2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Svježe vijesti naučnika iz Velike Britanije obavijestile su svijet da je pronađen novi zaštitnik ljudskog kardiovaskularnog sistema od ateroskleroze. Ovo je član porodice kupusa sa imenom "Brokoli". Naši vrtlari ovog ljeta još imaju vremena za uzgoj novog lijeka protiv ove bolesti u svojoj vikendici, štiteći sebe i svoje najmilije od stvaranja ateromatoznih naslaga u krvnim žilama
Porodica kupusa
Sve biljke porodice kupusnjača odlikuju se bogatim zalihama tvari korisnih za ljudski organizam. Kraljica porodice je beli kupus, koji je dobar u bilo kom obliku. Vjeruje se da u kiselom kupusu nisu sačuvana samo sva ljekovita svojstva biljke, već čak i rastu. Stoga je bijeli kupus rado viđen gost na našem stolu tokom cijele godine.
Brokula nam je manje poznata. To ne čudi, jer je njen pohod po našoj zemlji počeo ne tako davno.
Zdravstvene prednosti brokolija
Međutim, popis korisnih svojstava brokule privlači sve veću pažnju.
Ima zavidnu listu vitamina: C, E, PP, K i beta-karoten. Štaviše, sadržaj vitamina C je 2,5 puta veći od onog u kupusu na koji smo navikli. Po sastavu minerala, brokula ne zaostaje za svojim srodnikom, karfiolom, s visokim sadržajem magnezija, kalcija, fosfora, kalija. Ovaj sastav pretvara brokulu u proizvod koji je neophodan za nedostatak vitamina, oporavak nakon teških bolesti i za poboljšanje vida.
Ali adut brokule je supstanca glukorafanin, koja snižava nivo "lošeg" holesterola u krvi. U Velikoj Britaniji razvijene su sorte u kojima je glukorafanina tri puta više nego u konvencionalnih sorti. Usput, ova tvar se nalazi u cvjetači, repu, potočarki i korabici.
Razlike između brokolija i karfiola
Ove dvije vrste kupusa slične su po tome što se ne jede njihovo lišće, već nepopunjeni cvjetovi. Iako je njihovo lišće prilično jestivo. Glavice cvjetova brokule mogu biti zelene ili plave, za razliku od svijetlih glavica karfiola.
Brokula jede cvjetne glavice i debele ljubičaste ili zelene stabljike, uključujući donju stranu izdanaka, koje se obično odbacuju u karfiolu. Sadržaj proteina u glavama brokolija je 1,5 puta veći u odnosu na glavice karfiola. Brokula se jede kuhana i pržena na ulju, kiseli i dodaje salatama.
Raste
Brokoli se može uzgajati sadnicama sadnjom na otvorenom 50-55 dana nakon klijanja. Odnosno, ima još vremena za sjetvu. A možete sijati izravno u otvoreno tlo u svibnju, ako možete zaštititi sadnice od krstašice. Za zaštitu od buha sadnice treba oprašivati duhanskom prašinom ili drvenim pepelom svaka 2-3 dana.
Bolje je odabrati mjesto za brokoli u djelomičnoj sjeni. Tlo treba plodno. Razmak između sadnica je 25-30 cm.
Zalijevanje tokom vegetacije treba biti redovno, jer nedostatak vlage značajno smanjuje prinos i dovodi do brzog rasipanja glavica. Osim toga, potrebno je gnojenje dušičnim gnojivima.
Glavice se selektivno uklanjaju, sprječavajući cvjetanje cvijeća. U suprotnom će postati nejestivi. Nakon čišćenja glava, slabi pastorci se izrežu, ostavljajući nekoliko jakih. Kupus se gnoji amonijevim nitratom u količini od 30-40 grama po kvadratnom metru vrtne gredice i nastavlja zalijevati biljku. Zatim, na jesen, možete dobiti još jedan rod brokolija.
Brokula je kultura otporna na mraz. Lagani jesenji mrazevi ne plaše je, pa stoga možete ojačati krvne žile jedući ukusne glavice svježeg kupusa iz svog vrta do sredine, pa čak i do kraja listopada.
Preporučuje se:
Biljke Protiv Puževa
Aktivna reprodukcija puževa i puževa oštećuje gredice i povrtnjake. Ovi mekušaci uništavaju nadzemni dio vrtnih i ukrasnih usjeva, šire gljivične infekcije. Postoje biljke koje mogu uplašiti puževe i puževe s kreveta i cvjetnjaka
Komarnik Protiv Komaraca
Komarnik protiv komaraca jedna je od biljaka iz porodice Orchidaceae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Gymnadenia conopsea R. Br. Što se tiče naziva same porodice komarnika komaraca, na latinskom će biti ovako: Orchidaceae Lindl.
Bioakceleratori Protiv Mirisa U Seoskom Toaletu
Niti jedna vikendica nije potpuna bez greznice ili posebno opremljenog kanalizacijskog sustava, a gotovo svaki ljetnjak savršeno dobro zna koliko je teško nositi se s tako teškim problemom kao što je odlaganje nakupljenog otpada i neutraliziranje neugodnog mirisa. Jedina dobra vijest je da napredak ne miruje, a na policama modernih trgovina počeli su se pojavljivati učinkoviti mikrobiološki pripravci čije djelovanje nije ograničeno samo na uklanjanje mirisa! Takvi lijekovi u
Brokula: Priprema Za Sjetvu Sadnica
Brokula je bliska sestra karfiola. Međutim, ova podvrsta odlikuje se većim prinosom, nadmašuje svog obojenog srodnika u nutritivnim svojstvima, a okus ove sorte šparoga je bogatiji i mnogo ju je lakše uzgajati. Osim toga, za razliku od obojenog, ne jedu se samo guste zelene glavice cvjetova brokule, već i cijela dužina donjeg dijela izdanaka. Bočni izbojci, iako manji od središnjih, nastavljaju se stvarati na biljci u
Brokula Je Kraljica Među Kupusnjačom
Nije iznenađujuće što vrtlari žele uzgajati kupus od šparoga na svojim gredicama - to je brokula. Ovaj vrijedan dijetetski proizvod ne samo da se odlikuje visokim okusom, već je sposoban i proizvesti nekoliko žetvi po sezoni iz jedne biljke - a to će također biti po ukusu mnogih! Pogledajmo pobliže ovo povrće - pod kojim će uvjetima brokula obradovati ljetne stanovnike berbom?
