2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:37
Zašto se događa da se pod jednakim uvjetima berba voća često održava različito za različite vlasnike? Ispostavilo se da je cijela stvar u malim nijansama za koje jedan ljetni stanovnik zna, ali drugi ne pretpostavlja. Koje trikove koristi iskusniji vrtlar pri skladištenju jabuka?
Tako da vaše jabuke za podmlađivanje ne ostare dugo
Jabuke se s razlogom nazivaju plodom mladosti. Svježe jabuke su prevencija Alzheimerove bolesti, a pečene su dijetetski proizvod za pankreatitis. I naravno da je vrijedan izvor željeza, što je posebno važno za žene. Zanimljivo je da čak ni u jabukama ubranim s drveća različiti biokemijski procesi ne prestaju. Nastavljaju sazrijevati, ispuštaju plinove i gube vlagu. Neki vrtlari beru nezrele jabuke i tek u podrumu dostižu svoju potrošačku zrelost. A ako nemate vremena koristiti ih, na kraju će prezreti i nestati.
Možda ste primijetili da tijekom skladištenja u toploj, suhoj prostoriji usjev gubi oko 15% svoje prvobitne mase. To se događa i zato što se procesi transpiracije kontinuirano događaju u živim stanicama vaših masovnih jabuka, odnosno voda isparava iz plodova. I sada plod ne postaje tako čvrst i sočan kao što je iščupan s grane.
Kako produžiti mladost jabuka? Kao što pokazuje praksa, optimalna metoda skladištenja u kojoj se brzina transpiracije može usporiti je stavljanje usjeva u kutije i slaganje ovog u hrpe. U tom slučaju konstrukcija mora biti omotana plastičnom folijom. Ova vrsta skloništa učinit će dvije stvari:
• Prvo, stvara mikroklimu u kojoj se nakuplja ugljični dioksid. To će malo usporiti proces sazrijevanja plodova;
• Drugo, usjev neće postati prašnjav, prekriven krečnjačkim mrvicama sa zidova i plafona, a također će upiti arome iz drugog povrća i voća uskladištenog u blizini.
Grešku čine oni vrtlari koji zajedno drže jabuke ranih i kasnih sorti. Zbog toga je brzina biokemijskih procesa unutar potonjeg poremećena i oni počinju brže sazrijevati. Ako je bilo namjeravano - odlično! Ali kada vam je cilj da zimske jabuke zadržite što je duže moguće, onda ih držite odvojene.
Hteo sam najbolje, ali pokazalo se …
Pojava žarišta propadanja prirodan je, iako neugodan proces. A kako bi spriječile širenje zaraze, brižne domaćice mogu sortirati usjev nekoliko puta tijekom razdoblja skladištenja, uklanjajući primjerke s naznakom kvarenja.
No, kako iskustvo pokazuje, ne vrijedi bez krajnje nužde još jednom ometati pohranjene jabuke. Činjenica je da dodirujući zaražene i zdrave plodove više puta sami prenosimo spore patogenih mikroorganizama vlastitim rukama, izazivajući tako procese truljenja.
O temperaturi i vlažnosti
Skladištenje jabuka mora zadovoljiti nekoliko zahtjeva. To se prije svega odnosi na sobnu temperaturu i vlažnost zraka. Ovdje ne bi trebalo biti toplije od + 4 ° C, ali ni termometru ne smije biti dozvoljeno da ide ispod nule. Ovi parametri spriječit će zimske sorte da uskoro sazriju.
Vlažnost se mora održavati unutar 85-92%. Na ovom nivou smanjuje se isparavanje vlage iz ploda. To je posebno uočljivo na jabukama onih sorti čiji su plodovi prekriveni blago hrapavom kožom. Ako higrometar pokazuje nedovoljan nivo vlage, lako ga je popraviti vlaženjem poda, stavljanjem umivaonika s vodom u podrum.
Međutim, velika važnost također ne djeluje dobro na voće, pa morate provjetriti trgovinu. To se posebno odnosi na voće koje oslobađa velike količine etilena. U pravilu je to tipično za rane sorte.
Preporučuje se:
Korisni Trikovi Za Ljetne Stanovnike
Kućni kućni poslovi nisu samo ugodni i inspirativni, već su i vrlo naporni! Pa zašto ne biste olakšali svoj ljetni odmor usvajanjem nekoliko jednostavnih trikova? Znate li, na primjer, kako možete zaštititi pocinčane kante od hrđe, kako se pobrinuti da oštrica stalno ne odlijeće sa stare sjekire ili kako lako i brzo lopatom odrežite glavice kupusa? Ako ne, onda je ovaj materijal za vas
Mali Trikovi Velikih Ljetnih Stanovnika
Često rad u vrtu dovodi do kože ruku i nogu, kao i noktiju, u vrlo žalosnom stanju. Prljavština ispod noktiju teško se ispire, crnilo s ruku je također teško ukloniti. A mi tvrdoglavo svaki dan sa tri plovučka, čisti, na pari
Trikovi Visokih Prinosa
Razgovarajmo o "minijaturnim" trikovima visokih prinosa usjeva koje vole svi vrtlari, poput krastavaca i vrtnih jagoda
Šargarepa: Trikovi Sjetve Crvene Djeve
Mrkva je još jedno povrće, bez kojeg je teško zamisliti našu svakodnevnu prehranu. No, zašto sorta koja obećava veliki i sočan urod korijena na pakiranju sa sjemenkama donosi potpuno drugačiju - neopisivu berbu. Shvaćamo koje greške mogu biti učinjene prilikom sjetve i uzgoja mrkve kako bismo ih spriječili i uzgajali mrkvu na naše zadovoljstvo, a na zavist susjeda
Plastični Prozori: Trikovi Za Ugradnju U Drvenu Kuću
Praktičnost i praktičnost plastičnih prozora je neporeciva. Građani su dugo cijenili prednosti ovog proizvoda; danas su prozori popularni i u ruralnim područjima. Posebnosti drvene kuće unose određene prilagodbe u proces ugradnje, posebno ako je zgrada nova, a drvo vlažno. Skupljanje može dati odstupanja, na primjer, na rasponu od jednog metra brvnare od 1,1-1,6 cm (6-8%), u staroj kući zidovi su stabilni i praktički nema poteškoća u radu, iako postoje takođe neke suptilnosti. Razgovarajmo o usklađenosti
