Koporsky čaj. Nasleđe Drevne Rusije

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Gledajući fotografiju, mogli biste pomisliti da šalica sadrži običan indijski ili cejlonski čaj iz tvorničkog pakiranja. Zapravo, ovdje je predstavljen domaći čaj od koporye. Šta je ovaj proizvod? Kako to učiniti sami? Pokušat ćemo detaljnije odgovoriti na ova pitanja

Prije uvoza stranog pića u Rusiju, svi slojevi stanovništva, od siromašnih do careva, konzumirali su domaći čaj od koporye. Napravljen je od lišća uskolisne vatre, popularno prozvanog Ivan-čaj. Piće je bilo visoko cijenjeno među stanovništvom, izvozilo se u inozemstvo u tonama.

Arhivirani podaci

Proizvod je dobio ime po malom selu Koporye, koje se nalazi nedaleko od Sankt Peterburga. Tamo je izgrađen pogon, gdje je tehnologija proizvodnje bila strogo regulirana. Zanatlije su strogo čuvale tajne proizvodnje i prenosile se s koljena na koljeno nasljeđivanjem.

Zanimljiva činjenica je opisana u priči. Velika Britanija, koja je prodavala drugim zemljama indijski čaj vlastite proizvodnje, sama ga nije koristila, kupujući čaj Koporye u Rusiji.

Popularnost ruskog pića bila je toliko velika da je nadmašila prodaju azijskog proizvoda. Kako bi uništila konkurente, Istočnoindijska kompanija je svojom snagom zabranila uvoz čaja Koporye, prvo u Englesku, a zatim u druge evropske zemlje.

Prvi svjetski rat, Oktobarska revolucija, ekonomska evropska blokada Rusije konačno su uništili naslijeđe Rusije. Postrojenje je uništeno, proizvodnja je obustavljena.

I tek su se posljednjih godina sjetili ovog vrijednog proizvoda. Mala seljačka gospodarstva organizirala su preradu vatrene trave u malim količinama.

Velika vrijednost čaja Koporye

Za razliku od indijskog proizvoda, čaj Koporye ima sljedeći skup korisnih svojstava:

• visok sadržaj vitamina C, nekoliko puta više nego u limunu;

• polisaharidi, tanini, vitamini B grupe;

• značajna količina mikroelemenata korisnih za organizam (kalijum, gvožđe, kalcijum, bakar, magnezijum, natrijum i drugi);

• svojstva za poboljšanje zdravlja (ublažava umor, tonizira, okrepljuje, daje snagu);

• odsustvo štetnih tvari po tijelo (oksalna kiselina, kofein, purinske baze);

• povećava hemoglobin, poboljšavajući sastav krvi;

• ima baktericidno i protuupalno djelovanje;

• normalizuje krvni pritisak;

• ublažava simptome nesanice, glavobolje;

• smiruje nervni sistem;

• liječi vanjske i unutarnje rane (čir na želucu);

• čisti organizam od toksina, šljake;

• normalizuje endokrini sistem;

• povećava količinu majčinog mlijeka;

• u slučaju onkoloških bolesti, smanjuje intoksikaciju;

• otklanja posljedice trovanja hranom.

Postoje slučajevi kada su se ljudi koji su primili veliku dozu zračenja oporavili i svakodnevno koristili dobro poznato piće.

Možete beskrajno nabrajati korisna svojstva čaja Koporye. Piju ga toplog i rashlađenog. Ova druga metoda gasi osjećaj žeđi u vrućim danima. Glavna stvar je da je to prirodni proizvod bez aditiva i konzervansa, visoke kvalitete.

Zanimljivo svojstvo kuhanog pića. Može stajati na stolu 2 dana i ne pogoršava se, zadržava ljekovita svojstva, zbog svog baktericidnog sastava.

Nisu pronađeni nuspojave pri korištenju šumske trave. Treba ga uzimati u trajanju od najviše 1 mjesec, uz pauze kako se ne bi poremetio rad gastrointestinalnog trakta. Budite oprezni s povećanim zgrušavanjem krvi. Nemojte koristiti istovremeno s antipireticima i tabletama protiv anksioznosti.

U sljedećem članku razmotrit ćemo samostalnu izradu čaja Koporye.