2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
S dolaskom rujna došlo je vrijeme za razmišljanje o berbi i načinima skladištenja mrkve. Trajanje i uslovi skladištenja korenovke u velikoj mjeri zavise od uslova njenog uzgoja, kao i od vremena berbe. Šta treba učiniti kako bi se spriječilo da mrkva uvene i istrune?
O uslovima i uslovima žetve mrkve sa gredica
Nemoguće je žuriti sa terminima čišćenja, ali je loše i što kasni skladištenje. Potrebno je pratiti trenutak kada završava vegetacijska sezona biljke. Ovo je znak da su se hranjive tvari premjestile iz nadzemnog zelenog dijela u korjenasto povrće skriveno pod tlom. Do tada će se disanje i isparavanje smanjiti što je više moguće, a pokrovno tkivo na mrkvi će dovoljno ojačati - tako se sazreli korijenski plod priprema za period mirovanja prisiljen po hladnom vremenu.
Optimalna kombinacija ovih procesa s temperaturama zraka ispod + 10 ° C. U ovom trenutku možete započeti berbu mrkve namijenjene dugotrajnom skladištenju.
Naprotiv, korjenasti usjevi koji nisu imali vremena sazrijeti ne mogu se dugo skladištiti. Takvi primjerci vrlo brzo gube svoju prezentaciju, uvenu, smršave. Ali ne morate razmišljati o tome kada vremenska prognoza upozorava na skori mraz. I mrkva, kao što znate, ne može izdržati negativne temperature. Ako pustite da se smrzne u tlu, nakon odmrzavanja usjev brzo propada.
A kad se okolnosti razviju na takav način da se takve mrkve moraju prerano ukloniti s polja, namjerava se pojesti što je prije moguće. Takođe, ovo povrće se može koristiti za konzerviranje. Osim toga, ako ovu mrkvu odmah ogulite, usitnite i zamrznete, dobit ćete izvrstan gotov poluproizvod za juhe i boršč s minimalnim otpadom u budućnosti.
No, čak i u dobrim vremenskim uvjetima, mrkvu ne treba previše izlagati u zemlji. Ako korijenje preraste, postat će hrapavije. Osim toga, mrkva puca, što umanjuje njihovu kvalitetu čuvanja.
Tehnologija berbe
Za vađenje korijena iz zemlje upotrijebite vrtne vile. Ako je površina za sadnju velika, a žetva velika, prikladnije je sakupljati zajedno. Potreban je pomoćnik kako biste odmah izrezali vrhove mrkve. Što duže njegov zeleni rep ostane na korijenu, prije će početi venuti. Čak i usjev s lišćem koje ostane do večeri može izgubiti turgor.
Na kvalitetu mrkve snažno utječe sastav tla. Kad su se korijenski usjevi uzgajali na laganim pjeskovitim, srednje pjeskovitim i ilovastim tlima, tresetištima, izvana su atraktivniji i po sadržaju vitamina u usporedbi s onima koji su posijani na glinenim tlima. Osim toga, bifurkovani, uvijeni korjenasti usjevi često se beru na teškim tlima. Na takvim mjestima uvjeti nisu najpogodniji za formiranje pokrovnog tkiva, pa se period sazrijevanja može uvelike odgoditi.
Skladištenje mrkve
Za dugotrajno skladištenje treba polagati samo zdravu mrkvu, bez znakova truleži ili nagovještaja uvenuća. Potrebno ga je očistiti kako bi se osiguralo da korijenje nije oštećeno vilicama tijekom žetve ili štetočina u tlu. Takve rane mogu postati izvor truleži koja se širi na zdravo povrće.
Bez obzira na to koliko je mrkva kvalitetna, što se duže skladišti, veća je vjerojatnost kvarenja proizvoda. Snježenje usjeva pomaže u borbi protiv ove pojave u zimskim mjesecima. Za to se mrkva stavlja u kutije, koje se postavljaju jedna na drugu na ravnu površinu snijega. Zatim se rezultirajuća piramida sa svih strana omota snijegom, a na vrh se stavi film ili drugi vodootporni materijal.
Preporučuje se:
Prednosti Planinskog Pepela I Berbe Plodova
Iako planinski pepeo donosi plodove u kolovozu-rujnu, bobice se mogu brati mnogo kasnije. Početkom jeseni odsijecaju se radi skladištenja u sirovom stanju, a bliže novembru, kada nakon prvih mrazeva gubi okus gorčine - za pripremu zimskih pripravaka
Sjetva Krumpira: Tajne Berbe I Skladištenja
Da biste dobili dobru žetvu krumpira, morate pravilno pripremiti i skladištiti sjeme. Poštivanje svih nijansi i suptilnosti jamči prinos "drugog kruha"
Pravila Skladištenja Lovorovog Lista
Lovorov list nezamjenjiv je pomoćnik u pripremi ogromnog broja ukusnih jela. Uz njegov dodatak kuhaju se ukusne juhe, pripremaju se mirisna druga jela i prave divni domaći pripravci. Znaju li svi kako ga pravilno skladištiti? Ako želite zadržati lavrushku što je dulje moguće, morate naučiti nekoliko najvažnijih pravila za njezino skladištenje
Gladioli: Kontrola Skladištenja
Mnoge gomoljaste biljke stigle su na naše geografske širine iz zemalja s tropskom klimom, a za zimu se sadni materijal s otvorenog tla premješta u skladište u zatvorenom prostoru. Međutim, ovaj postupak ne jamči da će lukovice biti savršeno očuvane do sljedeće sadnje. Tijekom skladištenja lukovice mogu biti pogođene ne samo bolestima zbog grešaka u skladištenju, već i raznim parazitima. Stoga je potrebno pratiti sadni materijal, a po potrebi i brzo osigurati
Lukovice Gladiola Uklanjamo Radi Skladištenja
Ljeto je prošlo, gladioli su izblijedjeli, iako neke kasne sorte još uvijek cvjetaju. A to znači da će uskoro biti potrebno pobrinuti se za pravilno skladištenje lukovica gladiola kako bi ostale sigurne i zdrave do proljeća
