2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Posljednjih godina grmlje je postalo popularan ukras gradskih ulica, bulevara, parkova, na čijim se granama do kraja ljeta pojavljuju slatke bobice, mameći prolaznike da ih kušaju. Dugo ostaju na grmlju, povećavajući uvjete iskušenja. Naravno, danas su ljudi postali informiraniji, međutim, još uvijek ima onih koji postavljaju pitanje: „Kakva je ovo bobica? Je li jestivo? Ako je jestivo, šta se od njega može pripremiti?"
Atraktivne gradske bobice predstavljaju posebnu opasnost za znatiželjnu djecu koja doživljavaju naš čudesni svijet testiranjem ukusa. Iako, čudno, neki odrasli ne znaju ni za opasnosti. Pitanje jednog slučajnog prolaznika, ne premladog, upućeno meni, potaklo me je da napišem ovaj članak. Gledajući obilje bijelih bobica na niskim grmovima uz popločanu pješačku stazu, upitala me: „Kakva je ovo bobica? Je li jestivo? Ako je jestivo, šta se od njega može pripremiti? " Bila je to jedna od vrsta biljaka popularno nazvana "vučja bobica". Ovo ime skriva biljke koje su potpuno različite po botaničkim kriterijima, imaju različite naučne latinske nazive, oduševljavajući svijet plodovima različitih boja (bijela, crna, crvena, plava …). Oni su ujedinjeni među ljudima pod jednim imenom zbog podmuklosti njihovih plodova, otrovnih ili otrovnih, koji predstavljaju prijetnju ljudskom zdravlju ili izlječenje od bolesti, ovisno o dozi koju konzumiraju.
Wolfberry - Snowberry
Beli plodovi ovog žbuna zainteresovali su mog slučajnog saputnika u gradu. Minijaturni grozdovi bijelih bobica bili su obilno razbacani po grančicama, isprepleteni fleksibilnim izdancima sveprisutne bindweira. Lično, ove bele apetitne loptice nisu mi probudile apetit. Više su ličile na glatke kuglice od pjene, korisne za ukrašavanje, ali ne i za hranu.
Ovaj listopadni grm s latinskim imenom "Symphoricarpos" naziva se Snezhnik, Snježna bobica. Njegovi snježno bijeli plodovi, koji s botaničkog stajališta uopće nisu bobice, već „sočne koštunice“nisu prikladni za domaće pripreme za zimu, jer sadrže otrovne tvari. Naravno, nakon što je probao par bobica, osoba neće nanijeti mnogo štete svom zdravlju, ali od dvije ili tri pojedene četke za boju možete dobiti vrtoglavicu ili povraćanje.
Čini se, zašto saditi opasne biljke na javnim mjestima? Odgovor je vrlo jednostavan: uz slikovitost, Snowberry je vrlo nepretenciozna biljka koja ne zahtijeva plodno tlo, redovno zalijevanje ljeti, uspješno raste čak i u sjeni, i što je najvažnije, mirno "probavlja" prašinu i plinove zagađenje ruskih gradova. Stoga ga dizajneri rado koriste u urbanim zasadima, nadajući se da su naši ljudi pismeni, pa se stoga neće hraniti snježno bijelim koštunicama.
Bazga ili Crvena bazga
Latinski naziv ove biljne vrste iz roda bazge zvuči kao "Sambucus racemosa", što u prijevodu na ruski daje ime - cista bazge. Popularno se naziva i Vučja bobica, što dizajnere ne sprječava da ukrase gradske parkove spektakularnim grmljem, obilno prekrivenim crvenim grozdovima bobica do jeseni. Iako su, poput Snežnika, plodovi bazge koštunice, a ne bobice.
Urbana osoba, daleko od zamršenosti nauke o "botanici", mogla bi zbuniti svijetle četkice bazge s četkicama crvenog šipka. Međutim, biljke se mogu lako razlikovati po obliku lista. Na fotografiji s lijeve strane lišće bazge je crveno, a s desne strane lišće šipka crveno:
Za razliku od ugodno mirisnog lišća i bobica crvenog rowa, spektakularni listovi i plodovi crvene bazge imaju neugodan miris, koji može zaustaviti želju osobe da se hrani svetlim bobicama.
Neprikladnost plodova bazge za prehranu ne negira njihove ljekovite sposobnosti koje su ljudi koristili od davnina. Kažu da se grane bazge mogu koristiti za hrabre miševe koji vole koristiti zalihe povrća u podrumima. Ako je u vašem domaćinstvu sačuvano bakreno posuđe, tada će svježi plodovi crvene bazge pomoći da se oslobodi tamnog cvjetanja.
