2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Goste možete upoznati na različite načine: tradicionalno hranite, pijte ili zajedno kuhajte egzotične delicije. Neobična gozba nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Uz fondyushnitsu, domaćica se može opustiti jer se gosti sami poslužuju i uvijek su zadovoljni intrigantnim procesom kuhanja
Šta je fondue
Švajcarski Alpi dom su ukusne hrane „fondue“, prevedene kao „topiti“, „topiti se“. Zapravo, ovo je izum nomadskih pastira koji su sušili hranu u loncu. Danas je to skup jela i pribora za hranu, koji se naziva fondue.
Posuda za kuhanje izrađena je od materijala otpornog na toplinu koji može držati vruće ulje. Obično je to lonac / lonac (željezo, keramika, lijevano željezo), instaliran na nogama. Set za grijanje na stolu uključuje alkoholne gorionike ili svijeće. Moderni kompleti fondua mogu sadržavati od 7 do 30 predmeta.
Takva jela namijenjena su dijeljenju učesnika gozbe. Promovira stvaranje romantične atmosfere, proračunato je za malu kompaniju. Zdjele za umake, posebni štapići / vilice i jelo za uobičajenu hranu bitan su pribor.
Kako napraviti fondue
Postoji mnogo recepata, ali osnovni koraci za njih su isti. Tekućina u fondyushnitsi prvo se zagrije na štednjaku, a zatim prebaci na stol i postavi na izvor topline. Održavanje temperature ključno je za proces kuhanja. Ovo pravilo se poštuje za svaki recept.
Svi učesnici gozbe sami se služe. Na stolu je jedna ili više namirnica za fondue. Ako se meso planira, onda se marinira unaprijed. Koriste se različiti umaci: paradajz, senf, kečap, soja itd.
Svatko bira proizvode koje želi, naniza ih na vilicu / ražanj i uroni u vruću smjesu. Na primjer, ako na meniju imate povrće, ribu ili meso, u loncu će biti vrućeg ulja. Uronite odgovarajuće nanizani komad mesa u lonac. Tamo proizvod mora proći proces pečenja. Zatim izvadite meso, pustite da se ulje ocijedi, umočite u umak i pojedite. Kao rezultat toga, uživate u slasnom obroku i obavljenim manipulacijama.
Kako se održava fondue zabava?
Uz fondyushnitsu neće vam trebati velika potrošnja na hranu, vrijeme za postavljanje stola, pripremu raznih jela. Ovde je sve mnogo jednostavnije. Za svakoga se pravi salata od povrća, a ostatak se priprema za stolom. Ovo nije gurmanski obrok, već kvalitetna topla zakuska i radost komunikacije.
Fondue imaju svojevrsne rituale, poput piknika. Prvo, lonac se zagrijava, u ovom trenutku vaši prijatelji ili rođaci mogu razgovarati, očekujući neobičan proces. Proslava se uvelike razlikuje od stereotipa: "pio i jeo". Proces fascinira i zbližava sve učesnike, zadovoljstvo i topla komunikacija su zagarantovani.
Glavni smjerovi recepata za fondue
Postoji stotine mogućnosti kuhanja i još više improvizacije. Sva jela podijeljena su u četiri grupe: meso, čokolada, sir i povrće. Da bismo razumjeli princip rada, nudimo primjere najčešćih.
Čokoladni fondue
Mlijeko + vrhnje (po 50 ml) sipajte u zdjelu. Stavi se na laganu vatru i u nju se uroni slomljena pločica tamne čokolade (100 g). Prema pravilima, miješanje se ne vrši u krugu, već u "osmici". Ako je nakon rastvaranja čokolade pregusta, dodajte toplu kremu. Zatim 2 žlice likera ili čaša bijelog vina. Zagrijavanje se nastavlja sve dok alkohol ne ispari.
Sada možete početi s ritualnim jedenjem. U vruću čokoladu umočite jagode, breskve, mango, banane i drugo voće. Možete koristiti suhe šljive, suhe marelice, kekse, kolačiće, sljez, lepinje, sljez, kokice. Nema granica mašti.
Fonda od konjaka vrlo je popularan. Šipka tamne čokolade, 6 žlica / l kondenziranog mlijeka, ovdje je uvijek uključeno.
Fondue sa sirom
Nije teško to učiniti, ali trebate dobar sir, na primjer, Emmental, Gruyere, Lambert sa 55% masti. Da bi se dodala pikantnost, posuda se prethodno natrlja češnjakom. Sada sipajte 300 ml vina u zdjelu i isparite na laganoj vatri dok ne ostane polovica početne zapremine. Zatim sipajte mlijeko ili vrhnje (200 ml), dodajte 0,5 kg naribanog / narezanog sira, šećer (1 žličica), bijeli papar, sol, prstohvat muškatnog oraščića. Kasnije, 2 žličice škroba (razrijeđenog s vodom).
Važno je da ne proključa. Rezultat je kremasta tvar. U nju možete uroniti škampe, šunku, štapiće od rakova, kobasice, dimljeno meso, suhe komade bageta, štrucu. Sve ovo odlično ide uz pivo.
Fondu od mesa
Za punjenje lonca koriste se dvije mogućnosti: biljna juha i vruće ulje. Poanta je kuhati tanko narezane kriške mesa. Možete uzeti piletinu, puretinu, zeca, ribu bez kostiju. Povrće i čips od krompira odlično su prženi na ulju.
Preporučuje se:
Kako Odabrati Ukusne Hrskave Sjemenke Krastavca
U februaru će mnogi vrtlari početi uzgajati sadnice. Ali čak i u januaru ljetni stanovnici ne moraju sjediti skrštenih ruku. Ovaj period relativnog mirovanja treba iskoristiti za provjeru zaliha sjemena i po potrebi nadopunu novim. Prema nekim istraživačima, krastavci zauzimaju treće mjesto među povrćem u ljudskoj prehrani po potrošnji nakon krumpira i kupusa. I teško je pronaći mjesto gdje barem kutak vrta ne bi bio izdvojen za ovaj kult
Cvjetajuće Božićno Drvce - Za Novogodišnje Praznike
Osim božićnog drvca, postoje i druge biljke koje tradicionalno ukrašavaju unutrašnjost na zimskim praznicima. A jedno od njih je svijetlo božićno drvce. Za razliku od drugog sobnog cvijeća, koje oduševljava rascvjetalim laticama bliže proljeću i ljetu, ovaj kućni ljubimac počinje stvarati pupoljke dolaskom zime. No, neke greške u sadržaju mogu odgoditi cvjetanje ili ga potpuno lišiti. Ono što trebate znati kako bi se božićno drvce obradovalo svojim svijetlim ukrasom
Željezni Vitriol U Vrtlarstvu: Je Li Potreban I Zašto?
Željezni vitriol prilično se aktivno koristi u vrtlarstvu više od desetljeća, a mnogi ljetni stanovnici i ne razmišljaju o napuštanju njegove upotrebe, jer se ta tvar s pravom smatra ne samo jednim od najboljih sredstava za borbu protiv proždrljivih štetočina, već i vrijednim pomoćnik za ozdravljenje biljaka, omogućavajući vam da se brzo riješite brojnih opasnih tegoba! Pa je li željezni sulfat potreban u modernom vrtlarstvu, i ako je tako, zašto?
Zašto Vam Je Potreban Ultrazvučni Odbijač Glodara?
Glodari u seoskoj kući pravi su napad. Nemilosrdno se bave ubranim usjevima i ostalim zalihama hrane, tjerajući utučene ljetne stanovnike da tuguju zbog svojih jadnih ostataka. I kakve mjere vrtlari i vrtlari poduzimaju kako bi spasili dom, garažu ili podrum od napada ovih zlonamjernih stvorenja! U posljednje vrijeme popularnost postaju i ultrazvučni odbijači glodavaca. Bez sumnje, ovi jednostavni uređaji zaslužuju i najveću namjeru
Jednostavni Recepti Za Ukusne ćevape Sa Neverovatnim Sosom
Dacha nije samo mjesto za naporan rad, već i kutak za ugodan porodični odmor na selu. A pošto je post završio, a predstoje majski praznici, vrijeme je da se prisjetite recepata ćevapa kako biste obradovali svoje najmilije ukusnim piknikom na svježem zraku. A da bi meso bilo ukusno u proljeće, bolje ga je poslužiti s ljutim umakom na bazi svježeg začinskog bilja
