2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Bam-balan (lat. Bambangan) - egzotična kultura, čiji plodovi imaju okus po boršč. Službeno se ovo voće naziva Mangifera Pajang Kostermans.
Opis
Bam-balan je voćka srednje visine, obdarena raširenom krošnjom i ogromnim brojem listova pravilnog oblika.
Plodovi bam balana su ovalni, donekle slični malezijskom mangu, samo što će biti tamnije boje (poput povrća). Da biste ogulili voće, dovoljno ga je samo osloboditi kore (baš poput manga). Zreli plodovi trebaju biti blago mekani i u pravilu se kožica od njih odvaja prilično lako, bez mnogo napora. A unutar svakog ploda je ogromna blijedožuta kost (gotovo veličine dječjeg dlana). Vrlo je tvrd i prekriven je vrstom malih dlačica.
Okus ovih ukusnih plodova jako podsjeća na boršč velikodušno začinjen pavlakom i majonezom. Vrlo je izražen i svetao! Osim toga, ovo voće karakterizira vrlo specifičan miris - svo je voće vrlo mirisno, a njihova očaravajuća aroma slična je aromi champedaka, najbližeg srodnika poznatog kruha iz porodice dudova.
Gde raste
Najčešće se bam balan može naći na malezijskoj strani otoka Borneo. Ovdje možete ne samo isprobati, već i kupiti za sebe ili na poklon. Ali u drugim dijelovima otoka to više neće biti moguće vidjeti.
Aplikacija
Bam-balan se vrlo lako konzumira gdje god raste. Štoviše, ovo voće rado kupuju turisti koji su veliki ljubitelji bilo koje egzotike. Usput, cijena je prilično pristupačna! Odmah, čim poželite kušati boršč, možete kušati ovo neobično voće, eliminirajući potrebu za kuhanjem popularnog prvog jela!
Kontraindikacije
Trenutno čovječanstvo ne zna ništa o kontraindikacijama za upotrebu bam-balana, što u načelu ne isključuje mogućnost alergijskih manifestacija, stoga je bolje probati ovo neobično voće u malim obrocima.
