Predprirodna Priprema Krompira

Sadržaj:

Video: Predprirodna Priprema Krompira

Video: Predprirodna Priprema Krompira
Video: Krumpir salata sočna, brza i jednostavna, recept | Potato salad, easy to make 2024, Maj
Predprirodna Priprema Krompira
Predprirodna Priprema Krompira
Anonim
Predprirodna priprema krompira
Predprirodna priprema krompira

Prije nekih 150 godina uzgoj krompira za seljaka bio je novina, ali danas se naziva drugim kruhom. Ako su se toga u 19. stoljeću čak i plašili, nazivajući ga prokletom jabukom, sada se prema kulturi odnose s poštovanjem, a mnogi se raduju ranoj berbi kako bi se počastili mirisnim kuhanim mladim gomoljima. Iako je vani još uvijek zima, vrijeme je za pripremu sadnog materijala za proljetnu berbu

Kakve veze ima veličina gomolja?

Ne znaju svi da bi za dobijanje ranog i kasnog krumpira trebalo odabrati gomolje različitih veličina. Kao sadni materijal najbolje je koristiti krumpir težine 50-80 g. No za ranu berbu preporučuje se sadnja gomolja težine 70-100 g. A za kasnu berbu dobar rezultat će se postići pri sadnji od 30 do 50 g gram gomolja.

Ponekad vidimo takvu sliku kada su neki grmovi krumpira na gredicama već suhi i spremni za berbu, a u blizini je lišće istih sorti zasađeno u isto vrijeme još uvijek zeleno. Priprema gomolja za sadnju pomoći će da se dobiju izravnani izdanci i relativno jednak period sazrijevanja. Postoji mnogo učinkovitih načina za to:

• vernalizacija krompira;

• klijanje u vlažnom okruženju;

• grejanje gomolja.

Vernalizacija krompira

Vernalizacija je klijanje krompira na svjetlu. Da biste to učinili, sorte ranog sazrijevanja stavljaju se u kutije u 1-2 sloja i ostavljaju za klijanje na dnevnom ili umjetnom svjetlu u uvjetima + 12 … + 15 ° C temperature zraka.

Gomolji mogu uvenuti. Da bi se to spriječilo, prskaju se vodom iz boce s raspršivačem svakih 5 dana. U ovom slučaju važna je dobra ventilacija, inače će krumpir početi truliti od vlage.

Uz dobro osvjetljenje i odgovarajuću temperaturu, zdravi, debeli zeleni klice neće vas čekati. Sadni materijal bit će spreman za upotrebu za najviše 30 dana, pa čak i ranije.

Klijanje u vlažnom okruženju

Za ovaj način pripreme trebat će vam kutije i piljevina. Krompir sa drvenim strugotinama složen je u slojeve u kutije. Gornji i donji sloj piljevine su debljine oko 5 cm, a zatim se sadržaj kutija zalije vodom na temperaturi od oko + 16 … + 18 ° S.

Kutije se čuvaju u tamnoj prostoriji. Optimalni uslovi za klijanje su temperatura vazduha oko + 12 … + 15 ° C, vlažnost 70%.

Gomolji se smatraju spremnim za sadnju kada se na njima stvore debeli izdanci i korijenje dugačko oko 2-3 cm. Ako se temperatura održava na + 15 ° C, to će potrajati oko 2 sedmice. Ako se termometar podigne na + 20 ° C, priprema će biti završena za 12 dana. Pa, kada vrijeme ne stvara uslove za sadnju, razvoj klica i korijena može se odgoditi snižavanjem sobne temperature na + 5 ° S. Alternativni način je preliti sanduke hladnom vodom. Klicama ne treba dozvoliti da jako rastu, jer će se u suprotnom zbuniti i odlomiti.

Grejanje gomolja

Ovaj pametan trik ne samo da ubrzava nicanje sadnica za tjedan dana, već i povećava otpornost krumpira na suho vrijeme. Da bi se to ispunilo, krumpir se drži na temperaturi od oko + 25 … + 27 ° C oko 5-6 dana. Ovaj proces se može ubrzati ako se gomolji zagrijavaju 2-3 dana na temperaturi od + 30 … + 35 ° C.

Takav učinak na sadni materijal aktivira enzimsku aktivnost biljke, zbog čega hranjive tvari poprimaju lako probavljive oblike. Zauzvrat, to ima pozitivan učinak na brzinu nicanja sadnica. Osim pozitivnog učinka na prinos, primijećeno je da zagrijavanje poboljšava prezentaciju proizvoda. Postupak se provodi postavljanjem gomolja u rešetkaste kutije, koje se ostavljaju u grijanoj prostoriji.

Preporučuje se: