Neobična Momordica

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Na odmoru, na putovanju uvijek je zanimljivo probati neko novo jelo, egzotično voće. A na Krimu se u to vrijeme na policama pojavljuje vrlo neobična vrsta povrća. Šta je ovo žuto voće, prekriveno iskrivljenim rebrima i mekim prištićima sa jarko crvenim bobicama unutra? I ime mu je takođe neobično - Momordica! Ako ga sretnete, svakako ga ponesite sa sobom na plažu. Dobar je ukus i ima čitav niz korisnih svojstava

Osobine i vrijedne kvalitete Momordice

Momordica pripada porodici bundeva. Nazivaju ga i krastavcem, ali dodaje malo pojašnjenja: indijski, žuti ili bijesni! Mogu se jesti sirovi. Pulpa ima aromu bundeve. Bobice su perikarpa, nisu jako sočne, izgledaju poput hurmi, ali bez karakteristične trpkosti. Osim toga, momordica se kuha i prži. Mlado voće se soli i kiseli kao obični krastavci. Štoviše, ne samo da se plodovi koriste za hranu, već i lišće s mladicama - odlaze u salate i juhe.

Žuti krastavac je vrlo koristan, nije uzalud što ga hinduisti štuju kao biljku bogova. A u Kini su jela od ovog povrća morala biti da bi se našla na carskom stolu. Na istoku je ova biljka cijenjena zbog brojnih ljekovitih svojstava:

• Momordica pomaže kod peptičkog ulkusa, visokog šećera u krvi, hipertenzije, brije se sa lošim holesterolom.

• To je djelotvoran protuupalni i diuretik koji bi trebali uzeti u obzir oni koji se često suočavaju s problemom poput cistitisa.

• Konzumiranje ludog krastavca smanjuje rizik od malignih tumora i poboljšava imunitet.

• Potreban je onima koji žele poboljšati vidnu oštrinu.

• Hepatitis, opekotine, psorijaza, artritis, skleroza - Momordica je korisna za sve ove tegobe.

I općenito, povrće ima pomlađujući učinak na tijelo.

Pa, između ostalog, Momordicu odlikuju visoke dekorativne kvalitete. Stoga će zasigurno zanimati one koji vole ukrasno vrtlarstvo. Izrezbareni listovi biljke ukrasit će zidove sjenica ili okvire sjenica. U razdoblju cvatnje vinova loza ukrašena je velikim cvjetovima jarkožutih nijansi, a aroma im je vrlo ugodna. Ako ne uklonite plodove s trepavica, oni će također dobiti lijepu žutu boju, a prezrele će se otvoriti, otkrivajući tamno narančaste i crvene bobice, poput izvanrednih živih svjetiljki. Inače, momordica se može uzgajati i na osobnoj parceli i u zatvorenom prostoru ili na balkonu.

Uzgoj indijskog krastavca

Momordica je vrlo termofilna biljka. Da biste uzgajali biljku, morate odvojiti područje s plodnim tlom na mjestu dobro osvijetljenom suncem. Tlo mora biti propusno za vlagu, u protivnom je ispod dna uređena drenaža.

U regijama koje se ne mogu pohvaliti dugim toplim ljetnim periodom, preporučuje se uzgoj momordice putem sadnica. Prije toga, preporučljivo je sjeme tretirati otopinom kalijevog permanganata.

U rasadniku se seme stavlja na dubinu od oko 1,5 cm, a posude se ostavljaju na tamnom mestu. Mješavina tla navlaži se svaka 2-3 dana kako bi bila vlažna. Pojavom sadnica premještaju se na svjetlije mjesto.

Dok sadnice rastu u zatvorenom prostoru, možda će biti potrebna podrška za klice momordice. Termofilna kultura presađuje se u otvoreno tlo kada nema opasnosti od povratka mraza.

Njega biljaka je jednostavna. Štetočine Momordike ne smetaju. Dudelj je pogodan za prihranu. Plodove možete ukloniti u različitim fazama. Zelje je pogodnije za berbu, ali svježe "bobice" se koriste kada kora požuti ili čak pukne i otvori se.