2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Kefalofora (lat. Cefalofora) - jednogodišnja biljka porodice Asteraceae ili Compositae. Rod ove biljke smatra se Srednjom Amerikom. U prirodi se cefalofora nalazi u planinskim suptropskim regijama. Široko se uzgaja u Americi, zapadnoj Evropi, centralnoj Aziji i u južnoj zoni Rusije. Na Uralu i u Sibiru cefalofora se uzgaja na ličnim domaćinstvima kao začinsko-aromatična biljka.
Karakteristike kulture
Cefalofora je jednogodišnja biljka visoka do 75 cm sa visoko razgranatim korjenom koje duboko ulazi u tlo. Listovi su tamnozeleni, kopljasti, rijetko nazubljeni ili cijelih rubova, naizmjenični, dlakavi sa malim tomentoznim dlačicama, prekriveni žlijezdama s malim točkama, nemaju peteljke. Cvjetovi su mali, žute boje, sakupljeni u jednoglave sferne cvatove. Plod je tamnosmeđa sjemenka, duga do 1,5 mm.
Suptilnosti uzgoja
Cefalofora nema posebne zahtjeve za uvjete tla, ali za njen uzgoj preporučuje se dodjeljivanje površina s plodnim, rastresitim, laganim, umjereno vlažnim, neutralnim tlima. Lokacija je sunčana, ažurna sjena neće ometati normalan razvoj kulture. Kefalofora voli prostor, u slobodnim područjima grmlje izgleda veličanstvenije, voluminoznije i privlačnije. Cephalophora cvjeta u junu - julu, obično u roku od 25-35 dana.
Kultura se razmnožava sjemenom. Klijanje semena traje 4-5 godina. Sjemenke sazrijevaju u velikim količinama krajem avgusta - početkom septembra. Sjeme se sije direktno u otvoreno tlo, način sadnje nije zabranjen. Optimalno vrijeme sjetve je početak maja. Dubina sadnje je 0,2-0,5 cm. Sadnice se pojavljuju nedelju dana nakon setve. Mlade biljke ne mogu izdržati čak ni kratkotrajne mrazeve, pa im je potrebno sklonište noću. Odraslim cefaloforima noćna hladnoća neće naštetiti. S pojavom 1-2 istinska lista na sadnicama, usjevi se prorjeđuju, ostavljajući razmak od 30-40 cm između biljaka.
Berba
Cefalofori se beru u periodu masovnog cvjetanja. U medicinske i prehrambene svrhe beru se cvatovi, stabljike i lišće. Biljke se režu na visini od 10-15 cm. Radni komadi se suše u suspendiranom stanju u dobro prozračenoj prostoriji, zaštićeni od direktne sunčeve svjetlosti, a zatim se nakon brušenja stavljaju u papirnu vrećicu. Cvatovi cefalofore čuvaju se odvojeno.
Aplikacija
Cefalofora se široko koristi u kuhanju, narodnoj medicini i ukrasnom vrtlarstvu. Osim toga, suhi cvatovi koriste se za stvaranje zimskih buketa. Zračni dio cefalofore ima ugodnu aromu svježih jagoda, što je povezano s prisutnošću mirisnog eteričnog ulja u biljkama.
Cefalofora ima blagotvoran učinak na metabolizam, pa se često koristi za proizvodnju različitih ljekovitih balzama. U kuhanju se biljke koriste za pripremu prvih i drugih jela, salata i aromatiziranje alkoholnih i bezalkoholnih pića. U malim količinama, cefalofora se dodaje pecivu i konditorskim proizvodima od brašna, marinadama i umacima.
Preporučuje se:
Cefalofora - Biljka Jagode Sa Predivnim Mirisom
Ova mala godišnjica ima neobičan izgled i divnu aromu, osim toga, vrlo je korisna. Dodajte ga u čaj za piće sa laganim mirisom ananasa, jagode i karamele. Posadite u cvjetnjak i uživajte u ugodnom mirisu. Možete ga dodati i u umake, kompote i drugu konzerviranu hranu. Ovdje je najvažnije pridržavati se mjere, inače će cefalofora ugušiti okus i aromu drugih sastojaka. I ova biljka je vrlo nezahtjevna i nepretenciozna. Kombinacija je svih ovih kvaliteta
