2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Čista banka ključ je uspješne nabavke. Pročitajte detalje o pripremi za konzervaciju. Kako pravilno oprati i sterilizirati u pećnici, perilici posuđa, na pari, u mikrovalnoj pećnici, u loncu
Moji poklopci i staklene tegle
Prije pripreme za konzerviranje provjerite integritet staklenke. Ako primijetite čip ili pukotinu, to neće uspjeti. Ako namjeravate koristiti čepove s navojima, napravite okov, pazite da čvrsto "grli" vrat i da ne curi. Da biste to učinili, sipajte malo hladne vode, čvrsto pričvrstite poklopac, uklonite vodu s površine, okrenite je naopako i snažno je protresite. Kapi se ne bi trebale pojaviti.
U slučaju velike prljavštine, staklenku je bolje natopiti, nakon čega se sve prianjajuće čestice mogu lako ukloniti. Prilikom čišćenja limenki uvijek koristite novu spužvu jer prethodno korištene spužve mogu sadržavati masnoće, ostatke hrane itd.
Najbolje je koristiti sodu bikarbonu jer je abrazivna, lako se ispire i ne ostavlja miris. Za nove navlake možete koristiti sapun, sredstvo za pranje posuđa jer morate ukloniti prašinu i tvorničku masnoću. Soda je dobra za stare kapke. Ako postoji miris, napunite ga octom ili vodom i limunovim sokom 15 minuta. Kontrastno ispiranje također će ukloniti miris: kipuće vode, zatim hladne vode.
Mogu li se metode sterilizacije
Nakon preliminarnih postupaka, možete započeti sterilizaciju. To se može učiniti na različite načine. Nudimo nekoliko popularnih metoda.
Preko trajekta
Ova metoda je idealna za male količine, na primjer 1-2 limenke. Na veliku šerpu, trećinu napunjenu vodom, stavite rešetku za rernu i cediljku. Stavite limenke na ovu strukturu s dnom prema gore. Nakon ključanja, ostavite da stoji 15 minuta na pari. Vrijeme završetka sterilizacije možete odrediti kapima koje se počinju kotrljati po staklenim stijenkama - staklenke su spremne. Stavite ih na suhi peškir s vratom prema gore.
Može se prati u perilici posuđa
Način stiliziranja više limenki istovremeno. Proces se odvija automatski, tako da ne smeta domaćici. Postavljaju se čiste konzerve, ne dodaju se deterdženti, temperatura pranja je postavljena na najmanje 60 stepeni.
U šerpi
Pokrijte dno posude krpom, pamučnom salvetom. Ugradite limenke, napunite hladnom vodom, uključite plamenik (istovremeno možete spustiti poklopce). Nakon ključanja, isključite nakon 5 minuta, to je dovoljno za sterilizaciju.
U rerni
Ova se metoda smatra najpopularnijom, jer ne zahtijeva mnogo napora, omogućuje vam pripremu nekoliko komada istovremeno i daje potpunu garanciju "čistoće". Oprane staklenke se ne suše, već se odmah stavljaju u hladnu pećnicu naopako. Možete ga staviti na uobičajen način na dno, ali ako imate tvrdu vodu, na dnu, nakon isparavanja vode, ostat će bjelkaste mrlje od soli - stavite je na vrat.
Staklenke se ne smiju dodirivati jer to ponekad dovodi do pucanja stakla (staklenka se lomi). Zagrijavanje ne bi trebalo biti agresivno, već jednolično. Kad je uključeno, postavite minimalno grijanje, nakon 2 minute - možete ga postaviti na 150-180 stupnjeva. Staklo na vratima bit će signal za povećanje topline - zamagljena površina postaje prozirna / suha.
Na visokoj temperaturi staklenke treba držati 7-10 minuta. Zatim isključite pećnicu, lagano otvorite vrata da se ohladi. Kalcinirana tegla je spremna kada se malo ohladi. Opasno je sipati u vruću marinadu - puknut će. Isprobavamo ga poput pegle (mokrim prstom), ako ne sikne, možete ga upotrijebiti.
