2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Jedna od najstarijih uzgojenih biljaka koja se spominje u svetim knjigama, naravno, je smokva, koja se smatra simbolom sreće, mira i vječnog života. Ovaj listopadni grm postao je rasprostranjen u mediteranskim zemljama, na crnomorskoj obali Krasnodarskog teritorija, u Gruziji i Armeniji. Pročitajte o korisnim svojstvima i značajkama uzgoja vrijednog voća u ovom članku
Smokva je cijenjena i voljena biljka koja ima i mnoga druga imena - smokva, smokva, "vinska bobica", ficus caricum. Polazeći od generičkog naziva "ficus", ova riječ je u ruski jezik stigla izmijenjena - "smokva", pa otuda i naziv ove kulture - "smokva". Iako se smokva smatra suptropskim drvetom, može se uspješno uzgajati u hladnijoj zoni. U moskovskoj regiji preporučuje se uzgoj hladnootpornih sorti u obliku grma na otvorenom polju, koje su zaštićene za zimu.
Botanički opis
Tko nikada nije vidio kako izgleda smokva, onda zamislite veliki, prostrani fikus sa izrezanim lišćem i velikim brojem plodova nalik kruškama. U povoljnim prirodnim uslovima smokva živi do 300 godina. U toplim krajevima ovo drvo doseže visinu od 12 m s promjerom debla većim od pola metra. Kora je svijetlosiva, glatka. Listovi su naizmjenični, režnjasti, ponekad cijeli, hrapavi, tvrdi. Cvjetovi u obliku kruške dovoljno su veliki, imaju rupu, razvijaju se u pazušcima lista. Cvjetovi su mali, dvodomni. Jednosjemeni plodovi - orasi, kad sazriju, pretvaraju se u slatko voće, prekriveno tankom korom s dlačicama. Ovisno o sorti, "smokve" mogu biti žute ili tamno plave boje.
Uzgoj smokve na otvorenom
Smokva se odnosi na usjeve otporne na hladnoću, podnosi sušna ljeta i nepretenciozna je u njezi, a donosi bogate plodove. Ruski vrtlari imaju iskustvo u berbi smokvi na otvorenom polju u moskovskoj regiji. U hladnim regijama Rusije treba uzeti u obzir posebnosti rasta biljaka, jer je glavni razlog neuspjeha u uzgoju kratka ljetna sezona i nedostatak topline. U takvim uvjetima plodovi jednostavno nemaju vremena sazrijeti na drvetu. No, ovaj se problem može riješiti uzgojem smokve u zastakljenim staklenicima ili na sunčanim terasama.
Smokve trebaju određenu količinu vlage za izdašnu berbu. Odaberite dobro osvijetljeno područje, zaštićeno od vjetra, da posadite svoje drvo. Kompost s dodatkom pijeska prikladan je kao tlo. Dohrana se vrši kalijevim gnojivima jednom mjesečno tokom vegetacije. U rano proljeće posadite smokvu prije aktivnog rasta. "Smokvu" možete razmnožavati najjednostavnijim načinima - izdancima korijena ili zračnim slojevima. Da biste formirali skladnu i lijepu krunu stabla, orežite je u rano proljeće. Uklonite oštećene, ukrštene i duge grane.
Primena voća
Smokve se uzgajaju radi slatkog, nježnog voća koje se jede svježe, suho ili filcano. Smokve se dodaju u salate, jela od mesa, konzerviraju, od nje se pravi džem i proizvodi vino. Svježe voće gotovo pukne od zrelosti i istovremeno brzo propada, rok trajanja čak i u hladnjaku nije veći od tri dana. Općenito je prihvaćeno da što su plodovi manji, smokve su ukusnije.
Suhe smokve nisu ništa manje ukusne i zdrave od svježeg voća. Obično sušeno voće sa svijetlom kožom i promjerom 5 cm. Sušenje se vrši direktno na suncu 3 do 4 dana. Suhe smokve oživljavaju se namakanjem u vodi ili zagrijavanjem s parom. Tradicionalno se takve smokve koriste u desertima i pecivima. Vrlo je ukusno kad se smokve dodaju mljevenom mesu, pa jelu daje slatkast okus.
Korisne osobine
Smokve su korisne za dijetetsku prehranu, snižavaju kolesterol jer sadrže samo 1,3% masti. Hemijski sastav plodova smokve uključuje vitamine, vlakna, šećere, masne kiseline, minerale, željezo, fosfor. Listovi smokve koriste se i u medicini. Lijek protiv alopecije areate proizvodi se od osušenih sirovina. Smokve se kuhaju s kipućom vodom ili mlijekom i piju kao lijek za grlobolju i kašalj. Plodina pulpa ima antipiretičko, dijaforetsko, diuretičko i laksativno djelovanje. Budući da smokve sadrže veliku količinu željeza, preporučuje se njegova konzumacija u slučaju anemije. Sirup napravljen od smokvi povećava apetit i pomaže probavu.
Kontraindikacije
Nemojte jesti smokve za dijabetes, prekomjernu težinu, čir na želucu!
