2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Publikacije obično govore o gljivama uzgojenim iz micelija. Za one koji ne vole poteškoće i idu jednostavnim putem, nudimo mogućnost uzgoja iz samoniklog micelija, na temelju iskustva mnogih generacija
Odabir "pravog" šampinjona
Od davnina se za sadnju uzimao divlji micelij koji se sadio u blizini kuće. Naravno, u usporedbi s prinosom današnjih nasada gljiva, takav je uzgoj inferioran, ali rezultat će oduševiti sve. Ovo je odlična opcija za amaterski uzgoj i ne zbunjuje potragu za micelijem.
Postoji mnogo sorti šampinjona, ali nisu svi pogodni za pripitomljavanje. U industrijskim razmjerima uzgaja se samo šampinjon s dvije stabljike, koji dobro reagira na umjetne uvjete, pa je potrebno pronaći upravo njegov micelij.
Kako razlikovati dvuhporovy od drugih rođaka koji ne mogu rasti u uzgojenim uvjetima. Vaš zadatak je posjetiti teritorije uz stočarske farme ili pronaći mjesta na kojima je trulo gnojivo ležalo prije dvije ili tri godine. Ovo su omiljena staništa vaših gljiva. Ne raste na tlu pored stajnjaka, poput drugih vrsta, već na stajnjaku.
Kućište dvostrukog bakra može izgledati drugačije. Najčešće ova sorta ima smećkaste ljuskice na kapici, mogu biti i kremaste ili bjelkaste. Usput, poljske i snježno bijele sorte vole rasti blizu gnojišta. Mogu se razlikovati po intenzivnoj ugodnoj aromi i boji loma kape - postaje žuta ili postaje smeđa. Još jedan "blizanac" - livadski šampinjon na rezu, postaje crven i raste na pašnjacima. S dva prstena, slična, ali vrlo velika, osim toga, teško ga je zamijeniti s dva prstena zbog nestandardne suknje. Dovoljno je uzeti u obzir nogu - postoje dva prstena.
Tražimo micelij
U potrazi za sadnim materijalom, morate se oporaviti ljeti, kada zahladi, također tokom perioda dugih kiša. Poticaj za razvoj micelija su vlažni dani, a ne vruće vrijeme + 15 … + 17. Takođe, šampinjon sa dvostrukim stabljikama uvijek se može naći u septembru-oktobru i maju.
Dakle, pronašli ste gljive - počnite sa berbom sadnog materijala. Da biste to učinili, morate sa sobom imati nož, kuglicu, korpu ili kutiju / kutiju. Uklonite gljive, uklonite gornji sloj u zonu micelija. Ovaj sloj, zbog brojnih isprepletenih niti gljiva, ima bjelkast izgled. Miris je svijetao s ugodnom notom gljive.
Žličicom ili nožem nježno pokupite željene komade micelija. Prečnik je obično 20 cm. Stavivši ga u pripremljenu korpu, nosimo ga kući. Ako želite, možete odvojiti vrijeme za sadnju, vaš micelij može ostati u osušenom stanju mjesec dana.
Kuhanje zemlje za gljive
Sadnja se vrši u podlogu. To se radi na isti način kao kod sadnje micelija. Ovo je kompost sa slamom i obogaćen osušenim gnojem. Bolje je ako imate konjsko gnojivo, ako to nije moguće, zamijenite ga svinjskim, divizmenovim ili pilećim izmetom. Ovoj smjesi dodaju se kreda, superfosfat, urea.
Preporučljivo je kuhati na visokoj hrpi od 1,5 m, duljina može biti bilo koja, a širina 2 m. Sve komponente su složene u slojevima i zalijevane. U toku tri nedelje kompost se nekoliko puta meša. Nakon što miris amonijaka nestane, vaša podloga je spremna. Stavite ga u posudu za uzgoj, održavajući debljinu sloja od 25 cm, i stavite ga na police u podrum ili podrum.
Sadimo šampinjone
Prije sadnje napravite rupe s razmakom od 15-20 cm i dubinom od 5 cm. Podijelite micelij na komade slične veličine kao orah. Stavite u pripremljene rupe, pokrijte, malo zbijete. Nakon sadnje zemlju prekrijte papirom ili tankom prirodnom krpom. Povremeno vlaženje ovog premaza spriječit će isušivanje podloge.
U roku od 15-20 dana micelij raste, pa se nakon tri tjedna premaz uklanja, površina se posipa tresetom uz dodatak dolomitnog brašna. Sloj je napravljen u 3 cm, a najveće naknade će biti kada se uzgaja u povoljnim uslovima + 15 … + 16. Plod traje 2 meseca. Ako nema podzemnog poda, podruma, trgovine povrćem, gljive možete uzgajati na ulici, u zasjenjenom mjestu.
Skupljanje se vrši isključivo mladih tijela, sve dok se ne otkrije "pokrivač" ispod kape. Potrošena podloga se ne koristi ponovo. Odlično je gnojivo, uravnotežene kiselosti, bez korova, bogato dušikom, kalijem, fosforom.
