2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Isop (latinski Hyssopus) - rod zeljastih biljaka i patuljastih grmova iz porodice Lamb, ili Labiaceae. Prirodno područje - Zapadna Azija, Sjeverna Afrika, Južna, Istočna i Srednja Evropa. Danas se biljka široko uzgaja praktički u cijeloj Europi, u Rusiji i SAD -u. Domovinom isopa smatraju se Mediteran i južne regije Male Azije.
Karakteristike kulture
Isop je zeljasta biljka ili visoko razgranat grm visok 20-90 cm. Korijenov sistem je korijen, glavni korijen je drvenast. Stabljike su brojne, u obliku štapa, gole ili dlakave sa kratkim dlačicama, četverostrane, često sivkaste u osnovi. Listovi su sjedeći, kopljasti, cijelih ivica, nasuprot, blago savijenih rubova. U usporedbi s donjim listovima, gornji su znatno manji.
Cvjetovi su bijeli, ružičasti ili tamnoplavi, sakupljeni u duguljaste, lažne uvijene ili šiljaste cvatove koji sjede u pazušcima lista. Čaška je dvobojna: izvana - ljubičasta, iznutra - svijetlo zelena. Vjenčić je dvokrilni. Plod se sastoji od četiri tamnosmeđa trokutasto-jajolika oraha. Sjemenke će ostati održive 3-4 godine.
Isop cvjeta u julu-septembru. Plodovi sazrevaju u avgustu-septembru. Svi dijelovi biljke imaju ugodnu aromu i gorak začinski okus. Isop je otporan na hladnoću i sušu, praktično ga ne utječu štetočine, jer sadrži eterična ulja koja odbijaju insekte.
Uslovi uzgoja
Isop je nezahtjevan prema uvjetima uzgoja. Preferira umjereno vlažna, krečnjačka, rastresita tla. Kultura slanih i močvarnih područja, kao i mjesta sa bliskom pojavom podzemnih voda, ne prihvaća. Isop je fotofilni, najbolje se razvija na otvorenim sunčanim mjestima. Lagano zasjenjivanje nije zabranjeno. Biljka ne podnosi neprekidnu sjenu.
Reprodukcija i sadnja
Isop se razmnožava sjemenom, reznicama i dijeljenjem grma. Za sjeme nije potrebna prethodna priprema. Najčešće se usjevi uzgajaju na sadnicama. Sjeme se sije u staklenike ili gredice u ožujku. Dubina sadnje je 0,5-1 cm, a sadnice se pojavljuju 10-12 dana. Sadnice se sade na otvoreno tlo krajem maja, razmak između biljaka treba biti 40-45 cm. Sijanje izsopa direktno u zemlju nije zabranjeno.
Metodom sadnica, u prvoj godini života, biljke rastu prilično sporo; narednih godina polugrmovi se snažno granaju, obilno cvjetaju i donose plodove. Isop se dijeli svake 3-4 godine. Mlade reznice brzo rastu i daju dobru žetvu svježeg bilja. Reznice se rijetko vrše. reznice se sjeku u proljeće i sade za ukorjenjivanje u supstrat koji se sastoji od plodnog tla i pijeska. Reznice se ukorijenjuju dovoljno brzo.
Care
Njega se sastoji u uklanjanju korova, otpuštanju prolaza, zalijevanju i prihrani. Intenzivno suzbijanje korova provodi se u prvoj godini života, ubuduće za uklanjanje korova neće trebati mnogo vremena. Isop je neutralan u orezivanju. Nakon svakog rezanja, gnojenje se vrši složenim mineralnim gnojivima. U središnjoj Rusiji zasade su prekrivene debelim slojem treseta, humusa ili piljevine. Kulturu izuzetno rijetko pogađaju bolesti i štetočine, ali je neophodna prevencija.
Berba
Berba zelenila namijenjenog sušenju vrši se na početku masovnog cvjetanja. U ovom trenutku biljke sadrže najveću količinu eteričnog ulja. Mladi izbojci izopa mogu se brati tokom cijele sezone. Uz pravilnu njegu i povoljne uvjete uzgoja, izop brzo gradi moćnu zelenu masu.
Aplikacija
Isop se naširoko koristi u narodnoj medicini i kuhanju. Suhi i svježi izdanci mladog izopa imaju ugodnu aromu kadulje. Koriste se kao začin za začinjavanje prvih i drugih jela, kao i za hladne zalogaje. Isop se koristi i za pripremu posebnog toničnog napitka namijenjenog starijim osobama. Isop je pogodan za kuhanje variva, zraza, marinada, krumpira, salata i raznih ribljih jela.
Suho lišće i ulje izopa koriste se u parfumeriji. U smislu terapijskog učinka izopa, neka svojstva su slična kadulji. Korisna je kod zatvora, dispepsije, anemije, bronhitisa i katara crijeva. Često se suhi dijelovi biljaka koriste za bronhijalnu astmu, neurozu, reumu, prekomjerno znojenje, kronični kolitis, nadutost, anginu pektoris i druge bolesti. Infuzije i dekocije izopa koriste se za ispiranje očiju, kao i za ispiranje grla i usta.