Sterilisani kontejneri u pećnici olakšavaju rad domaćice tokom konzerviranja. Na primjer, dva puta prelijemo kompot / marinadu, a zatim ga „uvrnemo“. U kalciniranu staklenku smotajte odmah nakon prvog punjenja. Važno je pridržavati se jedinog pravila: voće, začine i povrće treba staviti toplo (blanširano). Sve sastojke stavite u cjedilo i potopite u kipuću vodu 30 sekundi. Tada se sve radi kao i obično. Nakon što ga rasporedite u staklenku, sipajte u čašu, zatvorite prokuhanim poklopcem, zarolajte i zamotajte u ćebe (jaknu, kaput).
U mikrotalasnoj
Metoda nije gora nego u pećnici, postoji minimum poteškoća. Pogodno ako u zemlji nema pećnice ili uvezenog plina. Sipajte vodu u čistu staklenku da pokrije dno za 2 cm. Stavite je u mikrovalnu pećnicu, uključite je na 600-800 vata. Za sterilizaciju su dovoljne 2-3 minute, što je više limenki položeno, pećnica mora duže raditi.
Ako visoka staklenka ne stane dok stojite, odložite je i ne zaboravite uliti vodu. Može se izvesti na manjoj snazi. Važno je da je voda u posudi proključala.
Sve opisane metode garancija su čistoće i uspješnih obradaka. Rok trajanja sterilisanih kontejnera je dva dana, ako ga ne dodirnete i ne prekrijete ubrusom. Stoga spremnike možete pripremiti unaprijed.
Preporučuje se:
Kako Oživeti Paradajz Nakon Mraza?
Mraz je destruktivna pojava za mnoge usjeve, a posebno snažno utječu na sadnice. U isto vrijeme, čak i sadnice rajčice koje su očvrsnule u staklenicima mogu se lako smrznuti! U tom slučaju lišće na njemu počinje blijediti, ali ne treba žuriti s izbacivanjem smrznutih sadnica - uz pravilan pristup sasvim je moguće oživjeti ga! Šta bi konkretno trebalo učiniti za ovo?
Bolesti Krastavaca - Kako Ih Prepoznati I Izliječiti
I biljke se razbole. Kao i ljudi, krastavci imaju virusne infekcije, bakterijske i gljivične bolesti. Međutim, ako na vrijeme prepoznate infekciju, ili još bolje - ako provedete prevenciju i spriječite uvjete pogodne za pojavu bolesti, tada je sasvim moguće ubrati usjev bez gubitka
Kako Pravilno Klijati Krompir Pre Sadnje?
Krompir je jedna od najpopularnijih vrtnih kultura bez koje ne možete! I svi koji su ga barem jednom uzgajali dobro znaju da je ključ dobrih prinosa kvalitetna priprema sadnog materijala, koja se vrši uz pomoć klijavih gomolja. Nažalost, s nepripremljenim gomoljima krumpira ne mogu se postići visoki prinosi, a ako vam je odjednom žetva ipak prijala, ovo je samo slučajnost i ništa više! Pa kako pravilno klijati
Kako I Kako Liječiti Hrđinu Hrđu?
Zdrav vrt je ključ odlične berbe bobica i voća. No, nažalost, grmlje i drveće često su izloženi raznim bolestima, kruška nije iznimka. Najčešća i najopasnija bolest smatra se hrđom. Ako primijetite crvene mrlje i izrasline-rogove na lišću, ono je počelo prerano padati, što znači da je vašoj kruški potrebno hitno liječenje! Kako i kako pomoći drvetu?
Phytophthora: Kako Spriječiti I Kako Liječiti
Kasna mrlja je podmukla i opasna bolest koja pogađa i lišće i plodove biljaka. Posebno rizičan period za vrtne i vrtlarske kulture je kraj maja - početak juna i avgust - septembar. U ovom trenutku dolazi do nagle promjene dnevnih i noćnih temperatura, a također, što se jako sviđa gljivičnim infekcijama, dolazi do povećane vlažnosti zbog jutarnje magle i čestih kiša. Što možete učiniti da zaštitite svoje krevete od infekcije i ne izgubite žetvu?
