2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Ono što ljudi danas rade, pokušavaju izgubiti višak kilograma. Utrčite u daleke zemlje kako biste iskoristili egzotične bobice i voće. Nedavno se oglašavanje aktivno promoviralo na potrošačkom tržištu, kao lijek za mršavljenje, skupo uvezeno bobičasto voće pod nazivom "goji". Nije li bolje okrenuti se iskustvu svojih predaka i sjetiti se vrijednog povrća sa zaboravljenim imenom "rutabaga", koje se ne boji ruskih mrazeva, a njegova je vrijednost mnogo veća od prekomorskih čuda po niskoj cijeni za proizvod
Vrijednost rutabage
Nježna pulpa visokorodnog i hladno otpornog Šveđana sadrži veliku količinu tvari neophodnih za ljudsko tijelo za održavanje imuniteta i normalan metabolizam u njemu. U šveđara ima mnogo više suhe tvari nego u drugim korjenastim kulturama (mrkva, repa, repa, repa), u postotkom iznosu 13-16 posto.
Od 16 posto, 8-10 posto čini šećer. Osim šećera, šveđanin sadrži masti (ulje senfa), karoten, mineralne soli (kalcij, fosfor, kalij, željezo, sumpor), nikotinsku kiselinu, škrob, vlakna, vitamine P, B1, B2, kao i askorbinsku kiselinu, koja se uspješnije pohranjuje u švedskom za vrijeme skladištenja i kuhanja. Sadržaj vitamina C u šveđara je najveći u odnosu na druge korjenaste kulture.
Niski sadržaj kalorija švedskog oraha čini ga vrijednim dijetetskim proizvodom, ali i odličnim sredstvom za mršavljenje.
Koje tlo je potrebno
Rutabaga ne voli pjeskovita tla, dobro uspijeva na svim drugim tlima. Ali najbolje za to su glinena tla, ilovače, dobro oplođene organskim tvarima, koje zadržavaju dovoljnu količinu vlage bez stvaranja stagnacije.
Vrlo je osjetljiv na kiselo tlo, pa pri jesenskom kopanju tla treba dodati šumski pepeo, kredu, vapno ispod švedskog tla, čime se kiselost povećava na 5, 8-7, 0. Da bi se povećao prinos švedskog bilja, potrebno je i mineralno gnojenje.
Loši prethodnici porodice kupusa su njeni rođaci: repa, rotkva, rotkvica, kupus. No, nakon krumpira, paradajza i drugih velebilje, mahunarki i bundeva, rutabagan se osjeća odlično.
Raste
Rutabagas možete uzgajati sjemenjem direktno u otvoreno tlo u rano proljeće, a možete i uzgojem sadnica.
Prednosti uzgoja putem sadnica su sljedeće:
• Rana žetva.
• Nema dovoljno semena.
• Kada gredice za sadnju nisu blagovremeno pripremljene.
• Za zaštitu sadnica i mladih biljaka od krstašica.
Kad se sije u zemlju, sjeme se ugrađuje na dubinu od 2,5 centimetra. Razmak između redova održava se na 30-40 centimetara. 8-10 dana nakon nicanja izdanaka vrši se prvo prorjeđivanje; kad se pojavi šesti list, ponovo prorijedite, ostavljajući 20-25 centimetara između biljaka.
Korijenov sistem šveđara razvija se sporije od njegovih vrhova, pa je na početku vegetacije potrebno obavezno zalijevanje. Zalijevanje je potrebno i u periodu formiranja korijena, ako je vrijeme vruće i suho. Bez zalijevanja, Šveđanin će izgubiti nježnost i steći gorčinu.
Tokom vegetacionog perioda prave se dva mineralna preliva:
• Prvi - nakon formiranja 5 pravih listova u količini od 30 grama amonijevog nitrata i 15 grama kalijeve soli i superfosfata po 1 kvadratnom metru.
• Drugi - na početku formiranja korijenskog usjeva po stopi od 1 kvadratni metar, 15 grama kalijeve soli i superfosfata.
Ljekovita svojstva
Visok sadržaj kalcija u rutabagama pomoći će u održavanju koštanog sistema tijela.
Sadržaj vlakana pomaže funkcioniranju crijeva. Rutabage se koriste kao diuretik, protuupalno sredstvo, zacjeljivanje rana, laksativ i omekšivač kašlja.
Naši preci su dječje ospice liječili sjemenkama švedice, a njihovom infuzijom uklonili su upalu nazofarinksa, koristeći ga za ispiranje usta. Svedokin sok korišten je za podmazivanje opeklina i gnojnih rana na koži radi boljeg zacjeljivanja.
Sposobnost Šveđana da dugo zadržava vitamin C čini ga vrijednim vitaminskim prehrambenim proizvodom koji održava ravnotežu vitamina zimi i u proljeće. Ovo se posebno odnosi na starije osobe.
Rutabaga punjena zelenim graškom (fotografija s interneta).
Diuretička svojstva rutabaga pomažu u ublažavanju otoka kod bolesti bubrega i kardiovaskularnog sistema. Odčepljuje krvne žile, uklanjajući "štetni" kolesterol iz tijela.
Kontraindikacije: za osobe sa akutnim bolestima probavnog sistema, bolje je suzdržati se od konzumiranja rutabaga.
Preporučuje se:
Ekonomična Irga Otporna Na Mraz
Svaka domaćica zna koliko se šećera potroši ljeti da bi se sačuvao ubrani urod. Za izradu džema potrebna je otprilike ista količina granuliranog šećera po kilogramu bobica. Što biste rekli da saznate da postoji način da tri puta uštedite ovu količinu skupog proizvoda? Ono što vam je potrebno za ovo je da na svojoj web lokaciji uzgajate neverovatnu irgu
Priprema Za Hladnoću: Izoliramo Seosku Kuću
Prelepe, tople dane prehladna jesen je prebrzo sustigla. Mislim da je vrlo malo ljudi imalo vremena pripremiti se za jesen. Ali to nije problem, kažu, topli dani će nam se vratiti. Ali ne zadugo, pa dok je vani još hladno, a ni u kućama nije bolje, pročitajte kako izolirati svoju vikendicu
Mannik Veliki - Višegodišnja Biljka Otporna Na Hladnoću
Veliki mannik, koji se naziva i vodena mana, najčešće se može vidjeti kako raste na vlažnim poplavnim livadama, kao i duž obala travnatih močvara i jezera u zapadnoj Aziji i umjerenoj zoni Evrope. Formira prilično guste i vrlo šarene šikare i može biti i plitko i primorsko bilje. Istodobno, ne samo veliki cvjetovi mana imaju izvrsna dekorativna svojstva, već i lišće
Mandarina Otporna Na Hladnoću
Od svih termofilnih agruma, mandarina je najotpornija na hladnoću. Stoga raste na otvorenom samo u južnim regijama Rusije, a u ostatku se danas uspješno uzgaja u zatvorenim uvjetima
Hamedorea Otporna Na Sjene
Palma trske koja nam je došla iz Meksika, za razliku od većine sobnih biljaka koje zahtijevaju dobro osvijetljena mjesta, može rasti u sjeni, navikavajući se skrivati se u prirodi pod krunama viših tropskih biljaka. U stanju je pročistiti zrak od kemijskih nečistoća štetnih za ljude, pa je stoga rado viđen gost ureda i domova
