Krastavac

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-07 15:51

© serezniy / Rusmediabank.ru

Latinski naziv: Cucumis sativus Porodica: Tikva Kategorije: Povrće

Krastavac (Cucumis sativus) Popularno je povrće, jednogodišnja biljka koja pripada velikoj porodici bundeva.

istorija

Ljudi uzgajaju krastavce hiljadama godina. Prvi put je uzgajan u jugoistočnoj Aziji. Zatim je krastavac, kao i druge biljke bundeve, došao u Ameriku i Evropu. Od tih dalekih vremena, popularnost povrća nije se ni najmanje smanjila. Aktivno se koristi u kulinarstvu različitih zemalja svijeta na različitim kontinentima.

opšte karakteristike

Krastavac je unakrsno oprašivana biljka. Odlikuje se razvijenim, razgranatim korijenovim sistemom. Štoviše, većina korijena nalazi se na dubini od dvadeset do četrdeset centimetara. Većina sorti ima stabljiku u obliku lijane, vrlo razgranatu. Krastavac ima peteljkaste listove različitih oblika oštrica. Cvjetovi su pazušni, dvodomni. Krastavac je jednodomna biljka. Postoje sorte u kojima je više od 50% biljaka praktično samo muško ili žensko i biseksualno cvijeće. Mnogi partenokarpični hibridi proizvode plodove bez sjemena.

Dužina ploda je različita - u prosjeku, od pet do trideset ili više centimetara. Krastavci imaju bijele sjemenke. Ako se pravilno skladišti, sjeme će ostati održivo oko deset godina.

Popularnost povrća dovela je do pojave brojnih sorti. Razlikuju se po mnogim karakteristikama - namjeni, vremenu sazrijevanja, trajanju vegetacije itd.

Pravila nege

Krastavci su prilično zahtjevni za uslove uzgoja - stepen i prirodu osvjetljenja, zalijevanje, temperaturu, ishranu tla itd.

Temperature … Za uspješno klijanje sjemena potrebna je temperatura tla od oko 12-15 ° C. Međutim, ovo nije najpovoljnija temperatura. Najoptimalnija temperatura za krastavce je 25-30 ° C. No s početkom mraza, čak i malih i kratkotrajnih, krastavci gotovo da nemaju šanse preživjeti. Čak i pri temperaturi od 10 ° C prestaju rasti, razboljevaju se i ne donose plodove. Dakle, najbolja temperatura za krastavce je 25-31 ° C za zrak i 21-25 ° C za tlo.

Vlažnost … Međutim, krastavac je zahtjevan ne samo na temperaturu, već i na vlažnost. Pri uzgoju usjeva na otvorenom tlu optimalni sadržaj vlage je na razini od 76-80%, u zaštićenom tlu-oko 86-90%. Ne smije se dopustiti da se vlažnost udalji od pokazatelja 75-80%. Garancija bogate berbe krastavaca je ujednačeno navodnjavanje u vremenu i količini vode i dobro zagrijavanje tla.

Što se tiče sorti ranog sazrijevanja, ovdje možete računati na dobru žetvu ako rano posadite sjeme u zemlju. Najuspješnija opcija bila bi upotreba okvirnih filmskih skloništa, kao i uzgoj povrća na rešetki.

Izbor sedišta … Prilikom odabira mjesta za sadnju krastavaca važno je uzeti u obzir da ovo mjesto mora biti dobro zaštićeno od vjetra. Pristup suncu je takođe potreban. Tlo bi trebalo biti hranjivo i rastresito. Ako imate mnogo izbora, dajte prednost mjestu na kojem je nekada raslo rano povrće. Krastavce ne treba sijati na isto mjesto. Potrebno je sačekati pauzu od dvije do tri godine. Tlo se također smatra nepovoljnim nakon drugih usjeva iz porodice bundeva, naime dinje, lubenice, tikvice, bundeve, tikvice. To je zbog činjenice da su sjemenke bundeve često bolesne, a "infekcija" nastavlja ostati u zemlji.

Sjetva … Za sjetvu se preporučuje uzimanje dvogodišnjeg ili trogodišnjeg sjemena. Biljke proizvode više ženskih cvjetova, a to se događa prilično rano. Seme je potrebno pripremiti na sledeći način. Prije svega, potrebno ih je zagrijavati na temperaturi od 60 ° C dva sata. Zatim trebate odabrati sjemenke prema njihovoj specifičnoj težini u otopini natrij klorida (3-5%). Kad sjeme padne na dno, otopina se mora ocijediti, a sjemenke se moraju isprati tekućom vodom i malo osušiti. Važno je unaprijed izvršiti dezinfekciju, koristeći u tu svrhu otopinu kalijevog permanganata (1 litar vode - 10 g), a zatim isprati običnom vodom.

Đubriva … Krastavci dobro reagiraju na upotrebu organskih gnojiva. U jesenskom periodu za kopanje morate dodati humus ili trulo gnojivo (približno 6-9 kg / m2). Važno je zapamtiti da ako to učinite u proljeće, pa čak i u značajnim dozama, možete izgubiti dio usjeva - biljka će roditi manje plodova, kvaliteta krastavaca će se pogoršati, a u zelenilu će se pojaviti praznine. Tako će kompost, humus, napola trulo gnojivo biti povoljniji.

Bolje je sijati krastavce rano - na dubinu od četiri do pet centimetara. Zemlja mora biti vlažna. Norma sjetve iznosi 0,3-0,5 g / m2. Tokom sjetve morate održavati razmak od 25-40 cm. Preporučuje se da zemlju između sadnica otpustite dovoljno duboko (oko 10 cm duboko).

Preporučuje se skupljanje kulture jer brzo stvaraju advenciono korijenje koje povećava prehranu biljaka. Otpuštanje tla (6-8 cm) i uklanjanje korova treba obaviti kako se tlo stisne i pojavi se korov.

Zalijevanje … Krastavci vole vlagu i treba ih zalijevati otprilike jednom sedmično. Ako je vruće vrijeme, to možete raditi svaki dan. Krastavcima je potrebno dosta vode tokom perioda plodonošenja. Zalijevanje je najbolje obavljati ujutro i popodne. Nakon jutarnje rose i kiše preporučuje se prskanje biljke vodom. Voda za navodnjavanje treba biti sobne temperature, bolje je ne koristiti hladnu vodu. Krastavce zalijte obilno. Preporučuje se upotreba do 20 litara po metru, međutim vodu treba sipati postupno. Kad se na krastavcu pojavi treći pravi list, preporučuje se upotreba prihrane (tekuća kalijeva i dušična gnojiva). To će poboljšati zaštitu biljke od gljivica.

Branje krastavaca najbolje uraditi ujutro ili uveče. Da biste to učinili, morate nježno prstom pritisnuti stabljiku.

Važno je na vrijeme se riješiti bolesnih i neispravnih plodova.

Da biste dobili sjeme, morate pričekati do potpune zrelosti. Sjeme se bere ručno sa sokom, ostavlja se u posudi za fermentaciju nekoliko dana, zatim se opere i osuši.