Žutika Je Lijepa, Ukusna I Zdrava

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Od plodova žutika možete napraviti pripreme za zimu u obliku džemova i konzervi, pripremiti ukusna pića i svježi sok, skuhati originalnu slatku pastilu ili začinjene začine za mesna jela. Gurmani će cijeniti salatu s lišćem žutike. Takođe, ova biljka je cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava

Nabavka i skladištenje sirovina

Kad uzgajate žutiku, to znači da uvijek imate pri ruci antipiretik, antimikrobni, adstrigentni i diaforetski lijek. Koristi se u liječenju genitourinarnog sistema, hepatitisa, koristi se za ispiranje kod zabrinutog stomatitisa.

S bobičastim voćem morate biti oprezni. Dok plodovi potpuno ne sazru, otrovni su za ljude. Ali ovo svojstvo nestaje čim potpuno sazriju. Sazrevanje počinje u septembru, ali berbu možete obaviti kasnije. Štaviše, žutika ima jednu zanimljivu osobinu - njeni plodovi mogu ostati na granama čak i cijelu zimu, te se neće pokvariti niti otpasti.

Listovi se beru tokom pupanja, kao i tokom perioda cvatnje. Suše se na otvorenom, zaštićene od sunčeve svjetlosti. Sirovine se polažu na podlogu u tankom sloju. Tijekom procesa sušenja morate odabrati lišće koje ima smeđu nijansu ili kad pocrni. Za skladištenje su ostavljene samo zelene. Stavljaju se u papirne kese.

Sakupljanje korijena započinju kad se odmore. Ovo vrijeme pada u kasnu jesen i rano proljeće. Nakon što su korijenje izvadili iz tla, otresaju se s prianjajuće zemlje i trule površine se odmah uklanjaju. Sakupljene sirovine ni u kom slučaju ne smijete prati, jer se berberin koji se nalazi u korijenu jednostavno ispere kada se sirovine obrade vodom.

Korijenje se ostavlja da se osuši u tamnoj, toploj prostoriji. Može se postaviti pored izvora topline, ali tako da temperatura ne prelazi + 50 ° S. Čuvati u vrećama.

Reprodukcija žutika

Žutika je grm srednje visine - do 2-2,5 m. Može se razmnožavati na različite načine: vegetativno i sjemenom. Od vegetativnih, takve su tehnike dostupne kao:

• podjela grma;

• transplantacija korijenskih izdanaka;

• ukorjenjivanje zelenih reznica.

S ovim pristupima, na prvu žetvu može se računati mnogo brže od uzgoja sadnica za sadnice iz sjemena.

Mjesto za jamu za sadnju mora se odabrati na osnovu rezultata koji namjeravate postići na kraju: za berbu plodova ili će vam trebati ljekovito korijenje. Kako bi grm obilno urodio, sadi se na sunčano mjesto. Za razvoj korijenovog sistema možete izdvojiti mjesto za žutiku u sjenovitom kutu vrta.

Žutika preferira neutralna ili blago alkalna tla. Jama za sadnju se pravi do 40 cm dubine, promjera oko 0,4 m. Ako želite posaditi nekoliko biljaka u nizu, ostavite razmak od oko 1,5 m između njih. Nakon sadnje ne zaboravite zalijevati mlade grmlje i malčirajte tlo oko njega.

Optimalna sezona za sjetvu sjemena je jesen. Za sakupljanje sjemena iz svježeg voća prvo se iscijedi sok, a zatim protrlja kroz sito. Dobivena masa sa sjemenkama se ispere vodom, a zatim ostavi da se osuši.

Za sjetvu se oduzima mjesto dobro osvijetljeno sunčevim zracima. Na ovoj gredici raspoređeni su žljebovi dubine do 1 cm. Sjeme se postavlja u žljebove jedan do drugog, na udaljenosti od oko 1,5 cm. Do ljeta iduće godine trebale bi se pojaviti sadnice. Kad svaka sadnica ima 2 prava lista, biljke se prorijede, ostavljajući samo one najjače. Između njih treba postojati udaljenost od najmanje 3 cm.

Prije presađivanja na stalno mjesto, sadnice se ovdje uzgajaju dvije godine. Briga o njima sastoji se u otpuštanju tla, zalijevanju i malčiranju. Na osiromašenim zemljištima gnojenje je obavezno.