2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Liči (lat. Litchi chinensis) Cvjetajuće voće koje pripada porodici Sapindovye.
istorija
U II veku. Pne NS. Stari Kinezi jeli su liči sa velikim zadovoljstvom. Prema jednoj od mnogih legendi, Wu Di, veliki kineski car, bio je jako iznerviran i ljut zbog neuspjelog pokušaja uzgoja ove južnokineske biljke u sjevernoj Kini, zbog čega su svi vrtlari pogubljeni.
Nakon nekog vremena, ličiji su se počeli uzgajati u susjednim državama. A sada je u jugoistočnoj Aziji jedno od najpopularnijih voća.
U Evropi se prvi put pominje liči iz sredine 17. stoljeća. A kineska šljiva, divno voće, počela se nazivati zahvaljujući Juanu Gonzalezu de Mendozi, koji je primijetio da ovo voće ima sličnost sa šljivom koja apsolutno ne opterećuje želudac, a koja se može konzumirati u apsolutno bilo kojoj količini.
Opis
Liči je zimzeleno drvo s prilično rasprostranjenom šik krošnjom, čija visina doseže od deset do trideset metara (u prosjeku petnaest metara).
Upareni perasti (povremeno mogu biti i perasti) složeni listovi formirani su od četiri do osam listova sa šiljatim vrhovima, koji se odlikuju kopljastim ili izduženim jajolikim oblikom. Na gornjim stranama cijele ivice lista obojene su tamnozelenim tonovima i sjaje, a ispod su obično sivkasto-zelene.
Opremljeni zelenkastim ili blijedožućkastim čašama, cvjetovi ličija lišeni su latica i sakupljeni su u nevjerojatno bujne i nevjerojatno lijepe cvatove u obliku kišobrana, od kojih svaki može doseći dužinu od sedamdeset centimetara. Štoviše, većina cvjetova iz svakog cvata gotovo se uvijek raspada, a iz preostalih cvjetova razvija se samo od tri do petnaest plodova.
Ovalni plodovi ove kulture odlikuju se relativno malim veličinama: njihova dužina kreće se od dva i pol do četiri centimetra. Crvena ljuska ovih plodova gusto je prošarana brojnim šiljatim gomoljima, a svijetla pulpa ploda u obliku želea se bez napora odvaja od kore i ima ugodan slatkast okus s nenametljivom vinskom bojom. Čudesni plodovi ličija lagano su pleteni i po okusu nejasno podsjećaju na dobro poznato grožđe. A u samom središtu svakog ploda možete pronaći ovalnu tamnosmeđu kost.
U suptropskoj zoni liči se obično bere u maju ili junu.
Aplikacija
Plodovi ličija najčešće se jedu svježi ili se od njih spremaju sve vrste slatkih jela (ukusan sladoled, žele itd.). Oguljeno voće, konzervirano sa šećerom, trenutno se izvozi u većinu zemalja svijeta. Međutim, ponekad se ovo voće koristi i za proizvodnju tradicionalnog kineskog vina.
Osim toga, cijelo voće se također suši - njihova koža u ovom slučaju postaje prilično tvrda, a unutar svih osušenih ličija osušena pulpa s košticom lako se pomiče. Usput, ovo zanimljivo voće često se naziva liči orasi.
Plodovi ličija vrlo su bogati vitaminom C, kao i vrijednim pektinskim tvarima, pa čak i ugljikohidratima. Također, ovo voće sadrži impresivnu količinu vitamina PP (to jest, niacina), koji aktivno sprječava razvoj ateroskleroze.
Ovo voće popularno je i u narodnoj medicini - savršeno pomaže pri kašljanju i snažnom povećanju žlijezda. U Indiji se sjeme ličija u prahu koristi za razne crijevne tegobe, a u Kini se sjeme ovih bizarnih plodova koristi za ublažavanje boli, kao i za razne vrste neuralgija.
Raste
Liči najbolje uspijeva u suptropskoj klimi s vrlo hladnim i prilično suhim zimama. A u ekvatorijalnoj, vlažnijoj klimi obično ne donose plodove. Ovu biljku treba saditi na plodno i temeljito vlažno tlo, a razmnožavanje ličija događa se vegetativno ili uz pomoć sadnica. Sva stabla karakteriziraju izuzetno spor rast, dok sadnice počinju plodonositi tek osme ili desete godine, a ako se reprodukcija odvijala vegetativno, onda nakon četiri do šest godina.
