2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Rowan je vrlo korisna bobica. Postoje dvije njegove sorte: crvena i crna. Rowan se široko koristi u narodnoj medicini, kuhanju, kozmetologiji
Naši preci vjerovali su da je planinski pepeo bobica sreće. Zato je ovo drvo uvijek bilo posađeno u blizini kuće. A ako je drvo odjednom počelo blijediti ili je prestalo donositi plodove, smatrali su to neljubaznim znakom. Vjerovatno je u djetinjstvu svako od nas nanizao perle od rovana. Zimi su se te perle mogle objesiti ispred prozora ili na drvo kako bi ih ptice jele.
Prednosti bobičastog voća
* planinski pepeo sadrži veliku količinu vitamina. Vjerovali ili ne, sadržaj vitamina C u planinskom pepelu čak je i veći nego u limunu. Zato je planinski pepeo koristan za nedostatak vitamina;
* Rowan je također bogat elementima u tragovima. Sadrži mnogo cinka, kalijuma, gvožđa, magnezijuma, bakra itd. I opet neverovatna činjenica: sadržaj gvožđa je nadmašio planinski pepeo čak i jabuke (sadrži 4 puta više);
* upotreba planinskog pepela povoljno utiče na rad srca, pozitivno utiče na krvne sudove, jetru, želudac;
* ima blagi laksativ, kao i diuretik i choleretic efekat;
* planinski pepeo poboljšava imunitet, normalizuje krvni pritisak;
* koristi se u kozmetologiji: djeluje pomlađujuće, zaglađuje bore.
Džem od šipka
Naravno, aronija (aronija) se najčešće koristi u kuhanju. No, ipak, nemojte omalovažavati dostojanstvo crvenog rovana. Okus ove bobice nije tako sladak, ali ipak, marmelada iz nje ispada vrlo ukusna, i što je najvažnije, zdrava.
Najvažniji savjet je da pravilno i na vrijeme berete bobice crvene orane. Ne žurite sa berbom: bobice moraju sazrijeti, u protivnom će imati trpak, gorak okus, a džem od njih će također imati gorak okus, čak i ako dodate puno šećera. Oranu je najbolje brati nakon prvog mraza. Ako se ipak dogodilo da ste bobice ubrali ranije, prije kuhanja ih držite neko vrijeme u zamrzivaču.
Recept za džem od crvenog rovana
Za pripremu ove poslastice trebat će vam:
* crvena orao - 1 kg
* šećer - 1,4 kg
Oranu morate pažljivo sortirati: odvojite bobice od grana, uklonite zgužvane i oštećene plodove. Isperite planinski pepeo u hladnoj vodi i potopite u kipuću vodu na 3-5 minuta, tako da bobice postanu mekane, ali ne prokuhane.
Sipajte malo vode u šećer i skuhajte sirup. Bobice umočite u vrući sirup i ostavite par sati. Zatim džem kuhamo na umjerenoj vatri. Za vrijeme cijelog kuhanja, marmeladu je potrebno nekoliko puta maknuti s vatre, promiješati i ukloniti pjenu. Gotov džem držite još jedan dan u zatvorenom prostoru i tek nakon toga sipajte u sterilizirane staklenke i zarolajte.
Džem od aronije s lišćem trešnje
Za pripremu ovog čudesnog deserta trebat će vam:
* aronija - 2 kg
* šećer - 1,6 kg
* lišće trešnje - 200 g (možete uzeti i više).
Listovi trešnje učestvuju samo u pripremi sirupa. Potrebno ih je temeljito oprati i kuhati u kipućoj vodi oko 20 minuta, a zatim procijediti čorbu od višanja, dodati šećer i skuhati sirup.
Odvojite bobice rovana od grančica, isperite. Preliti ih vrućim sirupom i dinstati 5 minuta.
Nadalje, priprema džema odvijat će se u nekoliko faza: proces vrenja će se izmjenjivati s procesom hlađenja. Dakle, nakon što se rovan kuha 5 minuta, maknite posuđe s vatre i ostavite da se hladi 8 sati, a zatim ponovo zagrijte, malo prokuhajte i ponovo ohladite. Ponovite postupak još nekoliko puta. Zatim džem sipajte u sterilizirane staklenke i zarolajte.
Džem od aronije je najkorisniji, jer čak i toplinskom obradom zadržava najviše vitamina i hranjivih tvari. Vrlo često domaćice melju sirovi planinski pepeo sa šećerom. Ova metoda berbe bobičastog voća jednostavna je i praktična, ali trebate je čuvati samo u hladnjaku ili podrumu. U hladne zimske večeri dobro je piti čaj sa džemom od pepela. Osim toga, zbog svoje žilavosti, idealan je za domaće pečenje.
Preporučuje se:
Kosa U Obliku Polumjeseca
Kosa u obliku polumjeseca jedna je od biljaka iz porodice Umbelliferae, na latinskom će ime ove biljke zvučati ovako: Bupleurum falcatum L. Što se tiče latinskog naziva same ove porodice, bit će ovako: Apiaceae Lindl. Opis izbočine polumjeseca Pupoljak polumjeseca je višegodišnja biljka čija visina može varirati između dvadeset i osamdeset centimetara.
Disocactus U Obliku Trepavica
Disocactus u obliku trepavica Pod ovim imenom poznata je i pod imenom disocactus flagelliformis, na latinskom naziv ove biljke zvuči ovako: Disocactus flagelliformis. Ova biljka pripada broju biljaka u porodici koja se zove cactaceae, na latinskom će ime ove porodice biti ovako:
Kakaliya U Obliku Koplja
Kakaliya u obliku koplja je jedna od biljaka iz porodice koja se zove Asteraceae ili Compositae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Sasalia hastata L. Što se tiče naziva same porodice kakalija u obliku koplja, na latinskom će to biti:
Može Li Korov Biti Dobar Za Vas?
Gotovo svaki ljetni stanovnik vjeruje da mu je korov najveći neprijatelj. Zapravo, neki od njih mogu biti vrlo korisni. Na primjer, maslačak se može upotrijebiti za pripremu divnih džemova, oksalis je pogodan za dodavanje u juhe i salate, trputci će pomoći u brzom zacjeljivanju rana, a prilično dosadna pšenična trava pomoći će u liječenju kućnih ljubimaca. Zato ne smatrajte korove isključivo štetnim biljkama - uzmite od njih maksimum
Šta Može Biti Korisno U Zemlji?
Kad neka stvar izgubi izvorne funkcije ili nam jednostavno postane nepotrebna, nastojimo je što prije baciti. I uopće ne razmišljamo o tome da bi nam to još moglo biti od koristi, ali već u potpuno različite svrhe, na primjer, za upotrebu u zemlji. I potpuno uzalud! Koje stvari ne treba žuriti sa bacanjem i kako ih prilagoditi potrebama vikendica?
