2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Ljeti se kim uzgaja uglavnom radi dobijanja mirisnog sjemena karakterističnog začinskog mirisa i okusa. A zimi se korijen ove dvogodišnje biljke može upotrijebiti za tjeranje vitaminskog zelja. Ovaj proizvod bogat je askorbinskom kiselinom koja je neophodna u periodu sezonskih prehlada. Osim toga, sadrži korisna mineralna jedinjenja
Zelje kumina u kuhanju i medicini
Zelje kumina može se koristiti kao začin toplim supama i hladnim zalogajima. Ukrasit će i raznovrsiti salatu, umacima dodati proljetni okus.
Osim ugodnog okusa, među prednostima kima su i njegova ljekovita svojstva. Redovita konzumacija poboljšava probavu i povećava apetit. Kumin je dobar za one sa grčevima. Također pomaže u smanjenju stope truljenja i fermentacije u crijevima.
Nabavka sadnog materijala za forsiranje
Kako bi se opskrbili sadnim materijalom za zimsko sjetvu, usjevi korijena kima beru se u jesen. Pažljivo se iskopavaju iz otvorenog tla, a pri odsijecanju stabljika nastoje ne oštetiti točku rasta. Ako neće saditi odmah, tada se za skladištenje presavijaju u posude s pijeskom i ostavljaju u podrumu.
Kad nema podruma, možete ga posaditi u kutije za forsiranje ili druge posude i kopati u vrtu do željenog vremena. Ovo mjesto morat će biti izolirano slojem slame ili prekriveno otpalim lišćem ili drugim sličnim biljnim ostacima. Iz takvog skloništa kontejneri se vade i stavljaju u prostorije ili staklenike po potrebi.
Uslovi za destilaciju zelja kima
Optimalna temperatura za destilaciju sjemena kima je unutar + 20 … + 25 ° S. Previsoke temperature su loše za žetvu. Takođe, tokom procesa forsiranja morate pratiti stanje podloge. Tlo je potrebno održavati vlažnim, ali tlo ne smije biti previše vlažno.
Osim toga, korisno je s vremena na vrijeme navlažiti zrak oko kutija sjemena kima vodom. Ne zaboravimo da zimi, tokom sezone grijanja, postaje primjetno suh.
Jedan od najvažnijih uslova za dobijanje mirisnog zelenila je dobro osvjetljenje kutija. Ako nema dovoljno svjetla, onda zelje neće steći onaj poseban miris svojstven kimu.
Zelje kima iz sjemenki
Kumin se može uzgajati i iz sjemena tokom jeseni i zime. Da biste to učinili, sjeme se razbacuje po površini supstrata napunjenog u posudu i lagano se drobi hranjivom mješavinom tla. Prilikom vlaženja tla koristi se boca s raspršivačem. Na ovaj način se prvi urod može ubrati mjesec dana nakon sjetve. Samo će takvo zelje biti nešto lošije u kvaliteti od onog dobivenog destilacijom korjenastih usjeva.
A da bi se dobio korijenski usjev za reprodukciju, kim se mora sijati u rano proljeće na otvoreno tlo. Prosijavanje se vrši dvorednim trakama sa razmakom između redova oko 20 cm, a razmak između redova je 50 cm. Dubina sjetve je oko 1-1,5 cm. Nakon nicanja sadnica biljke se prorjeđuju da se između njih formira udaljenost od oko 25 cm.
Ako ne uzmete zasebnu gredicu sjemena kima, tada se može koristiti kao sabijanje usjeva. Takođe, ovaj začin se sije u vrtu. Samo trebate paziti da mu ne dodijelite previše sjenovit kutak. Ovdje vrijedi isto pravilo kao i kod forsiranja prostorije - potrebno je dovoljno osvjetljenja da bi se dobio mirisni urod.
Osim otpuštanja razmaka među redovima, prihrana je poželjna mjera održavanja. Da biste to učinili, upotrijebite 100 g superfosfata, amonijevog nitrata i kalijeve soli na 10 četvornih metara. poštedite krevete. U jesen, uz duboko olabavljenje, preporučuje se udvostručavanje ove doze gnojiva.
Preporučuje se:
Kišobran Moljac Neprijatelj Je Kima
Kišobran moljac, koji živi gotovo svuda, voli da se gozbi sjemenkama kima. Štetne gusjenice kišobranastog moljca jedu cvijeće, kao i zrake kišobrana i sjemenki. Cvatovi koje su napali gotovo se uvijek osuše i potamne, a vrhovi usjeva izgledaju kao da ih je opekla vatra. Osim kima, kišobran moljac može zaraziti i testise mrkve i drugih krovnih usjeva. Ako se ne počnete pravovremeno boriti protiv toga, možete zaboraviti na dobru žetvu sjemena
Zrna Zlatnog Kukuruza
Prošli su dani kada su ljudi obožavali biljke koje su im služile kao glavnu hranu, pa su se stoga smatrale svetim. Takve biljke uključuju kukuruz, koji su obožavali američki Indijanci, nazivajući ga "kukuruz". Više od sedam hiljada godina ova žitarica hrani ljude svojim zlatnim zrnima
Slatki Zrna Rogača
Čini se pomalo nevjerojatnim da mahune graha vise s visokog drveća i budu punjene slatkim sadržajem. Ali priroda je veliki zanatlija. Ona je stvorila drvo rogača, na čijim se granama povremeno pojavljuju takve mahune. Istina, takvo se drvo ne može saditi u Sibiru, jer preferira niske temperature tijekom cijele godine
Forsiranje Zumbula
Cvjetne gredice usred hladne snježne zime - nije li to san strastvenih vrtlara? I takvo se čudo može organizirati, ali samo u zatvorenim uvjetima, stavljanjem lukovica i rizoma vaših omiljenih vrtnih ljubimaca na destilaciju. Ova tehnika će prisiliti biljke, na zahtjev osobe, da formiraju i otapaju pupoljke u doba godine koje nije tipično za ovaj prirodni fenomen. A ako dobro pogađate, možete urediti tako bujan kućni vrt za veće porodično slavlje, Novu godinu ili praznik 8. marta
