2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Ova nevjerojatna i aromatična gljiva poznata je mnogima. Ljetna šuma daje nam veliku berbu ljetnih gljiva od juna do septembra. Ali ne znaju svi da se medene gljive mogu uspješno uzgajati u njihovoj ljetnikovcu. Hajde da razgovaramo o tome kako to možete učiniti
Opis gljive
Ova gljiva raste u gotovo svim šumama. Ima ravnu, blago ispupčenu kapicu u čijem središtu viri zaobljeni tuberkuloz. Rubovi kape su blago spušteni. Boja mu je zarđala - žuta ili žuto - smeđa. Možete vidjeti svjetlije koncentrične pruge, koje su jasno vidljive na svjetlu, a promjer im doseže 6 cm. Noge mogu doseći visinu od 5 cm, ali su vrlo tvrde i obično se ne koriste tijekom kuhanja
Gljivu možete prepoznati po tankoj ploči na nozi, iste je boje kao šešir. Ako je gljiva jako zrela, tada može nestati, ali i dalje trag njenog prisustva ostaje na stabljici. Lažni agari nemaju takav prsten na nozi. Treba obratiti pažnju i na ploče. U pravoj mladoj gljivi su kremaste, u staroj smeđe. A kod lažne gljive, u početku su žućkaste, a s godinama počinju postajati zelene.
Ovu gljivu cijene kulinarski stručnjaci zbog nježnog okusa i arome. U pravilu se jela pripremaju od svježih gljiva. Ne treba ih kuhati unaprijed, jelo se priprema odmah. Šeširi se mogu sušiti, a zimi će jelima od mesa i povrća dodati neuporedivu aromu.
Medene gljive brzo se kvare pa se ne mogu transportirati, a potrebno ih je i vrlo brzo preraditi. To je razlog zašto se gljive ne uzgajaju industrijski. Ali za sebe možete uzgajati gljivu u vrtu.
Kako nabaviti micelij
U ove svrhe možete uzeti stare šešire s tamnim pločama, malo ih samljeti i napuniti vodom. U ovom obliku držite jedan dan i procijedite. Ovo je koncentrirana infuzija spora gljiva. Ova infuzija mora biti impregnirana drvom.
Drugi način je donijeti komade drveta sa postojećim micelijem iz šume. Takvo drvo se sakuplja u šumi u junu, tokom perioda branja gljiva. Tamo gdje nađete veliku porodicu ljetnih gljiva, postoje i odgovarajući komadi drveta. Prepoznaju se po jakom mirisu i mnogo lakih niti koje prodiru cijelom debljinom drveta.
Uzgoj agarike
Za uzgoj ovih gljiva potrebno vam je tvrdo drvo. I breza je najbolja za ove svrhe, ali se može koristiti i mrtvo voće. Potrebno je izrezati komade veličine do 35 cm i staviti ih u unaprijed iskopane rupe u sjenovitom dijelu mjesta. Drveni blokovi zakopani su na dubinu od 20 cm, udaljenost između stupova je oko pola metra.
Suho drvo mora se namočiti unaprijed dva dana; svježe posječeno drvo nije potrebno namakati. Infuzija spora gljiva obilno se nanosi na gornji rez; kape gljiva mogu se položiti odozgo s pločama prema dolje. Možete napraviti dodatne zareze na stranama stupova i tamo uliti infuziju. Nadalje, panjevi su prekriveni mahovinom, korom ili šindrom. Cijelo odmorište mora biti zaštićeno od isušivanja, tako da možete staviti nadstrešnicu od cerade. Gljivične spore klijaju prilično sporo, pa će na berbu morati pričekati dvije godine.
Ali postoji način da se žetva brže dobije. Ako ste iz šume donijeli drvo zaraženo micelijem, ono se može staviti u rupe, zareze ili na površinu ubranih panjeva. Veliki komadi se čak mogu pribiti klinčićima. Sve je to opet prekriveno mahovinom, tlo u blizini panjeva dobro je proliveno i zaštićeno od isušivanja. Ovom metodom usjev se može pojaviti već sljedećeg ljeta.
Takve zasade gljiva treba dobro zalijevati i malčirati piljevinom. Ako koristite slobodni staklenik, gljive će početi rađati još ranije. Budući da se temperaturni režim može regulirati.
Obično medene gljive donose plodove dva puta u sezoni. Na istim panjevima rastu do 7-8 godina. Prva berba je uvijek mala, ali svake godine postaje sve obilnija. Uspjeh uzgoja ovisi o vrsti uzetog drva i vremenskim uvjetima.
Za uzgoj agarike od meda možete koristiti i drvni otpad. Grane, mala debla i čips zaraženi su sporama gljiva i zakopani u rupe dubine do 25 cm. Pokrijte busenom na vrhu, zalijevajte, a zatim pokrijte od direktne sunčeve svjetlosti. Za par godina bit će moguće sakupljati gljive bez odlaska u šumu.
Preporučuje se:
Čajna Gljiva
Čajna gljiva predstavlja prilično osebujnu višeslojnu i prilično gustu mesnato-sluzavu masu, obojenu prljavim bjelkastim tonovima. Na latinskom će ime ove biljke zvučati ovako: Medusomyces gisevii. Ova biljka ima sposobnost rasta samo pod određenim uslovima.
Sjetva Gljiva
Sjetva gljiva je jedna od biljaka iz porodice koja se zove kupus ili krstonosna, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Camelina sativa (L.) Crantz-Burnett. Što se tiče imena same porodice kamelina, na latinskom će biti ovako: Brassicaceae Durnett.
Ljetna Sjetva Japanske Rotkve Ili Daikona
Bliži se sredina ljeta i, čini se, sve što je moguće već je posijano i posađeno, ostaje samo ubrati žetvu. Ali kako depresivno izgledaju gredice koje su bile napuštene nakon ranih usjeva … Ispostavilo se da se i one mogu koristiti s koristi - za sijanje daikona! Druga polovina jula i početak avgusta najpogodnije su vrijeme za ovakav događaj. Ako ovu japansku rotkvicu posadite prerano, u maju-junu, onda ide u strelicu. No, kad se posije u drugoj polovici ljeta, povrće će oduševiti snažnom sočnošću
Dva Ljetna Recepta Od Povrća I Vrtnog Bilja
Nakon duge zime, želim sveže proljetno zelje uključiti u jelovnik cijelo vrijeme, dan za danom. Ali treba biti oprezan i ne pretjerivati. Neke biljke imaju kontraindikacije. Jela od ovih zdravih proizvoda najbolje je pripremiti za ručak neposredno prije posluživanja (za kuhanje im nije potrebno više od 30-45 minuta) ili za večeru - s začinskim biljem, svježim povrćem, limunovim sokom i aromatičnim umacima
Ozbiljna Ljetna Kupusna Muha
Letnja kupusnjača voli kupus više od svega. Međutim, u isto vrijeme, ona nimalo ne voli gozbu rotkvicama i rotkvicama, kao i brojnim drugim usjevima kupusa. Unatoč činjenici da je jednogodišnja generacija karakteristična za ove proždrljive parazite, oni donose mnogo štete. Posebno su štetni za kasnu destilaciju karfiola i kasne sorte omiljenog bijelog kupusa. A ako ne tjerate budne štetočine sa lokacije, morat ćete velikodušno podijeliti s njima plodove vašeg rada
