5 Savjeta Za Smanjenje Bacanja Hrane

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Osim slanja vašeg ljubimca na kompost ili u zdjelu, postoje i mnoge ideje o tome kako smanjiti otpad od hrane, posebno biljnog podrijetla. Svaka štedljiva domaćica ima svoje tajne. Prisjetimo se pet najjednostavnijih od njih

Ekolozi širom svijeta sve su više zabrinuti zbog povećanja otpada hrane. Pojavljuju se nove ideje za rješavanje ovog problema. No, koliko god se naučnici trudili, samo adekvatno ponašanje ljudi i svijest o njihovoj odgovornosti prema prirodi pomoći će u rješavanju problema. Na primjer, evo pet jednostavnih smjernica:

1. Korisni podsjetnici

U velikim modernim hladnjacima lako se gubi hrana. Često vlasnici saznaju o svom postojanju tek pri sljedećem pranju hladnjaka ili nakon pojave neugodnog mirisa. Stručnjaci savjetuju stavljanje hrane na police na osnovu roka trajanja. Bolje je hranu koju prvo morate pojesti staviti u posebnu kutiju. Kako ne biste zaboravili na to, korisno je na njega pričvrstiti naljepnicu sa svijetlim natpisom: "Pojedi me prvo!" To će pomoći očuvanju kvarljive hrane i ne zaboraviti na nju.

Ista metoda može se primijeniti i pri skladištenju hrane u podrumu: praznine koje će uskoro isteći moraju se unaprijed označiti naljepnicama ili staviti u posebnu kutiju ili staviti na zasebnu policu. Prilikom zatvaranja limenki morate na njima pisati ne samo o njihovom sadržaju, već i o datumu njihovog centrifugiranja.

2. Zamrzavanje

Ako su kutije i spremnici označeni natpisom "prvo me pojedi" prenapunjeni, a ne možete ih na vrijeme pojesti, tada će dobro dobro zamrzavanje priskočiti u pomoć. Ovo je jedan od najjednostavnijih i najefikasnijih načina za smanjenje bacanja hrane. Ako se hrana približava datumu isteka roka valjanosti, ali još nema vremena za jelo, morate je prenijeti u posudu ili vrećicu za zamrzavanje i poslati u zamrzivač. To možete učiniti čak i s jogurtom ili umacima: najprikladnije je sipati ih u posude za led prije slanja na zamrzavanje. Tada su dobre za pravljenje raznih smoothija, koktela i jela.

3. Supa od povrća

Juha se može napraviti od gotovo svake biljne kulture. Ako u hladnjaku imate uvenule mrkve, celera, luka, gljiva, rajčice i začinskog bilja, od njih možete napraviti sastojke mirisne juhe od povrća. Ovo se jelo čak priprema od vrhova biljaka, na primjer, zdrava juha od kupusa dobiva se od lišća repe ili mrkve. Za aromu, dodaje im se malo lovorovog lista, češnjak, sol i papar po ukusu.

Takva se jela pripremaju vrlo brzo. Mogu se sakupljati za buduću upotrebu i čuvati u frižideru. Ostale dobrote također se kuhaju na bazi čorbe od povrća: gulaš, pečenka, pečenje itd. Ova metoda je također namijenjena smanjenju bacanja hrane.

4. Mesto za stubove

U kući u kojoj ima male djece uobičajeno je voće ili povrće sa odgrizenom stranom. Djeca vole odgristi mali komad sočnog voća i odmah prijeći na sljedeće. Ponekad se na ovaj način nakupi cijeli kilogram izgriženog voća i povrća. Fizički je teško pojesti ih sve. Pa, ne bacajte takvo voće!

Mogu se koristiti za kuhanje kompota ili rezati na kriške za sušenje. Lakše ga je poslati u sokovnik kako biste napravili svježi sok ili smoothie.

5. Povezivanje visokih tehnologija

U Rusiji ova ideja još nije ukorijenjena, ali u inostranstvu već dobro funkcionira. Predstavnici ekološkog društva razvili su posebnu aplikaciju (na primjer, OLIO) koja se instalira na mobilne telefone i računare. Uz njegovu pomoć možete kontaktirati ljude, trgovine, poljoprivrednike, ugostiteljske objekte itd. Koji su u blizini kako biste podijelili višak hrane ili bacanje hrane.

Da biste to učinili, samo trebate fotografirati hranu, opisati njeno stanje i rok trajanja, te fotografiju prenijeti u program. Oni koji žele kupiti ili zamijeniti hranu mogu odgovoriti na ponudu koja ih zanima. Ova je metoda posebno korisna za vrtlare početnike kojima je teško izračunati točnu količinu povrća i voća, a također nemaju iskustva u skladištenju. Na primjer, ako imaju previše tikvica, a nema ih gdje spremiti, tada možete sigurno objaviti oglas u novonastaloj aplikaciji. Također se štedi nakon velikih praznika i gozbe, nakon kojih ostaje mnogo hrane.