2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Čim je sunce počelo grijati, htio sam svježe povrće. Sve do trenutka kada vaš vlastiti urod bude ubran iz vašeg vrta još je daleko. A cijene svježeg povrća na šalterima tržnica i trgovina i dalje grizu. No, kako biste svojoj porodici pripremili ukusnu i hranjivu užinu, možete se snaći s vrlo malo ovih skupih sastojaka. Otkrit ćemo vam tajne recepta za ukusnu sočnu shawarmu sa svježim domaćim povrćem
Kako napraviti sočan mesni fil
U klasičnom receptu za shawarmu meso se peče na žaru. Kod kuće to možemo učiniti sa tavom. No, za to je prvo potrebno meso obraditi u posebnoj marinadi.
Uzmite pileći file i narežite ga na tanjure debljine najviše 1 cm. Sada ga morate posoliti i dodati ostale začine: sušeni mljeveni češnjak, crvenu papriku, papriku i korijander. Ova kombinacija začina dodat će poseban okus koji oponaša meso sa roštilja.
File se ostavlja marinirati. U idealnom slučaju, ovo traje sat vremena, ali piletinu možete začiniti začinima ili manje.
Zagrijte tavu na vatri, dodajte malo biljnog ulja i ispecite filete s obje strane. Kad meso porumeni, vadi se iz posude. Nakon toga, preporučljivo je umotati file u foliju - tako će biti sočnije.
Priprema umaka
Dok se meso marinira, možete početi s pravljenjem umaka. Da biste to učinili, trebat će vam pavlaka i 50% majoneze u jednakim omjerima, oko 5 stolova svaki. kašike. U ovu mješavinu se dodaje sitno sjeckani kopar i naribani češnjak - po ukusu. Takođe je poželjno uliti sos.
Korištenje korejske mrkve
Još jedan pikantan sastojak koji daje suptilan ljut okus i čini shawarmu sočnijom je korejska mrkva. Ako nije bilo mogućnosti kupiti ovo jelo, neće biti teško kuhati ga vlastitim rukama. Da biste to učinili, utrljajte jedno malo korjenasto povrće na zube rende s velikim rupama kako biste na izlazu dobili slamke, a ne pire krumpir. Zatim po ukusu dodajte zdrobljeni beli luk, 1 kašiku. kašika šećera i 2 kašičice. l. sirće, par kašika biljnog ulja, prstohvat korijandera i crnog bibera. Ne morate soliti. Šargarepa će biti spremna kada se iscedi. To će se dogoditi za otprilike sat vremena.
Kuhanje shawarme
Kad su pripremljeni svi sastojci za koje je potrebna prethodna obrada, možete početi puniti shawarmu. Za to se prženo meso sitno nasjecka. Krastavci i paradajz se takođe iseku na kriške, kupus se iseče.
Kupus se koristi na različite načine. Ako u hladnjaku nema bijelog kupusa, možete uzeti crveni. Peking je takođe pogodan. Umjesto kupusa, koriste se i listovi zelene salate. Što se krastavaca tiče, kiseli krastavci se takođe odlično slažu sa svim sastojcima. Ali prema uvjetima ovog recepta, koristimo svježe povrće.
List pita kruha prvo se namaže slojem umaka od pavlake i majoneze. Zatim na to stavite piletinu. Na vrh stavite kupus, krastavac i paradajz. Sada se nanosi sloj korejske mrkve. Ponovo upotrijebite umak. I pospite slojem naribanog sira na vrhu.
Za one koji vole začinjena jela, luk se može dodati i u fil. No, kako bi se postigla ugodna pikantnost bez gorčine, preporučuje se prvo ga usitniti i ukiseliti u stolnom octu. Luk se stavlja između sloja paradajza i korejske šargarepe.
Punjenje u pita kruhu umotano je u cijev. Otvoreni krajevi su također presavijeni prema unutra kako bi formirali zatvorenu omotnicu kako bi fil i umak ostali unutra, a ne istjecali. Nakon toga se shawarma mora zagrijati u tavi. Ulje se u ovom slučaju ne koristi. Zagrijavajte dok mekani pita kruh ne postane hrskav. Istovremeno, sir će se otopiti unutar rolne, kisela pavlaka će se otopiti, a paradajz će malo sočiti. Jelo se pokazalo vrlo sočnim i vrlo hranjivim. Poslužite toplo.
Preporučuje se:
Tajne Uzgoja Grmova Lavande
Lavanda je nevjerojatno spektakularna i mirisna biljka, i zato je toliko ljetnih stanovnika vrlo sretno posaditi ovu ljepotu na svojim parcelama. No ponekad poželite imati još više lavande na mjestu, ali nikome nije tajna da je transplantacija odraslih grmova lavande krajnje nevažna i vrlo bolna. Dakle, da biste dobili luksuzne guste gustine lavande, ponekad se morate potruditi! Međutim, u stvari sve nije tako komplicirano
Zantedeschia (calla): Tajne Njege
Zantedeschia je poznata i kao calla. Ponekad se naziva i Callan
Uzgoj Sočne šargarepe
Lijepo je zgnječiti sočnu mrkvu iz vrta. Ako stvorite povoljne uvjete za biljku, mrkva raste ravna, debeljuškasta, zasićena vitaminima. Zagrižite takvu ljepotu i na pauzi će se pojaviti jantarna kap soka
Tretman Povrćem. Recepti
Bilje nisu jedini način za očuvanje zdravlja i ozdravljenje. Farmakološka aktivnost vrtnog povrća prilično je visoka i testirana je stoljećima. Nudimo vam korisne informacije s primjerima terapije povrćem. Imajte na umu da je ovaj članak samo u informativne svrhe i nije obavezna preporuka za djelovanje bez savjetovanja s liječnikom
Tajne Uzgoja Slatke I Sočne Bundeve
Mnogi ljudi uzgajaju bundevu - privlači ne samo svojim blagodatima, već i zato što se za nju vrlo lako brine, a ima i načina da se čuva jako dugo, ali dugo očekivani plodovi nisu uvijek sočni i slatko, i ovo ne može a da ne deprimira. Zapravo, uzgojiti sočne i slatke bundeve nije tako teško - za to je dovoljno samo ne dopustiti da se razvoj ove kulture odvija svojim tijekom, već slijediti nekoliko jednostavnih pravila
