Lovage

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Ljubica (latinski Levisticum) Monotipski je rod višegodišnjih zeljastih biljaka iz porodice kišobrana. Jedina vrsta je ljubica (latinski Levisticum officinale). Popularna imena su libistička, zora, ljubav, ljubavni napitak, ljubav, ljubav, ljubavni napitak i ljubavna trava. Prirodno područje - Afganistan i Iran. Trenutno se ljubak uzgaja u mnogim zemljama svijeta.

Karakteristike kulture

Lovage je zeljasta biljka po izgledu slična celeru. Korijenov sistem je moćan, vlaknast, glavni dio korijena leži na dubini od 30-40 cm. Stabljika je šuplja, snažna, plavkasta, visoka 2-2,5 m. Jajolika. Bazalni listovi su dugačkih peteljki. Cvjetovi su mali, bijelo-žute boje, skupljeni u složene zračne kišobrane. Plod je eliptičan dvosjemen, žutosmeđe boje; sazreo je raspoređen u dvije polovice.

Kultura se razvija prema dvogodišnjem ciklusu: u prvoj godini života biljke formiraju rozetu sa sedam do devet listova dužine do 50 cm, u drugoj godini pojavljuju se cvjetne stabljike, a prema tome i plodovi i sjemenke. Lovage cvjeta u junu-julu. Cvatnja traje oko 20-30 dana. Na istom mjestu kultura može narasti i do 15 godina. Lovage je biljka otporna na mraz, lako podnosi zime na otvorenom polju. Sjemenke klijaju na temperaturi od 3-4C. Optimalna temperatura uzgoja je 18-20C. Sadnice lako podnose mrazeve do -5C, odrasle biljke -do -8C. Više temperature imaju štetan utjecaj na razvoj biljaka. Kultura je cijenjena zbog visokog sadržaja vitamina, eteričnih ulja i mineralnih soli.

Uslovi uzgoja

Lovage preferira pjeskovita, glinasta ili tresetna, prozračna, umjereno vlažna i hranjiva tla. Kultura ne prihvaća višak dušikovih gnojiva, u tom slučaju korijen postaje preglomazan, pa kao rezultat gubi sočnost i gustoću, a pri kuhanju potamni. Parcele za uzgoj ljubića poželjne su dobro osvijetljene, svijetla ažurna nijansa nije zabranjena. Negativno, kultura se odnosi na močvarna, zaslanjena, vlažna i kisela tla.

Priprema tla i sjetva

Parcela za ljubičicu priprema se u jesen: zemlja se iskopa, kompost (4-5 kg po 1 kvadratnom metru M), urea (15-20 g), superfosfat (20 g), kalijev sulfat (30 g) i drveni pepeo (30 g) se dodaje). U proljeće, ako je potrebno, vrši se gnojenje gnojivima s visokim sadržajem mikroelemenata. Sjeme se sije ranom venom, a može se obaviti i zimska sjetva.

Većina vrtlara uzgaja ljubavnik na rasadnički način, to najviše obećava. Usjevi su prekriveni folijom i smješteni u prostoriju sa temperaturom zraka od 20-22C. Nekoliko tjedana nakon nicanja sadnica, sadnice se hrane kalijevim kloridom, amonijevim nitratom i superfosfatom. Nakon još dvije sedmice, vrši se ponovno hranjenje. Sadnice se sade u otvoreno tlo nakon 45-50 dana.

Prilikom sjetve usjeva izravno u otvoreno tlo, držite razmak između redova 70-75 cm. Prvo prorjeđivanje provodi se s pojavom 2-3 prava lišća na izbojcima, a sljedeće-nakon 30-35 dana. Konačni razmak između biljaka trebao bi biti najmanje 50 cm, to je sasvim dovoljno za potpuni razvoj i dugoročnu kultivaciju. Ista shema je prihvatljiva za sadnice.

Care

Njega za ljubitak sastoji se od uklanjanja korova, otpuštanja, zalijevanja i prihrane. Zalijevanje se vrši po potrebi; ne smije se dozvoliti da se zemlja isuši u zoni blizu stabljike. Ako se primarno prihranjivanje vrši u rano proljeće, onda se sekundarno prihranjivanje vrši sredinom ljeta. Prilikom uzgoja usjeva za zelje, a ne za sjeme, formirajući stabljike izbijaju kad dosegnu visinu od 10 cm.

Prilikom berbe ne treba vršiti previše pažljivo rezanje, kasnije će to utjecati na punjenje korijena. Samo jedna kopija bit će dovoljna za sjeme. Bolesti i štetočine ljupka vrlo su rijetko zahvaćene, što je posljedica prisutnosti eteričnih ulja u svim zelenim dijelovima biljaka.

Aplikacija

Lovage se naširoko koristi u kuhanju i parfimeriji, kao i u narodnoj medicini. Svježe lišće, stabljike i korijenje koriste se za aromatiziranje pića, konditorskih proizvoda, peciva i marinada. Lovage se često nalazi u zelenim uljima, salatama, umacima i umacima. Kao začin, biljka se dodaje supama, jelima od pirinča, peradi, povrću i ribi.

Ljubav je od posebne važnosti u dijetetskoj prehrani. Biljka se koristi u liječenju bolesti jetre, bubrega, žučnog mjehura, reume, pretilosti i nadutosti. Koristan uložak kod srčanih oboljenja, pijelonefritisa, edema, zadržavanja mokraće, anemije, algomenoreje, migrene i gihta. Lovage je kontraindiciran kod trudnica.