2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Ramson (lat. Allium ursinum) Višegodišnja je biljka iz porodice Luk. Druga imena - Medvjeđi luk, Kolba, divlji češnjak, luk pobjede. Prirodno područje - većina europskih zemalja, Kavkaz i Ciscaucasia. raste uglavnom u sjenovitim šumama i riječnim dolinama. Za hranu se koriste i kultivirane i samonikle vrste. U Rusiji se biljka nalazi na Dalekom istoku, u Sibiru i na Uralu. Neke vrste divljeg češnjaka navedene su u Crvenoj knjizi, na primjer, europski divlji češnjak.
Karakteristike kulture
Ramson je biljka sa izduženom lukovicom debljine oko 1 cm, koja nije pričvršćena za dno rizoma i prekrivena ljuskama koje se cijepaju na paralelna vlakna. Stabljika je trostrana, doseže visinu od 15-50 cm. Listovi su duguljasti ili kopljasti, oštri, nešto kraći od stabljike, široki 3-5 cm. Peteljke su uske, dvostruke dužine ploče, izvana slične lišće čemarca i đurđevka.
Cvjetovi su sakupljeni u guste hemisferične ili gomoljaste kišobranaste cvatove. Perijant je bijel, s linearno-kopljastim laticama, dugim oko 9-12 mm, ima žilicu, ali se slabo primjećuje. Plod je sferna trokraka kapsula sa obrnutim srčanim zaliscima. Sjemenke su male, okrugle. Divlji beli luk cveta u maju-junu, semenke sazrevaju u avgustu-septembru.
Uslovi uzgoj
Ramson je biljka otporna na sjenu i nepretenciozna, ne trebaju mu posebni uvjeti uzgoja. Bez problema može rasti u osvijetljenim područjima, u blizini zidova kuća i gospodarskih zgrada, kao i u blizini ograde. Poželjna su plodna, blago kisela, vlažna tla. Kisela, zaslanjena i vlažna tla nisu prikladna. Ramson dobro raste i na otvorenom polju i kao lončarska kultura. Na istom mjestu divlji češnjak raste i do 20 godina, čak ni korov ne ometa kulturu.
Reprodukcija i sadnja
Divlji luk se razmnožava sjemenom i lukovicama. Druga metoda je najefikasnija i najjednostavnija. Lukovice se beru u šumi u proljeće ili jesen, a zatim se sade u zemlju. Lukovice se mogu čuvati u vlažnom tresetu, pijesku ili mahovini do proljeća. Kako divlji češnjak raste, dolazi do pupanja lukovica koje formiraju nove primjerke. Lukovice se sade na uobičajen način prema shemi 30 * 12 cm ili 40 * 15 cm.
Reprodukcija sjemenkama prilično je naporan i dugotrajan proces. Sjeme se sije u proljeće nakon stratifikacije ili prije zime pod zaklonom u obliku treseta ili humusa. Sjeme se stratificira 80-100 dana u vlažnom pijesku na temperaturi od 0C. Nakon stratifikacije sjemenke se suše i siju u zemlju, a na vrhu prekrivaju kompostom ili humusom pomiješanim sa zemljom u jednakim količinama, zalijevaju i sabijaju. U drugoj godini bere se luk i sadi se na stalno mjesto.
Care
Briga o divljem češnjaku sastoji se u plijevljenju, otpuštanju razmaka između redova i formiranju gnijezda sa 6-7 lukovica. Formirajte gnijezda odvajanjem viška lukovica. U prvih nekoliko godina kulturi nije potrebno hranjenje. U budućnosti se ispod divljeg češnjaka dodaje amonijev nitrat (u količini od 30 g po 1 kvadratnom metru). Poželjno je hraniti biljke u rano proljeće rasipanjem granula po snijegu, čije će se topljenje postupno otopiti u tlu.
Važno je osigurati da se sjeme ne raspadne, inače za nekoliko godina divlji češnjak neće biti kultivirana biljka, već zlonamjerni korov kojeg će se teško riješiti. Štetnici divljeg češnjaka su vrlo rijetki, a to je zbog činjenice da biljke sadrže tvari čiji miris plaši uljeze.
Berba
Listovi se beru selektivno. Tako je moguće izbjeći iscrpljivanje svih lukovica odjednom, a divlji češnjak će obradovati svoje vlasnike godišnjom i obilnom berbom. Listovi divljeg češnjaka čuvaju se u malim snopovima omotani u plastične vrećice u hladnjaku.
