2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Nakon duge i hladne zime, vrtlari zaista žele da se svježe zelje i rano povrće što prije pojave na njihovim dačama. Većini povrća potrebne su ljetne vrućine i dugo, žurno sazrijevanje. No, postoji nekoliko kultura koje brzo rastu i među prvima su nas oduševile svojim okusom
Rotkvica
Ovo je možda najpopularniji ranozreli usjev u našim vrtovima. Sije se ponekad tri ili četiri puta. Ako stvorite uvjete za brzi rast rotkve, tada može dati velike, guste i sočne plodove. Samo tri sedmice su dovoljne da se rana rotkvica pojavi. Ovo povrće prilično uporno podnosi blage mrazeve. Ali zbog nedostatka vode postaje gorko. Može se saditi kao seme ili sadnica.
Luk
Luk zasađen u proljetnom tlu proizvodi zelje koje se može kontinuirano rezati sve dok biljka raste. Manje od 2 sedmice nakon sadnje, zeleni luk se već može rezati i koristiti za hranu. Ne samo da ima zdravstvene prednosti, već i ima odličan okus.
Grašak
Grašak je ranih i kasnih sorti. Prvi usjev se skida nakon mjesec i po dana nakon sadnje. Za brzo sazrijevanje potrebni su samo sunčani dani i dovoljna količina vlage.
Pasulj
Sjemenke boranije, posađene u zemlju blago zagrijanu nakon zime, spremne su za otpuštanje cvijeća za nekoliko sedmica, a zatim mahune. Manje od mjesec dana morat će pričekati do prve berbe.
Repa
Još jedna brzorastuća biljka je repa - direktni rođak rotkve. Njegovo lišće se može dodati salatama ili prilozima. Sakupljanje prvih plodova može se započeti jedan i pol do dva mjeseca nakon sadnje.
Spanać
Spanać, koji je lisnato povrće, čini ukusnu i zdravu salatu. Spanać se sije u tlo prekriveno kompostom. Bolje je sijati sjeme na udaljenosti od 2 cm jedno od drugog. Tokom sezone spanać daje 2-3 usjeva. Ovom povrću je potrebno mnogo vode.
Krompir
Prvi krumpir može se iskopati mjesec i pol nakon sadnje. Različite sorte krompira imaju svoje vrijeme za sadnju i berbu. Na primjer, najranija sorta je Riviera koja ima odličan okus.
Treba dva meseca da se ubere prvi rod mladog krompira. Još brže, za mjesec i pol dana, sazrijeva rana sorta Zhukovsky. Ovaj krompir je ukusan i otporan na mnoge bolesti, kao i na vrućinu i sušu.
Rotkvica
Nije iznenađujuće pronaći je na ovoj listi - uostalom, među njenom rodbinom ima mnogo onih koji sazrijevaju. Rana sorta rotkvice Severyanka sazrijeva za nekoliko mjeseci. Ovo povrće je prilično sočno, slatkog i začinskog ukusa. No, vrlo zdrava crna rotkva morat će pričekati još malo.
Potočarka
Jedno od povrća s najbržim rastom koje vam omogućuje da uživate u prvoj berbi samo nekoliko tjedana nakon klijanja je potočarka. Od svježeg lišća pripremaju se salate, sendviči, a njima se ukrašavaju svečana jela. Potočarka je odličan začin za mesna jela. Njegovo svježe začinsko bilje pojačava okus juha od povrća i juhe od zelenog kupusa, kojoj se mora dodati neposredno prije kraja kuhanja.
Preporučuje se upotreba potočarke za prehlade i prehlade. Olakšava tijek bronhijalnih bolesti, smanjuje stres, bolove u leđima i zglobovima, liječi artritis i anemiju. Stalna upotreba zelja potočarke poboljšava raspoloženje, rad probavnog sustava, normalizira san i snižava krvni tlak.
Imati ali…
Rano povrće je najpoželjnije, međutim, nema dovoljno šećera, pektina, pigmenata i organskih kiselina, što na najbolji način ne utječe na okus. Svi ovi elementi se akumuliraju u većem povrću - paradajzu, paprici, patlidžanima - tokom dugog sazrijevanja, zahvaljujući toploj sunčevoj svjetlosti. Stoga je vrtlarima koji žive u toplim klimatskim zonama najbolje posvetiti više pažnje sortama koje kasnije sazrijevaju.
Vrijeme potpune zrelosti povrća izravno je povezano s njegovom vrstom i sortom. Ako su grmovi zbijeni, zakržljali i nemaju velike grane, najčešće donose plodove brže od visokih i grmolikih. Istina, kao i uvijek, postoje iznimke od ovih pravila.
Preporučuje se:
Sadnja Ranog Krompira: Kako Pripremiti Gomolje?
U drugoj polovici veljače već je vrijedno početi razmišljati o tome koji način pripreme sadnog materijala započeti kako bi se dobila berba ranog krompira. Vrtlari su izmislili mnogo takvih metoda i svatko može izabrati nešto prikladno za sebe
Svježa Rotkvica - Od Ranog Proljeća Do Kasne Jeseni
Sočna rotkva začinskog ukusa jedno je od prvih svježih povrća koje se pojavilo na našem stolu u rano proljeće. Ovo je šampion među ranozrelim usjevima. Neke sorte dozvoljavaju berbu već 20-25 dana nakon sjetve. Pod kojim uslovima možete sebi pružiti ove korisne vitaminske proizvode od ranog proljeća do kasne jeseni?
Žute Boje Ranog Leta
Već se srpanj približava sredini, a boje početka ljeta još su mi svježe u sjećanju. Iako je žuta više povezana s jeseni, mnoge biljke su dodale sunčevu svjetlost i toplinu hladnom ranom ljetu svojih cvjetova sa žutim laticama svojih cvjetova
Sjetva Mrkve: Od Ranog Proljeća Do Kasne Jeseni
Ne možete bez mrkve u bilo kojoj kuhinji. Supe i čorbe, sveže salate i konzerve - ovo svetlo narandžasto povrće će se pojaviti svuda. No, kako bi ga bilo dovoljno, u svibnju kreveti s mrkvom zahtijevaju posebnu pažnju vrtlara. Zaista, u ovom mjesecu važno je imati vremena da prorijedite i nahranite proklijale sadnice, te posipate zemlju na gole mlade korijenske usjeve i posijete sljedeću seriju za zimsko skladištenje
Kasna Berba Ranog Kupusa
Nekima će se naslov članka učiniti apsurdnim, jer je navika sadnje ranozrelih sorti sredinom proljeća čvrsto ukorijenjena u našim vrtlarima. Iako ovaj oblik povrća ima fleksibilnu svestranost. Može se saditi od ranog proleća do sredine leta
