Dolichos - Tropski Vanzemaljac

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37

Tropske višegodišnje loze u ruskoj klimi uzgajaju se kao jednogodišnje mahunarke koje brzo rastu zelenu masu, dajući cvijeće lagane arome i jestivo voće. Osim toga, poput drugih biljaka iz porodice mahunarki, obogaćuju tlo dušikom

Dolichos

Grčka riječ "dolichos" (latinska transkripcija - dolichos) proteže se od pamtivijeka. 720. godine prije Krista, ova je riječ korištena za imenovanje jedne od vrsta natjecanja na Olimpijskim igrama, što znači "Dugo trčanje".

Bilo je dugo jer je "trčanje na daljinu" (stadion) pretpostavljalo da je dužina trake za trčanje 192 metra (ovo je bila dužina stadiona), a "dugo trčanje" se proteglo na 1344 metra. Odnosno, da bi prevladao udaljenost "dugog trčanja", sportaš je morao trčati 7 puta s jednog kraja na drugi kraj stadiona, okrećući se oko utvrđenog stuba na kraju staze.

Možda se upravo na ovu produženu olimpijsku udaljenost prisjetio botaničar-atletičar koji je dao ime rodu biljaka, kada je promatrao kako brzo tropska loza dobiva na visini, dostižući 10 metara u povoljnim uvjetima. Naravno, 10 metara se ne može usporediti s 1344 metra, ali za krhku biljku prisiljenu provesti cijeli svoj život na jednom mjestu, ovo je, vidite, veliki rekord.

Običan Dolichos

Uobičajeni dolichos, koji se uzgaja u Europi i kod nas, kao ukrasna jednogodišnja biljka, botaničari su odlučili izdvojiti se iz roda Dolichos u nezavisni rod iz porodice mahunarki - Lobia, koji ima mnogo sinonima.

Stoga se pod takvim imenima kao što su: egipatski pasulj, zrna zumbula, dolichos lablab krije jedna te ista zeljasta biljka koja se najčešće voli uvijati uz podupirač. Priroda i uzgajivači učinili su veliki posao stvarajući mnoge oblike i sorte biljke.

Među poznatim nama predstavnicima porodice mahunarki, Dolichos običan razlikuje se po dužini bičeva, dosežući 5-6 metara; zavidna grmolika stvorena izdašno oblikovanim bočnim izdancima.

Istovremeno, on ima mnogo zajedničkog sa ostalim rođacima, posebno sa pasuljem. Oblik lišća, aroma mahunarki, različita boja sjemena ovisno o sorti - zašto nisu svi poznati grah?

Mahuna je blijedozelene do svijetlo ljubičaste boje. I sjemenke ugniježđene unutar graha mogu biti vrlo različite: bijele, crvene, smeđe, crne ili imaju bijeli ožiljak. Divlje biljne vrste imaju šareno sjeme.

Cvjetovi, u rasponu od bijelih do crvenkastih ili plavih, okupljaju se u grozdastim cvatovima, koji također podsjećaju na cvatove graha.

Prehrana

Od davnina su svi dijelovi biljke jeli ljudi, a služili su i kao hrana za stoku.

Korijenje, lišće, cvijeće, mlade mahunarke, zeleno i zrelo sjeme - sve je bilo dobro za hranu.

Grah i sjemenke moraju se prokuhati prije upotrebe, mijenjajući vodu nekoliko puta. Činjenica je da u sirovom obliku sadrže cijanogene glikozide koji su otrovni za ljudsko tijelo.

Što se tiče cvijeća i lišća, oni se jedu sirovi ili na pari. Korijenje se kuha ili peče u pećnici.

U azijskoj kuhinji sjemenke biljaka koriste se za pripremu "tofua" (zrna graha suptilnog okusa koja može biti mekana ili tvrda) i "tempeh" (proteinski proizvod od soje koji zamjenjuje meso za vegetarijance).

Raste

Budući da biljka dolazi s toplih rubova, uzgajamo je ili putem sadnica kako bismo imali vremena za dobivanje vlastitog sjemena, ili se sije u svibnju direktno u otvoreno tlo na dubinu od 5 cm.

Dolichosu je potrebno plodno tlo, rastresito, neutralne kiselosti. Mjesto slijetanja treba biti izloženo sunčevoj svjetlosti.

Redovito zalijevanje potrebno je na početku rasta i tokom sušne sezone.