Zdrava Biljna Ulja

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Mnogi ljudi na riječ "biljno ulje" odmah se sjete suncokretovog ulja. Najčešći je u Rusiji. No, osim ove vrste ulja, postoji mnogo drugih, ništa manje (a negdje i više) korisnih. Koje vrste ulja su posebno dobre za zdravlje?

Danas se sve veći broj Rusa počeo brinuti o svom zdravlju, mnogi se pridržavaju različitih dijeta. Biljna ulja se ne uzimaju uvijek u obzir pri sastavljanju dijete. Ljudi sve češće pokušavaju u svoju prehranu dodati voće i povrće, biljnu hranu, ne razmišljajući zapravo o uljima i njihovim korisnim svojstvima. No, nakon što pročitate donju listu, možda biste htjeli pobliže pogledati nova ulja i uključiti ih u svakodnevnu prehranu.

1. Ulje sjemenki grožđa

Ne znaju svi ljudi o postojanju ulja sjemenki grožđa, a još više o njegovim korisnim svojstvima. Ovo ulje je odlična alternativa biljnim uljima s visokim udjelom zdravih masti. Sadrži mnogo polinezasićenih masti koje su od velike koristi za kardiovaskularni sistem. Ulje se dodaje u salate radi poboljšanja okusa i davanja arome grožđa.

2. Ulje uljane repice

Mnogi ljudi smatraju uljanu repicu nezdravom jer je povezana s prženjem, a kao što je svima poznato, pržena hrana je nezdrava. Ali ulje uljane repice ne koristi se samo za prženje. Ovaj proizvod ima nizak sadržaj nezdravih masti, pa se ulje može koristiti za pečenje, pečenje. Dobar je ukus.

3. Suncokretovo ulje

Ovo ulje možete pronaći u kući gotovo svake domaćice. Univerzalna je u kuhanju: koristi se za odijevanje raznih jela i salata, na njoj se može pržiti, koristiti u dubokoj masnoći i za konzerviranje. Sadrži polinezasićene masti i najmanje trans masti.

4. Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Ljubitelji zdravog načina života preferiraju maslinovo ulje, koje povoljno djeluje na srce, krvne žile i kožu, zbog sadržaja mononezasićenih masti u svom sastavu. Ovo ulje najbolje je dodavati salatama. Ima nisku tačku dimljenja i stoga nije pogodan za prženje na visokim temperaturama.

5. Ulje od šafranike

Nisu svi čuli za postojanje ulja šafranike. Ovaj biljni proizvod gotovo da ne sadrži zasićene masti. Ulje može smanjiti razinu kolesterola, koji, kada se povisi, povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti i srčanog udara.

6. Laneno ulje

Laneno ulje dobro je za vaše zdravlje jer sadrži puno zdravih omega-3 masnih kiselina, koje mogu smanjiti razvoj raka i ojačati imunološki sistem.

7. Ulje oraha

Orasi sadrže tvari koje su vrlo korisne za naše zdravlje. Ulje oraha bogato je omega-3 masnim kiselinama, ima jedinstven začinski orašast ukus i dobro je za zdravlje.

8. Kokosovo ulje

Kokosovo ulje je rijedak proizvod. To je ulje za kuhanje koje ima velike zdravstvene prednosti. Što se tiče korisnih svojstava, kokosovo ulje je mnogo bolje od maslaca. Kada se konzumira u velikim količinama, kokosovo ulje može, poput maslaca, povećati razinu kolesterola, pa ga koristite umjereno. Ovo ulje je odlično za pečenje. Često se koristi u kućnoj kozmetologiji.

9. Ulje avokada

Ovo ulje se dobija iz pulpe (ne semenki) zrelog avokada. Ulje je odlično za pripremu pržene hrane. Osim toga, ovo ulje se može koristiti za začinjavanje salata - može biti izvrsna alternativa štetnoj majonezi i umacima. U supe možete dodati puter. Dobar je ukus i ima minimalno kalorija. Kao i samo voće, ulje avokada ima brojna ljekovita svojstva koja se mogu koristiti i u kućnoj medicini i u kozmetici.

10. Ulje od rižinih mekinja

Ulje od rižinih mekinja rijedak je proizvod koji nije lako dostupan na tržištu. Ali vrlo je zdravo pa ga vrijedi pokušati uključiti u svoju prehranu. Ulje rižinih mekinja ima visoku tačku dimljenja i odličan je proizvod za pripremu pomfrita. Zbog toga je toliko cijenjen u Aziji, gdje vole kuhati na visokim temperaturama. Ulje se savršeno apsorbira u tijelu. Sadrži kalorije iz zdravih masti koje blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sistem. Ovo ulje sadrži puno vitamina E.