Šta Krompir Voli

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Činjenica da većina ljudi koji ne pate od bilo kakvih abnormalnosti u radu tijela voli krompir je neosporna činjenica. Ali ono što Krompir voli poznato je mnogo manjem broju njenih obožavalaca

Izlet u detinjstvo

Čini se da takvu posebnu stvar mogu voljeti domaći krumpir koji zahtijeva pažnju samo 4 puta tijekom svoje vegetacijske sezone. Koliko se sjećam svog urbanog djetinjstva, moji su roditelji svake godine sadili krompir na zemljištu koje je sindikalni sindikat dodijelio svima. U porodici je bilo mnogo ljudi koji su jeli hranu, pa je njihov vlastiti krompir bio dobra pomoć u plati metalurga.

Cijeli proces uzgoja krompira trajao je samo 4, ponekad 5 dana u godini. Zemlja je orana, pa je jedan dan potrošen na sadnju; drugi dan plijevljenje; treći dan je bio namijenjen oranjivanju grmlja krompira; a četvrti dan je bio najugodniji, posebno ako je žetva uspjela.

Budući da obični radnici tih dana nisu imali svoje automobile, izvoz krompira sa polja organizovao je isti sindikat. Stoga je ponekad bilo potrebno zgrabiti peti dan čekajući u redu za automobil.

Za nas, djecu osnovnoškolskog uzrasta, ova 4 dana su bila zabavna, jer je porodica imala stariju braću i sestre koji su pomagali roditeljima koliko su mogli. I ja i moja mlađa sestra, u danima plijevljenja i oranice, kidali smo cvijeće krumpira ili zeleno voće, slično malim nejestivim rajčicama, i dogovarali različite igre s takvim obiljem "proizvoda".

Ali za njenu majku, za njen dug život, ova 4 dana u godini su u starosti odgovorila činjenicom da je kategorično odbila da jede krompir, rekavši: "Šta, ja sam svinja da jedem krompir?" Takav je neočekivani izgled.

Sličan proces uzgoja krumpira taložen je u glavi mog djeteta kao vrlo jednostavan i lak zadatak. Samo 4 dana, a zatim tokom duge jeseni, zime i proljeća, možete uživati u kuhanom, prženom, pirjanom korjenastom povrću, a možete jesti i rumene pite s punjenjem od krompira ili pojesti knedle s krompirom, začinjene maslacem ili pavlakom.

Neočekivano otkriće

Ispostavilo se da bi za dobivanje pristojne žetve krumpiru trebalo dati mnogo više dana nego četiri.

Prvo, krompir je povrće sa visokim intenzitetom vode koje zahtijeva redovno zalijevanje. Ako nebo odbija kišu duže od sedmice, svaka tri dana trebate sami zalijevati polje s krompirom. Očigledno je u mom djetinjstvu češće padala kiša, jer niko nije namjerno zalijevao krompir. To je sigurno. Uostalom, njiva je bila daleko izvan grada, javni prevoz nije išao tamo, pa se krompir morao zadovoljiti samo nebeskim darovima.

Činjenica da je krompir iskopan u jesen bio je dovoljan za veliku porodicu do sljedeće žetve, a dio moje majke uspio je prodati ljudima kako bi od djece napravili nešto novo ili kupili slatkiše za praznik, i tamo bila je i zaliha sjemenskog krumpira, najvjerojatnije nije bila zasluga plodnosti krompira, već zasluga broja hektara obrađene zemlje.

Kad bi se zadovoljile sve potrebe biljke, isti usjev mogao bi se ubrati sa mnogo manjeg zemljišta.

Drugo, krompir nije tako jednostavan i voli hranljive materije, posebno kalijum i fosfor. Štoviše, ne treba gubiti osjećaj mjere, gnojiti tlo superfosfatom ili drvenim pepelom, jer višak može izazvati truljenje gomolja. Tvar poput klora djeluje depresivno na biljku, pa se suzdržite od dodavanja fekalnog komposta u tlo.

Treće, krompir najbolje raste na crnom tlu sa neutralnom kiselošću.

Četvrto, da bi u krtolama nastalo mnogo škroba, krompiru je potrebno mnogo sunca. No, ako sunce nemilosrdno obasjava, zagrijavajući tlo više od 20 stupnjeva, gomolji postaju manji, iako se vrhovi krumpira odlično osjećaju na višoj temperaturi. Kako bi bili ugodni i za vrhove i za korijenje, ljudi su se navikli koristiti slamu da sakriju zemlju pod grmlje krompira.

Peto, trebali biste biti na oprezu kako vam koloradska buba ne bi oduzela žetvu.