2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Ceremonija ispijanja čaja, koja je nastala u budističkim manastirima, pomogla je osobi da napusti svjetovnu taštinu, da osjeti bliskost vječnosti, kontakt s kojim pomaže duhovnom usavršavanju. Iako se ruska tradicija ispijanja čaja razlikuje od budističke, ona je također puna mira i bezbrižnosti
Dug put do ruskog stola
Skoro 60 stoljeća je prošlo otkad su ljudi koji su živjeli na području današnje Kine i Mjanmara (Burme) počeli kuhati lišće samoniklog grma čaja kipućom vodom, dobivajući okrepljujuće piće.
Poseban procvat ceremonije ispijanja čaja dogodio se u 6. stoljeću prije nove ere, dolaskom budizma. Legende čak povezuju rođenje čajnih grmova s monahom koji je zaspao tijekom molitve, koji je nakon buđenja odlučio kazniti svoje kapke koji su se zatvorili u pogrešnom trenutku i istrgnuti ih (prema nekim verzijama izvučene su samo trepavice)), bacajući ih na tlo.
Navodno su iz ovih kapaka ili trepavica na tlu rasle grmlje čaja, piće čije je lišće postalo pomoćnik monasima u njihovim molitvama. Budisti očigledno nisu znali da su grmovi čaja rođeni mnogo ranije od njihovih vjerskih učenja.
Čaj je u Rusiju stigao tek u 17. veku, postajući piće za bogate zbog svoje visoke cene.
Princip bumeranga
"Moda" za krivotvorenje prehrambenih proizvoda, prema kojoj nas moderna trgovina velikodušno tretira, stara je pojava. Još od vremena Katarine II., Kada su troškovi uvezenog kineskog čaja bili visoki, pronađeni su okretni ljudi koji su u njega počeli miješati ruski čaj napravljen od lišća biljke krijesnice.
Proizvodnju takvog čaja uspostavio je zemljoposjednik koji je posjedovao selo Koporye, po čijem se imenu čaj zvao i "Koporsky". Iako je svojedobno čaj Koporye bio jedna od izvoznih ruskih roba, cijene su mu bile znatno niže od kineskih. Ovo su ljubitelji profita koristili uzalud, miješajući čaj od ognjiča do uvezenog iz Kine.
Ali svaki ulov se vrati kao bumerang. Britanci su, kako bi istisnuli ruski čaj sa svjetskih tržišta, pokrenuli glasinu da Rusi miješaju bijelu glinu u svoj čaj, opasnu po zdravlje ljudi. I danas beremo rezultate, kupujući u trgovini indijski ili cejlonski čaj s oznakom "made in England".
Blooming Sally
Dugo je čaj od ognjiča bio popularno piće u Rusiji, jer su sirovine rasle izvan periferije bilo kojeg sela i bile su dostupne običnim smrtnicima. Stoga je biljka "fireweed" dobila drugo ime - "Ivan -tea".
Popularnost i dostupnost čaja od vinjevine rodila je još jednu proizvodnju - proizvodnju trbušnih samovara, koji su postali jedan od simbola Rusije.
Na kraju krajeva, ruska duša voli raditi sve na veliko, pa su se stoga "tri gutljaja" čaja, kojemu priželjkuju gosti u Japanu, pretvorila u duge gozbe uz samovar sa kantom u trbuhu. Gost, preplavljen aromatičnim čajem s ruskom kulebyakom punjenom jesetrom, najavljuje sitost okretanjem čaše naopako.
Iako je čaj od ognjiča nekoliko desetina puta manje jak od japanskog "tri gutljaja", koji više liči na šlag od našeg uobičajenog čaja, ima dobar ukus i okrepljuje umornu osobu. (Japanski čaj je listovi čaja, samljeveni do konzistencije praha, u koje se dodaje kipuća voda kap po kap, uz miješanje smjese dok ne postane pjenasto).
Zeljasta biljka klice prva je zacijelila zemaljske rane nakon požara i sječe, prekrivajući ranjenu zemlju ružičasto-jorgovanim oblakom svojih grozdastih cvatova. Već za njim, u pomoć priskaču breze i jasike s bijelim trupcima i lišće koje drhti od laganog povjetarca. A tamo, vidite, malo božićno drvce zgurano ispod breze, bježeći ispod svoje krošnje od vrelih sunčevih zraka. Nakon 3-4 godine rane na zemlji više nisu vidljive.
Ivan-čaj je takođe odlična medonosna biljka koja daje osobi mirisni med za čaj. Tako težak i istovremeno jednostavan ruski Ivan-čaj.
Preporučuje se:
Sat Sa Tri Lista
Sat sa tri lista treba klasificirati kao zeljastu biljku iz porodice shift (Menyanthaceae). Također, biljka je poznata pod sljedećim imenima: Triphol, trolisna voda, groznica, Bobovnik. Ova biljka ima debeli rizom, kao i prilično dug i rastresit.
Djevojačko Grožđe Sa Tri šiljaka
Djevojačko grožđe sa tri šiljaka je jedna od biljaka iz porodice koja se zove grožđe, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Parthenocissus tricuspidata (Siebold et Zucc.) Planch. Što se tiče imena porodice djevojačkog trokutastog grožđa, na latinskom će biti ovako:
Eliksir čaja Za Biljke
Bez obzira na sve načine na koje vrtlari i vrtlari pokušavaju ići, pokušavajući kombinirati dobru žetvu s minimalnim financijskim troškovima, pa čak i održavati tlo na gradilištu u zdravom i plodnom stanju. Jedan od ovih puteva koji jamči uspjeh je upotreba hranjivog čaja napravljenog od vlastitog komposta za prehranu biljaka
Šta Učiniti Sa Kesicama čaja?
Možete ih baciti, skuhati čaj, staviti ih na umorne oči … - ako vaš odgovor završava ovdje, predlažemo vam da se upoznate s još nekoliko originalnih načina korištenja vrećica čaja
Koja Je Korist Od Mate čaja?
Ovo je omiljeno piće Che Guevare i Evite. Sada je mate postao popularan u cijelom svijetu, ne samo zbog svog jedinstvenog, trpkog okusa, već i zbog mnogih korisnih svojstava za cijeli organizam. Zašto bi trebao pokušati?
