopra. Žvakano lišće, nikako kopar. Kakav napad? Morao sam preturati po vrtlarskoj literaturi. Pokazalo se da su komorač i kopar bliski rođaci s različitim sposobnostima. Sve je kao ljudi

Ljekarna kopar

Pokazalo se da su i komorač i kopar (usput, poput mrkve) iz iste porodice kišobrana. Samo je kopar, koji se naziva i "obični kopar", jednogodišnja biljka, ali je komorač, koji ima i drugi naziv "farmaceutski kopar", dvogodišnja i višegodišnja biljka. Tu njihove razlike ne prestaju.

Imajući isti oblik lišća i cvatova, različito mirišu. Mislim da je miris kopra poznat svima, ali miris komorača više podsjeća na miris kapljica anisa, koje ste možda morali piti u djetinjstvu kako biste ublažili stanje tijela pri kašljanju. Miris je vrlo specifičan i nije za svačiji ukus. Ali ko nas je u djetinjstvu pitao sviđa li nam se to ili ne? Sada se kaže da ako vam je miris anisa neprijatan, bolje je zamijeniti kapi anisa drugim lijekom. Srećom, danas ljekarne imaju mnogo toga za izabrati. A u zemlji postoji mnogo ljekovitih biljaka koje ne gaze obrazovani ljudi, već se koriste za njihovu namjenu.

Susjedstvo s komoračem

Komorač se smatra svadljivim povrćem koje inhibira rast mnogih njegovih susjeda u vrtu. To je prepreka rastu paradajza i paprike. oštećuje sadnju pasulja, graška, pasulja. Ne vole uz njega uzgajati kim i spanać. Ako odlučite koristiti velike grmove komorača za živicu koja odvaja različite zasade jedna od druge, razmislite o njenoj "antisocijalnoj" prirodi. Neki čak ukrašavaju cvjetnjake postavljanjem grma komorača u središte ovalnog gredice.

Štetočine

Komorač ne pati toliko od štetočina koliko od nedostatka vlage. Ali takvi štetnici poput lisnih uši, šumskih uši, puževa ne vole komorač. stoga se može posaditi kao biljka medicinska sestra za povrće koje vole ovi ljubitelji hrane. Osim, naravno, onih sa kojima se ne slaže.

Također ga ne vole buhe koje žive na kućnim ljubimcima, psima i mačkama.

Njega komorača

Komorač se lako njeguje. Kao i sve biljke, bit će zahvalan na prorjeđivanju, uklanjanju korova. Ne voli suvo tlo. Uz nedostatak vlage, ispušta strelice i počinje cvjetati. Ako želite dobiti hranljive glavice kupusa, biljku morate ogrnuti, kao što je i krumpir.

Ljekovita svojstva komorača

Komorač je jedan od drevnih lijekova. Smiriće vam živce i ukrotiti kašalj. Lijekovi iz plodova biljke ublažit će grč, pomoći u uspostavljanju probavnog procesa. Uz hladan kašalj, napetost u tijelu će se ublažiti.

Ljekovita svojstva nemaju samo sjemenke komorača, već i stabljika s lišćem. sadrže askorbinsku kiselinu, vitamine B, karoten, elemente u tragovima.

Da biste se riješili nesanice, sredili nervni sistem, korisno je u metlu za kupanje dodati nekoliko grmova komorača. Dat će paru miris, zacijeliti kožu, ublažiti čireve.

Upotreba za kuvanje

Svježe lišće, izdanci i glavice kupusa koriste se u pripremi salata, dodaju se u juhe, mesna i riblja jela, te se dodaju jelima za glavna jela. Ako se u Rusiji kopar češće koristi u te svrhe, onda koromač uzgajaju oni koji znaju mnogo o gurmanskoj hrani, Talijani i Francuzi.

Glave komorača od povrća delikatesni su i dijetetski proizvod. Jedu se svježi ili kuhani.

Slično kao i kopar, suncobrani se dodaju u marinade od kiselog kupusa i povrća.